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--國醫(yī)·養(yǎng)生-- 玉竹的醫(yī)藥功效在我國很早就引起了人們的注意,，《神農(nóng)本草經(jīng)》,、《本草便讀》,、《本草綱目》等中藥名著都有對它的記載?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》認(rèn)為它可以“主諸不足,，久服去面黑暗,，好顏色潤澤,，輕身不老”。今天,，常紀(jì)慶醫(yī)師將為大家繼續(xù)分享他的養(yǎng)生小妙方！ 今日一方 玉 竹 沙 參 麥 冬 湯 Top1玉竹的由來和介紹 玉竹補(bǔ)而不膩 不寒不燥 玉竹是滋陰養(yǎng)顏的佳品,，古代很多婦女就用它來保養(yǎng)容顏，古代中醫(yī)也認(rèn)為它是滋養(yǎng)身體的上品中藥,。 在唐代,，有一個(gè)宮女對皇宮生活感到十分厭煩，所以一直伺機(jī)逃出皇宮,。終于有一天,，她有機(jī)會(huì)出宮，偷跑到一個(gè)深山老林中,。但是在深山中,，沒有食物可以充饑,，她便采一種植物的根莖為食物,。時(shí)間長了，她發(fā)現(xiàn)自己身體輕盈,，皮膚也變得比以前有光澤了。 有一天,，這位宮女遇到了一位來深山打獵的獵人,，他們一見傾心，便結(jié)為夫妻,，在深山里生兒育女,，一直到60多歲，才和丈夫子女回到老家,。家里的父老鄉(xiāng)親看到她都覺得十分奇怪,，因?yàn)樗廊皇菐资昵斑M(jìn)宮的模樣。她回想自自在深山的遭遇時(shí),，想到了正是因?yàn)槭秤昧四欠N植物的根莖,，所以自己的容顏才會(huì)保持得如此之好，而這種植物的根莖恰恰就是玉竹,。 玉竹為常用中藥,，始載《神農(nóng)本草經(jīng)》，列為上品,，原名萎蕤,。因其草木之葉下垂，像古時(shí)官冠纓下垂有威儀,，故稱為葳蕤,。玉竹味甘,、性微寒,。歸肺,、胃經(jīng),。《名醫(yī)別錄》釋名玉竹,，以表示根莖形狀,。 玉竹為百合科植物玉竹的干燥根莖,，以黃白色,、光澤柔潤,、肉肥,、條長的新鮮玉竹的效果最佳,。分布于黑龍江、吉林,、遼寧,、河北,、山西,、內(nèi)蒙古、甘肅,、青海、山東、河南,、湖北、湖南,、安、徽,、江西,、江蘇、臺(tái)灣等地,。具有養(yǎng)陰潤燥,，生津止渴之功效,。常用于肺胃陰傷,，燥熱咳嗽,，咽干口渴,，內(nèi)熱消渴。朱肱《南陽活人書》治風(fēng)溫自汗身重,，語言難出,，用萎蕤湯以之為君藥。 予每用治虛勞寒熱,、痁瘧及一切不足之癥，用代參,、芪，不寒不燥,，大有殊功。不止于去風(fēng)熱濕毒而已,，此昔人所未闡者也?！庇帧赌静菥V目》中說：“主風(fēng)溫自汗灼熱及勞瘧寒熱,，脾胃虛乏?！庇裰裼猩蝠B(yǎng)胃,、潤腸滋陰的功效,，可以治療胃脘隱痛,、食欲不振,、咽干口渴,、陰虛肺燥,、干咳痰稠等癥狀。玉竹屬滋陰養(yǎng)氣補(bǔ)血之品,，古人稱玉竹平補(bǔ)而潤，兼有除風(fēng)熱之功,，故能駐顏潤膚，祛病延年,。 玉竹補(bǔ)而不膩,，不寒不燥,，故有'補(bǔ)益五臟,，滋養(yǎng)氣血,，平補(bǔ)而潤，兼除風(fēng)熱'之功,，常服玉竹可抗衰老，延年益壽 ,。 Top2 玉竹的功效與作用 山楂助消化 蘋果幫排脂 滋陰養(yǎng)氣 玉竹補(bǔ)而不膩,，不寒不燥,，故有補(bǔ)益五臟,，滋養(yǎng)氣血,，平補(bǔ)而潤,，兼除風(fēng)熱之功,，玉竹味甘,，多脂，柔潤可食,，長于養(yǎng)陰,，主要作用于脾胃，故久服不傷脾胃,。 潤燥潤肺 玉竹主治肺陰虛所致的干咳少痰,，咽舌燥和溫?zé)岵『笃冢蛞蚋邿膫蛞憾霈F(xiàn)的津少口渴,，食欲不振,，胃部不適等癥。 抗衰老 玉竹養(yǎng)陰潤燥,，生津止渴,，保健抗衰。玉竹里的多糖,、維他命A與煙酸,，能夠增強(qiáng)人體抗病能力，推遲衰老,。 Top3 正確食用玉竹的方法 胃有痰濕氣滯者忌服 新鮮玉竹的最佳吃法是可以泡水喝,，或者玉竹燉肉,，都是比較滋補(bǔ),，而且不燥火的。玉竹還可以與其它藥材配合食用,，以發(fā)揮各種藥材的協(xié)同作用,。 正確食用玉竹很重要，吃時(shí)應(yīng)注意：玉竹陰虛有熱宜生用,，熱不甚者宜制用。肺中燥熱陰液不足,，干咳少痰,，口燥咽干者，可與沙參,、麥冬,、桑葉等相配。熱病后期,，損傷胃陰,，癥見饑不欲食,，口舌干燥者可與沙參,、麥冬,、甘草等同施。凡內(nèi)熱水渴不止者,，可與天花粉,、山藥、生地黃等同用,，以滋陰清熱生津止渴,。 玉竹除了當(dāng)作中藥之外，還經(jīng)常被人們用來煮粥,。根據(jù)中醫(yī)研究,，玉竹里面含有鈴蘭甙,、鈴蘭苦甙,、生物堿、黏液質(zhì)等物質(zhì),，和其他物質(zhì)配用,，可以治療很多疾病。例如,，和黨參合用,，可以治療冠心病、糖尿病,，改善心肌缺血;和大米一起煮粥，可以治療心力衰竭,，還有利于藥物被充分吸收并發(fā)揮作用,。 玉竹既是一種中藥材，也是一種常用的湯料食材,，可作高級滋補(bǔ)食品、佳肴和飲料,。特別是在廣東,、香港人的餐桌上,，玉竹是常見的湯料，居家必備之品,。滋陰潤肺養(yǎng)脾胃,，這是玉竹的基本的功能,，我們從不說它有這樣那樣的的神奇功效,，其實(shí)對于普通人群來說，平補(bǔ)的玉竹更加適合養(yǎng)生保健,，就像紅棗一樣，普通,、常見但不可忽視不可缺,。 玉竹的制作方法比較多，每一種制作方法制作出來的美食對于身體的滋補(bǔ)效果都是非常不錯(cuò)的,。日常生活中，我們可以選擇自己作為喜愛的方式進(jìn)行烹飪,。 Top4 滿醫(yī)傳承人常紀(jì)慶推薦 玉竹沙參麥冬湯 用料： 玉竹30g (味甘,、性微寒,歸肺、胃經(jīng),。清熱降糖、生津止咳,、補(bǔ)益五臟) 沙參25g (味甘,，微苦,，性微寒，歸肺,、胃經(jīng),。養(yǎng)陰清熱,，潤肺化痰，益胃生津) 麥冬25g (味甘,、微苦，性微寒,，歸胃,、肺、心經(jīng),。養(yǎng)陰潤肺、益胃生津,、清心除煩,、瀉熱化痰。) 做法： 方法一：將上述三種食材洗凈水發(fā)半日,，文火煎湯取汁,，少加冰糖或蜂蜜溫服,。 方法二：也可取藥汁加粳米、小米,、紅棗6枚煮粥喝,。 方法三：還可用上述藥汁與排骨或牛尾加蔥姜等家常調(diào)料煲湯,。 功效： 玉竹與沙參、麥冬同煮,，則有養(yǎng)陰潤燥,、生津止渴、脾胃同健,、肺腎雙養(yǎng)之功效,，早在明代，李時(shí)珍就把這三種中藥視為上品,。雖然玉竹沙參屬中藥,，但是煲出來沒什么藥味，卻能安神入眠,，對睡眠特別有幫助,。 滿醫(yī)非遺傳承人 --常紀(jì)慶-- 個(gè)人簡介 長白山滿族醫(yī)藥傳承人，中醫(yī)執(zhí)業(yè)醫(yī)師,，現(xiàn)任世中聯(lián)滿藥專業(yè)委員會(huì)常務(wù)理事兼副秘書長，及中國民族醫(yī)藥學(xué)會(huì)滿醫(yī)藥分會(huì)副秘書長,。 大公國學(xué) 傳承經(jīng)典國粹 彰顯文化自信 文章,、視頻等內(nèi)容為大公國學(xué)原創(chuàng)，轉(zhuǎn)載請注明出處 |
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