說到?jīng)霾耸俏覀兒芏嗟娜硕枷矚g吃的，涼菜對于下酒來說是最好不過的了,，我們平時請客吃飯涼菜是必不可少的菜品之一了,，而且在家吃久了那些家常菜之后，我們都是可以做一些涼拌菜來改善一下胃口的,，涼拌菜的3道做法,，1分鐘學會，簡單好吃,，年夜飯的亮點,！?

涼拌皮蛋

這個菜是非常好吃的了，也是中國獨有的一道特色菜,，在很多的酒席上我們都是可以看到這個菜的,，做法也是超級簡單的，我們先將皮蛋給剝殼洗干凈,，之后刀上沾點水再去切皮蛋,，將皮蛋給切成一塊一塊的，然后放入在盤子里邊淋上生抽,、香醋等調(diào)味料,，之后再加入蔥姜蒜，還有紅辣椒攪拌一下就能吃了,！

涼拌黃瓜

這個算是一個家常菜了,，很多的時候我們都會吃到，首先需要將黃瓜給洗干凈,，然后切成一個一個的小細條,，之后將黃瓜放入一個容器里邊，加入蔥姜蒜,，還有鹽,，粗等調(diào)料一起攪拌均勻之后就能吃了！

涼拌豆皮

很多人都喜歡吃豆皮,，但是涼拌豆皮卻別有一番風味,，尤其是涼拌的酸辣豆皮是超級好吃的，我們需要先把豆皮給切成細條,，然后放入鍋里撈一下熱水,，再之后切一點胡蘿卜絲，芹菜一起加入到燙熟的豆皮里邊，最后加入醬油,，陳醋,，食鹽一起攪拌均勻之后就能吃了！