木耳營養(yǎng)豐富大家都知道，那么到底跟什么吃最營養(yǎng)呢,？許多朋友就不知道了,，今天我們就來看看吧！

木耳營養(yǎng)的價(jià)值

黑木耳是一種味道鮮美,、營養(yǎng)豐富的食用菌,，含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵,、鈣,、維生素、粗纖維,，其中蛋白質(zhì)含量和肉類相當(dāng),，鐵比肉類高10倍，鈣是肉類的20倍,，維生素B_2是蔬菜的10倍以上,，黑木耳還含有多種有益氨基酸和微量元素，被稱之為 “素中之葷”,。

木耳的作用

黑木耳具有益氣強(qiáng)身,、滋腎養(yǎng)胃、活血等功能,，它能抗血凝,、抗血栓、降血脂,，黑木耳的作用降低血粘,，軟化血管,，使血液流動(dòng)動(dòng)暢，減少心血管病發(fā)生,。

食材：木耳,、豆腐適量、鹽,、油,、蔥。

做法：

將木耳泡發(fā)后洗凈撕成小塊,，豆腐提前用清水清洗干凈切塊,，蔥洗凈切花。

鍋里油燒熱,，放入蔥花小火炒出香味，加入木耳和豆腐翻炒均勻,。加適量開水,，大火燒沸，轉(zhuǎn)小火燉點(diǎn)2分鐘,。

用少許鹽調(diào)味,，盛出。

木耳豆腐湯,，因?yàn)槎垢臓I養(yǎng)也很豐富,，含有鐵、鈣,、磷,、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類,、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,，素有“植物肉”之美稱。而且還有抗血栓,、抗癌,、降血脂、防骨質(zhì)疏松,、強(qiáng)身健體等功效,。

木耳營養(yǎng)豐富大家都知道，那么到底跟什么吃最營養(yǎng)呢,？許多朋友就不知道了,，今天我們就來看看吧,！

木耳營養(yǎng)的價(jià)值

黑木耳是一種味道鮮美、營養(yǎng)豐富的食用菌,，含有豐富的蛋白質(zhì),、鐵、鈣,、維生素,、粗纖維，其中蛋白質(zhì)含量和肉類相當(dāng),，鐵比肉類高10倍,，鈣是肉類的20倍，維生素B_2是蔬菜的10倍以上,，黑木耳還含有多種有益氨基酸和微量元素,，被稱之為 “素中之葷”。

木耳的作用

黑木耳具有益氣強(qiáng)身,、滋腎養(yǎng)胃,、活血等功能，它能抗血凝,、抗血栓,、降血脂，黑木耳的作用降低血粘,，軟化血管,，使血液流動(dòng)動(dòng)暢，減少心血管病發(fā)生,。

食材：木耳,、豆腐適量、鹽,、油,、蔥。

做法：

將木耳泡發(fā)后洗凈撕成小塊,，豆腐提前用清水清洗干凈切塊,，蔥洗凈切花。

鍋里油燒熱,，放入蔥花小火炒出香味,，加入木耳和豆腐翻炒均勻。加適量開水,，大火燒沸,，轉(zhuǎn)小火燉點(diǎn)2分鐘。

用少許鹽調(diào)味，盛出,。

木耳豆腐湯,，因?yàn)槎垢臓I養(yǎng)也很豐富，含有鐵,、鈣,、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,，還含有糖類,、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，素有“植物肉”之美稱,。而且還有抗血栓,、抗癌、降血脂,、防骨質(zhì)疏松,、強(qiáng)身健體等功效。