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當12星座遇上北京菜 讓我們用味蕾感受一下12星座各有啥不同,？？ 快來看看你是哪道菜??？ 直率、熱情,、沖動 反射弧加起來能繞地球三周半 炸起毛來啥都聽不進去?。?/span> 粗枝大葉小孩子~頭腦簡單小二哈~ 性格簡單爽快,，直來直去,，還有火爆脾氣 白羊座給人的感覺就好像是 第一口吃的時候感覺沖鼻子的辣~ 細細品味后竟然還有些微甜 吃完之后只覺爽快！ 芥茉墩兒是地道的百姓菜,。大白菜上市了,，到了快過年的時候，很多講究北京味兒的家庭主婦都要做芥茉墩兒,。過年吃得油膩,，換換口味，芥茉墩最好不過了,。 芥末墩兒在一般的京味兒菜館都可以點到,，冰冰涼的爽脆過癮，吃膩了一大桌子的大魚大肉,，芥末墩兒絕對是做好的解膩神器,。 他家的元寶豌豆黃和蕓豆涼糕也不錯,，豌豆黃色澤金黃，入口微涼,，磨的很細膩,，糖度很低，一點也不膩,，特別好吃,！蕓豆糕質(zhì)地柔軟，吃在嘴里軟而不膩,，香甜可口,。 地址： 文昌胡同42號(地鐵西單站J2西口出) 電話： 010-66013188 010-66068268 人均：92元  金牛座的寶寶心思細膩，低調(diào)穩(wěn)妥 做事有條有理,，循序漸進 脾氣和騷氣全都憋在內(nèi)心最最深處 放出來定是世界末日 金牛座就像是 炸醬要將肉丁及蔥姜等放在油里炒 再加入黃豆制作的黃醬或甜面醬炸炒 菜碼要依次擺上黃瓜,、香椿、豆芽,、青豆,、黃豆 面條煮熟后，過水或鍋挑兒撈出 澆上炸醬,，拌以菜碼,，最后再點點兒醋 過程不能急，一步一步慢慢來~ 這家謝霆鋒同款炸醬面藏在方磚廠69號,，隱身在四合院里,，除了墻上貼了炸醬面三個字，再沒任何標志,，一不小心就會錯過,。 店里只有自家人張羅，15塊錢的價格,，量大實惠,，菜碼兒豐富。估計是京城最有家里味道的炸醬面~~面條冬天默認鍋兒挑,，夏天默認過水,。 他家的炸醬咸淡適中還能嘗到大塊兒肉丁，考慮女孩子不吃太油膩的,，肥肉早已消失在炸醬過程中,，而且還貼心的為回民朋友提供了雞蛋炸醬和塑料盒盛面。
地址： 方磚廠胡同69號 電話： 13691150449 人均：16元  口直心快,，喜歡惡作劇 外表熱情似把火,，內(nèi)心孤獨住著狗 一面是新鮮好玩的 另一面卻是沉默而易受傷的…… 就像是熱氣騰騰剛出爐的
焦黃的面皮、鮮美的肉餡，香濃的湯汁 因為要趁熱吃 所以一不小心就會被燙到 但是細細體會,，只會覺得味道越來越好~
這家門釘肉餅,，牛肉餡兒勁道彈牙，配以香蔥,，真的就只剩下香得流油來形容這個餅,。而且餡料超級足，一瞬間覺得這是親媽包的吧,。
解鎖門釘肉餅的正確方式是先喝湯再吃餅,，肉餅里的湯汁濃郁卻不油膩，對于不愛吃肉的人,，搭配上一點醋,，簡直完美！,！
最棒的是上下兩層的餅皮厚度不同,，上層很薄,，嫩嫩的,，下層故意做成稍微有些厚度的鍋貼狀，不僅可以保留湯汁,，一咬還有咔吱咔吱的聲音,。
一塊錢一碗的小米粥，不稀不稠剛剛好,，還能喝出顆粒感,。就著門釘肉餅，來上一大口,，舒坦,！
地址： 東四六條東口(軍區(qū)總院南門西) 電話： 010-64059061 人均：31元 一會對你兇，一會又愛到傻 敏感多疑還憂慮,，穩(wěn)重踏實且細心 心軟戀家,，優(yōu)柔寡斷 還非常念舊…… 巨蟹座很多時候就像
外層粘滿豆面，金黃誘人 里面豆香餡甜,，入口綿軟~
對于一個甜食控來說,，來牛街可以不買牛羊肉，但絕不能不買白記年糕~就算每次買都要排大隊,，但我也是心甘情愿?。?！
白記主打年糕,，琳瑯滿目各種味道，糯米紫米黃米~想要多少切多少！??！
白記的驢打滾在摯愛排行榜里絕對是排在top3的位置！,！號稱全北京最好吃的驢打滾,，一般半塊兒差不多12塊錢~~滿滿的都是豆餡兒,，而且吃起來炒雞的軟糯,，不吹不黑，小編一口氣可以干掉大半個~
因為它家所有產(chǎn)品都是不含防腐劑的,，最好當天吃完,，第二天味道就會變得酸酸的啦……
地址： 牛街5號牛街清真超市1樓(近輸入胡同) 電話： 13801383675 人均：25元 不設(shè)心機,，沒有城府 易動心，大大咧咧,，愛被夸 外表粗糙,，內(nèi)心柔軟 排場越大、逼格越高 就越開心,！ 所以和獅子座的人做朋友 其實很簡單 如果聊得來,，感情就會瞬間升溫 就像一份霸氣直接的
都是實打?qū)嵉呐Ｑ蛉猓诺街俗由洗汤惨宦?/span> 都誰都要流下來了~ 吃的就是一個豪爽霸氣??！
厚味居老北京炙子烤肉是那種屬于老北京的烤肉，還是使用原生態(tài)的碳烤肉,。
烤牛肉是招牌菜,，盤子里面會拿切好了的蔥頭墊在牛肉下方，牛肉已經(jīng)被腌制過了,，可以依據(jù)自己口味加上些孜然胡椒之類的~
肉肉剛一放到鐵盤上就會聽到滋滋冒油的聲音,，前后翻幾次就已經(jīng)熟了，口感炒雞嫩,。
烤完肉最后再炒個面,，配上醬汁特別香，味道棒極了,。
晚上約上三五個好友,，聽著炙子上烤肉絲絲拉拉的響聲，一人一瓶啤酒,，那叫一個愜意?。?/span>
地址：西城區(qū) 南緯路31號院西11-2號(瀟湘大廈向南第一個紅綠燈西,、北京育才學(xué)校北紅綠燈西) 電話： 010-63038599 人均：85元 喜歡追求完美 對小細節(jié)的糾結(jié)是出了名的?。?/span> 一直以挑剔、龜毛,、強迫癥 被廣大群眾黑黑黑.…… 其實處女座就好比
一盤合格的三不粘必須要 不粘盤子,、不粘筷子、不粘牙齒,！ 而且必須做到金黃帶亮,，火色均勻，不生不煳~ 形狀飽滿有張力,，沒有結(jié)塊兒 用勺一舀,，不流不散不板…… 總之就是一個字：難！ 兩個字：麻煩??！
同和居始建于清朝道光二年（一八二二年）至今有近兩百年的歷史，是北京較早經(jīng)營魯菜的中華老字號,，也是京城著名的“八大居”之首,。
三不粘是用雞蛋、淀粉,、白糖加水攪勻炒成的,，特點是色澤金黃，吃起來蛋嫩沙甜,。
據(jù)說當年乾隆皇帝吃了這道菜后,，見它不粘盤子、不粘筷子,、不粘牙齒，就當即賜名“三不粘”,，并讓命人把此菜肴的制作方法給了御膳房,，以備自己和后宮嬪妃及皇親隨時品嘗。
同和居他們烹制的“三不粘”色質(zhì)純美,，香甜宜人,。慈禧太后據(jù)說是這里的常客,，每次到頤和園避暑,，路過時都要包下所有的雅間吃一頓。
地址： 地安門西大街51-2號(荷花市場內(nèi)近荷花市場碼頭) 電話： 010-83289699 010-83229599 人均：116元 人前交際花,，人后獨成狗 在意他人眼中的自己 反復(fù)權(quán)衡是常態(tài),，想要浪漫溫情被人疼 如果你喜歡天秤座，一定要主動,、貼心 因為天秤座的TA就好像
沒有什么花哨的材料 但依然需要被溫柔對待~
一家店把一道菜名作為招牌,，足以可見對這道菜是多么的有自信！！而這家德和齋,，據(jù)說有全北京最好吃的杏仁豆腐?。?/span>
他家的杏仁豆腐有兩種口味,，除了經(jīng)典款還有獨特的黑糖口味哦~~
經(jīng)典杏仁豆腐也就是咱們常吃的傳統(tǒng)糖水款,，雪白的豆腐杏仁味十足，吃起來更有口感,，還有淡淡的奶香~
黑糖味道的則更加濃郁一點,，更適合喜歡吃甜的小伙伴~
除了杏仁豆腐，各種老北京小吃也能在這里吃得到~必點炸窩頭蘸臭豆腐,，窩頭炸的脆脆的,，蘸上拌了香油的臭豆腐，簡直太香啦~~
地址： 甜水園東街7號(道家園小區(qū)對面) 電話： 010-85762798 010-85762798 人均：35元 經(jīng)常有人說天蝎腹黑 其實是我們不了解天蝎座 只是看起來難接觸 但一旦認定,，就再也離不開~ 天蝎座就好像
乍眼一看灰綠灰綠的 第一次喝上一口,，味道更是無法言語…… 但喝習(xí)慣了就會發(fā)現(xiàn) 好像戒不掉這個味道了！,！ 而且還有養(yǎng)胃,、解毒、清火的功效哦~
相信愛喝豆汁兒的老北京人,，沒有人不知道牛街的寶記豆汁店的~寶記豆汁店不是傳統(tǒng)的堂食豆汁店,，在這兒買豆汁兒都是按袋兒買，一袋5塊錢,，方便實惠,。
自家綠豆熬制的發(fā)酵豆汁兒，味道非常濃郁,，色澤也是呈豆綠色,，一大包生豆汁兒買回家，可以熬出滿滿兩大碗??！
夏天生豆汁還可以不熬，直接當冷飲喝,，絕對的清熱解毒,，倍爽！,！喝豆汁兒怎么能不就焦圈兒,？！買回家一大袋可以吃好久~
除了豆汁,，寶記還經(jīng)營酸菜,、粉絲,、麻豆腐、咯吱,、排叉,、驢打滾、年糕等小吃副食品,，老北京的美味都可以一站式購齊啦?。?br data-filtered="filtered">
最讓人驚艷的是糖炒草莓,，都是炒紅果吃的比較多,，炒草莓他家可是獨一份兒哦~
地址： 牛街輸入胡同27號(胡同口路北) 電話： 010-63535728 人均：17元 生活不止眼前的茍且，還有詩和射手 一人靜靜美,，人多搗蛋鬼 正義,、健談、熱情愛笑 樂觀到有點傻氣~ 雖然貪吃貪玩不安分 但愛交朋友,，人氣極高 朋友圈中的領(lǐng)導(dǎo)核心就是他們,！ 在眾多極具特色的美食中 射手座最像
絕對是北京菜里的人氣王 外脆里嫩，肥而不膩 有人會不喜歡TA嘛??？
如果讓北京人給你推薦幾家好吃的烤鴨店,，估計這家四季民福應(yīng)該是上榜最多的餐廳之一,！
尤其是他家的故宮店，看著故宮吃烤鴨,，該是多么美好的事情?。?！不過這景觀位真的不是那么好坐的,，等個一兩個小時都是常有的事……
店員會認真告訴你烤鴨的吃法，鴨皮蘸糖,，鴨肉蘸蒜泥，還會貼心的為你演示傳統(tǒng)&創(chuàng)新的兩種卷餅法哦~~
四季民福鴨子的特點是“酥香嫩”,，比較適合年輕人的口味?。?/span>
據(jù)說,，他家使用的木材全部是專門配送的棗木——這也是京城為數(shù)不多的全部使用棗木烤鴨的店鋪~~
小燒餅配烤鴨是傳統(tǒng)的吃法之一,，四季民福的空心的小燒餅是小編的最愛，沒有之一??！
燒餅薄而脆,，用筷子沿著中間輕輕敲開，打開燒餅,，夾上細膩的鴨肉,、配上香氣四溢的豆苗，鴨皮的酥和燒餅的脆相得益彰,，口感十分完美,。
地址： 南池子大街11號故宮東門旁 電話： 010-65267369 人均：149元 摩羯寶寶們生性低調(diào) 表面感覺有點呆板 看起來好像很普通的樣紙~ 實則內(nèi)心可有料了！,！ 感性體貼,，踏實可靠~ 小編感覺摩羯座就像
薄薄的一層面皮 里面包裹著分量十足的餡兒料
都一處開業(yè)于清乾隆三年（1738年），是乾隆皇帝親自賜名,、郭沫若先生親筆題字的燒麥館,。
燒賣是從南方傳過來的，能在京城走紅,，都一處起了很大作用,。可以說沒有都一處,，北京人還不一定知道燒賣是個什么東西……
小時候,，感覺上燒賣就是指都一處，就像提起首都就是指北京一樣,。
一張皮兒都薄如蟬翼,，中間厚1毫米，邊上僅0.5毫米,；皮的直徑約11厘米,，最少要捏成24個褶兒。薄皮大餡兒,，湯汁十足,，才是都一處燒賣的精髓！,！
而且都一處還會按照時令制作出不同餡料,，春季的春韭、夏吃西葫蘆,、秋吃蟹肉,、冬吃豬肉大蔥，把一年四季都吃到了肚子里~~
地址： 學(xué)院路7號弘彧大廈底商(地鐵15號線六道口站D出口南) 電話： 010-82306722 人均：62元 鬼馬精靈,，天馬行空 愛思考且博愛 天才在左,，瘋子在右 水瓶卡在中間游走~ 水瓶座常常不按牌理出牌，就像
沒見過的人乍一聽還以為是炒出來的菜 但其實它是煮出來的??！ 而且除了肝,，還有肥腸 肥腸一般還會比肝更多一些…… 湯汁油亮醬紅，肝香腸肥,，味濃不膩 好吃到讓人停不下來?。?/span>
趙記的炒肝兒絕對名不虛傳,！芡汁兒透亮,，肝兒和腸兒比例剛好，別看門臉兒不起眼,，但食客可是絡(luò)繹不絕?。?/span>
他家的炒肝兒蒜味濃郁,，但絕對沒有把所有的味道都遮蓋住,，整體腸多肝少，這也是炒肝的普遍規(guī)律……
肝切的比別家的要厚一些,，吃起來就嫩了好多,。腸煮的火候也剛剛好，很輕松就能咬爛,，還保有一點嚼頭的口感~關(guān)鍵一點都沒有惱人的臟器味兒?。?/span>
老北京講究喝炒肝兒,，“喝”字具體指的就是不用勺兒,，貼碗邊兒吸溜兒著喝掉一整碗才地道！
包子也是一絕,，皮薄餡大,！肉包子和素包子都很好吃~葷素都是6塊錢一兩，一兩三個,。出鍋后,，一大蒸笹的包子全往筐里一到，熱氣騰騰的冒著白煙,，聞著就香,！
地址： 沙子口路第一人民醫(yī)院旁(安樂林路口) 人均：28元 生性浪漫，童心未泯 雙魚座就好像一塊兒軟軟糯糯的
外面是細膩柔韌的外皮 里面是松散甜香的餡兒心 惹人疼愛~ 但是雙魚座的人也有著一顆玻璃心 輕輕碰一下它就軟了 一定要當心,！
老回回最出名的,，大概就是“臟”到看不見白面的糖花卷了~每到過年，總有很多北京的大爺大媽專門排隊去買上一兜子回家,，慢慢吃……
其實，在老回回還有很多被糖花卷掩藏住光芒的“隱藏菜單”,，其中,，白胖白胖的艾窩窩,，絕對榜上有名！,！
糯糯的艾窩窩,，外面裹著軟糯不粘牙的糯米，里面包裹著滿滿的豆餡兒,，冷著吃也超級清爽~~
最喜歡里面的豆餡兒啦,，是自己糗的，可以看到大顆的紅豆粒,，吃到嘴里是小時候淳樸的感覺,。
地址： 北下關(guān)街道交大東路54號 人均：20元 |
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