米酒中的糯米經(jīng)過釀制,，營養(yǎng)成分更易于人體吸收，是中老年人,、孕產(chǎn)婦和身體虛弱者補(bǔ)氣養(yǎng)血之佳品,。用糯米酒燉制肉類能使肉質(zhì)更加細(xì)嫩，易于消化,。糯米酒還有提神解乏,、解渴消暑，促進(jìn)血液循環(huán),、潤膚的功效,。也正是因?yàn)檫@么多的好處，所以在生活中深受人們的喜愛,。下面為大家介紹米酒的兩種吃法,，保證讓你喜歡：

一、米酒湯圓

材料：米酒,，小湯圓,，藕粉,，糖隨意,。

做法：

1、超簡單省時(shí)的早餐,，準(zhǔn)備米酒,、小湯圓、藕粉,。

2,、準(zhǔn)備一口奶鍋，放大半鍋水,，水開后加入放入小湯圓,，湯圓浮起來就熟了。（水稍微多點(diǎn)不會(huì)粘鍋,，湯圓熟后根據(jù)個(gè)人食量愛好舀出部分水）,。

3、舀出部分水后放入米酒,、藕粉,。不停攪拌見鍋里粘稠、起泡就關(guān)火出鍋。

4,、出鍋,，根據(jù)個(gè)人喜好，糖不夠的可以適量加入白糖,。

二,、米酒南瓜紅棗湯

材料：紅棗、南瓜,、米酒,、紅糖。

做法：

1,、準(zhǔn)備好所有的食材,，紅棗洗凈清水浸泡片刻。

2,、鍋中加入適量的清水放入紅棗煮,。

3、南瓜去皮切塊,。

4,、紅棗煮上10分鐘后加入南瓜繼續(xù)煮，煮的過程中,，把上面的浮沫撇掉,。

5、加入米酒煮上2分鐘,，加入紅糖調(diào)味,，煮開即可關(guān)火食用。

三,、糯米酒煲雞

材料：母雞1/2只,，糯米酒500ml，當(dāng)歸20g,，大棗50g,，清水500ml，鹽1茶匙（約5g）,。

做法：

1,、將母雞清洗干凈，斬成大塊,。當(dāng)歸用清水沖洗干凈,。大棗洗凈后用小刀挖出棗核。

2,、鍋中放入適量熱水,，大火燒沸后將雞肉塊放入汆煮3分鐘,，再取出瀝干水分待用。

3,、砂鍋中放入清水,、糯米酒、當(dāng)歸,、大棗和雞肉塊,，大火煲沸后，再轉(zhuǎn)小火慢慢煲煮60分鐘,，其間不斷撇去浮沫,。

4、最后放入鹽調(diào)味即可,。