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時(shí)隔四年 吃貨們翹首以盼的 《舌尖上的中國》第三季 終于在今年正月 暖心回歸 重點(diǎn)是 就在剛剛，20:00 的時(shí)候 央視 9 頻道播出的 《舌尖上的中國 3》第 8 集 貴州遵義閃亮登場,！ 節(jié)目開篇 10 分左右的時(shí)候 貴州遵義辣椒在黃金時(shí)間段 在《舌尖3》播了整整 6 分 45 秒,！ 話不多說，直接看視頻,！ 視頻來源/遵義要聞 此次,，舌尖上的中國 全方位拍攝 辣椒在菜品調(diào)味方面發(fā)揮的作用 用鏡頭向觀眾展示 遵義辣椒與當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情 滿屏的辣椒看得盟妹子直流口水 對(duì)于貴州人來說 無論是做什么菜都離不開辣椒 不管是早餐的粉面 還是午餐的炒菜 從古至今 貴州人對(duì)“辣”的熱愛只增不減 貴州人為什么這么愛吃辣？ 有這么一種說法 貴州地?zé)o三里平,，天無三日晴 這反映出貴州地處山區(qū),，陰冷潮濕 多吃辣,，能驅(qū)寒 那么 貴州 9 個(gè)地州市哪個(gè)地方的人最能吃辣？ 代表菜又是什么,？ 不妨先選出你心中最能吃辣的地方,！ ▼ 遵義 吃辣指數(shù)：★★★★☆ 代表菜：蝦子朝天椒。遵義是中國辣椒之都,，所產(chǎn)辣椒個(gè)小,、色紅、味辣,、香濃,，是中國傳統(tǒng)出口辣椒的主要品種，一個(gè)蝦子朝天椒就足以做代表,。 貴陽 吃辣指數(shù)：★★★★☆ 代表菜：辣子雞,。特制的秘方辣椒滲透到每一塊雞肉中，煮得越久味道越香濃,。看上去油色通紅,，聞起來香飄四溢，吃起來鮮香爽口,，油而不膩,，辣而不拒！ 黔西南 吃辣指數(shù)：★★★★☆ 代表菜：炸雞殼,。者相的最出名,！一只雞，掏空內(nèi)臟,，切塊入油鍋一炸,，加入密制辣椒、調(diào)料,，連肉帶著骨頭,，放在嘴里吮吸，香味在你口中無限爆炸,。 黔東南 吃辣指數(shù)：★★★★☆ 代表菜：侗家腌魚,。將魚破腹，取去內(nèi)臟,，用拌有辣椒粉,、生姜絲等佐料的糯米飯灌入魚肚，再放入木桶,，經(jīng)過特殊工藝腌制一段時(shí)間即可,。腌魚風(fēng)味獨(dú)特，酸、辣,、咸,、香多味混合，十分可口,。 黔南州 吃辣指數(shù)：★★★★☆ 圖源：黔南州人民政府網(wǎng) 代表菜：剔骨雞辣椒,。主要以土雞、菜油,、辣椒為原料,，配以百草香料制作而成，具有原汁原味的土雞香味,、辣椒的香辣,，回味無窮。 銅仁 吃辣指數(shù)：★★★☆☆
代表菜：苞谷酸辣子,，印江的最出名 ,。將苞谷打成面，和剁碎的紅辣椒拌好,，舂成坨后放到壇子里腌起來,，腌好后用茶油或菜油炒熟就可以了。吃起來酸辣爽口,，非常下飯。 安順 吃辣指數(shù)：★★★☆☆
代表菜：裹卷,。潔白的卷皮里包著各種小菜,，看似不辣，但是刷了辣醬口味的裹卷,，香辣爽口,，開胃生津。 六盤水 吃辣指數(shù)：★★★☆☆
圖源：六盤水日?qǐng)?bào) 代表菜：水城苗家壇子雞,。將上好土雞煎炒后加入調(diào)料小火燉制而成,，雞肉軟糯爽口、麻辣鮮香,。 畢節(jié) 吃辣指數(shù)：★★★☆☆
代表菜： 威寧小粑粑,。以蕎麥的面皮和火腿的餡為主要原料，餡的制作很重要,，主要是用油炒好的火腿,、豆腐、蔥,、姜,、蒜、辣椒,。出鍋后的小粑粑,，香味十分誘人,，餡吃起來帶些辣味。  貴州人怕不辣的說法贊同,！ 但各地各人口味不同 也不能以偏概全說哪一道菜是最辣的 以上僅供參考,，歡迎小伙伴們各抒己見 ▼ ▼ 你們那里吃辣指數(shù)多少？ 代表菜有哪些,？
最后,，盟妹子想說 貴州人愛辣，全世界都知道,！ 現(xiàn)在,，貴州人的辣椒有多好 也已經(jīng)被全世界人民知道了 還在等什么 快來給我大貴州的辣椒打 call 吧！ 證明你對(duì)辣椒熱愛程度的時(shí)候到了
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