春節(jié)應酬多、聚餐多,、家庭聚會多,，許多人消化不良,，暴飲暴食傷了胃。什么食物能夠養(yǎng)胃,，什么食物又能清腸排毒,？

十大養(yǎng)胃食物

1.粥

大米補中益氣，健脾和胃,，除煩止渴,，止瀉止痢。性平,，味甘,。入脾、胃經(jīng),。一般腸胃不好的人應經(jīng)常煮粥食用半流質(zhì)飲食,，易于消化吸收，對腸胃的負擔比較小,。對于胃酸分泌不足者,，如慢性萎縮性胃炎患者，喝粥可促進胃酸分泌,，有利于食物消化,。

提示：本就容易反酸的胃食管反流患者,，及胃酸分泌過多的消化性潰瘍患者,，喝粥會使胃酸分泌更多，加重病情,。

2.面條

其中的堿可以中和胃酸,，能緩解胃部不適。建議吃煮軟煮爛的清湯面,。

提示：像油潑面,、炒面等太過油膩的面條，及太硬太干太筋道的面條,，吃了反而會增加胃的負擔,，導致消化不良。

3.蘇打餅干及蘇打水

對于胃酸分泌過多的人（常有反酸,、燒心,、胃燒灼感）以及空腹胃痛的人來說，蘇打餅干,、蘇打水中添加的蘇打粉（碳酸氫鈉）能起到中和胃酸,，緩解消化不良的作用。但對于很多其他的胃痛,、腹脹,、噯氣等不是由胃酸原因引起的胃部不適，這些并無作用。

提示：胃酸分泌過少的胃病病人不宜食用,，且部分蘇打餅干脂肪含量高,，過多攝入反而會增加胃的負擔。

4.菌類

蘑菇甘,，平,，入胃、肺經(jīng),，有健胃開脾的功效,，治療消化不良可用鮮蘑菇150克炒熟食用。香菇也有健脾開胃的功效,，主治消化不良,。銀耳甘，平,，入胃,、大腸經(jīng)，有滋補生津,、潤肺養(yǎng)胃的功效,。

5.甘藍

又名卷心菜，具有和胃的功效,。有一劑藥膳方子是用甘藍來治療十二指腸潰瘍,，為：甘藍鮮葉搗爛取汁200—300毫升，略加溫,，飯前飲用,，每日2次，十天為一個療程,。

6.山藥

山藥味甘,、性平，具有補脾養(yǎng)胃的功效,，很適合小兒,、年老或體虛之人長期用于調(diào)養(yǎng)身體?？诟熊浥吹摹懊妗鄙剿?，富含多糖，多糖對胃黏膜有保護作用,。

提示：對于舌苔較厚,、飲食積滯、消化功能較差的人來說,，不宜長期食用,。

7.生姜

其中含有姜辣素,，能加強血液循環(huán)，還能有效刺激胃液分泌,，起到促進消化,、增進食欲的作用。涼菜中加入姜絲也能達到養(yǎng)胃作用,。

提示：體質(zhì)偏熱的人,，如經(jīng)常口干舌燥,、心煩易怒,、胃熱口臭，則不宜過多進食,。

8.牛肚及豬肚

牛肚具有治療脾胃虛弱,、消化不良、氣短乏力,、食后腹脹的功效,，能夠強健脾胃、筋骨,。豬肚具有補虛損,、健脾胃的功效。

9.羊肉

是比較常見的養(yǎng)胃食物,，羊肉甘,，溫，入脾胃經(jīng),，溫中暖下,，主治腹痛、反胃,。用生姜和羊肉熬湯食用，吃肉飲湯具有暖胃的功效,。

10.鵝肉

鵝肉性甘,，平，咸,，具有治療脾胃虛弱,、中氣不足、倦怠乏力,、少食的功效,。

春節(jié)后吃什么清腸排毒

1.山楂

山楂能夠調(diào)理腸胃，能幫助改善腸胃消化不良的癥狀,，具有消食積,、助消化的作用,。山楂中高達20%的粗纖維,能有效促進腸蠕動，增加胃蛋白酶的活性,，促進脂肪分解,，有助于快速消化食物。另外,，山楂能夠防治高血脂和高血壓,，保護心血管。

2.蘋果

春節(jié)期間吃的大多數(shù)的食物都是高熱量,，而且相對較油膩,。要解油膩，蘋果就是一種非常健康的水果,，能夠幫助清理腸道,，增加腸胃的抵抗力，還能有效預防便秘等,，而且還能讓肌膚變得更光亮潤澤,，還有減肥的功效。

3.酸梅湯

酸梅湯具有健胃消食的作用,，能夠中和糖類與脂類的酸性效應,，加速它們的分解，具有解油膩的作用,。當吃了大魚大肉之后,如果感到腸胃不適,可以適當喝一些酸梅湯,。

4.大麥茶

大麥茶含有人體所需要的多種微量元素、氨基酸,、不飽和脂肪酸和膳食纖維等,，而且大麥茶的含糖量非常低，如果吃了油膩,、煎炸的食物而引起食物積滯等情況,，可以適當飲用大麥茶，去油膩,、助消化,、健脾益氣。

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來源： 法制晚報