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作為一個(gè)家庭必備的調(diào)味品，醋這些年被賦予了太多神乎其神的功能：軟化血管,、降血脂,、殺菌,、減肥,、美容……真是厲害了！
不過(guò)醋說(shuō)：“這鍋我可不背,！” 不僅不能軟化血管,，更不能降血脂 血管硬化是由長(zhǎng)時(shí)間的高血壓、高血脂積壓形成的血管道路狹窄,，直到現(xiàn)在,，都沒(méi)有科學(xué)的依據(jù)可以證明喝醋能軟化血管、降血脂,。之所以大家會(huì)有這種錯(cuò)誤的認(rèn)知,，可能是因?yàn)榇诪樗嵝裕行〇|西在醋里面泡久了就會(huì)變軟,，由此推斷醋也能對(duì)血管產(chǎn)生軟化作用,。
但是,，這種軟化現(xiàn)象是不存在的！ 
喝醋的時(shí)候,，醋并不會(huì)和血管直接發(fā)生接觸,，而是通過(guò)消化道直接代謝成二氧化碳和水。另外,，人的血管是不會(huì)受食物的酸堿影響的,，如果貿(mào)然增加醋的攝入，會(huì)造成胃粘膜損傷,，甚至灼傷食道,。 只靠喝醋不能減肥
有研究表明，喝醋在一定程度上確實(shí)能幫助減肥,，但只是輔助作用,，只靠喝醋并沒(méi)有什么卵用，減肥還要靠運(yùn)動(dòng),！可怕的是,，醋有開(kāi)胃的作用，它的主要成分是醋酸,，和各種有機(jī)酸,、氨基酸，這些成分都能促進(jìn)胃酸的分泌,，使人胃口大開(kāi),，食欲大增，只會(huì)讓原本想減肥的你越吃越想吃,，根本停不下來(lái),，這還怎么減肥……  降壓說(shuō)法毫無(wú)根據(jù)
據(jù)說(shuō)醋泡黑豆、醋泡花生有降壓的功效,，事實(shí)上,，這種說(shuō)法并不靠譜。雖說(shuō)黑豆和花生都是對(duì)身體有益的食物,，黑豆有豐富的植物蛋白和膳食纖維,，花生含有不飽和脂肪酸，多吃對(duì)身體沒(méi)有壞處,，但用醋泡過(guò)就能降壓的說(shuō)法沒(méi)有科學(xué)依據(jù),，所以想要通過(guò)這個(gè)偏方控制血壓的朋友注意啦，必要的時(shí)候還是需要通過(guò)藥物控制,！ 
甩了這么多鍋,，那醋到底有沒(méi)有什么日常保健的功效？ 有,！ 醋可以有效控制餐后血糖,，餐前5分鐘喝點(diǎn)醋,，能提高身體里葡萄糖的利用率，算是糖尿病患者的一大福音啦,！ |
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