紅燒肉,！排骨,！紅燒魚！八寶飯,！這是我家年夜飯標(biāo)配四件套,！爸爸做的紅燒魚肉質(zhì)鮮嫩有嚼勁。媽媽做的紅燒肉肥而不膩?zhàn)詈贸?，最絕的還是姥姥的八寶飯,，米糯味甜一頓我能吃一碗,！

我們家年夜飯啊，那吃的真的是豐盛,。就看小編的體型就知道,，家里的伙食一定很好?；旧厦磕耆翘煲淮蠹易酉挛缫粌牲c(diǎn)都會(huì)來我家,，大家一起準(zhǔn)備食材，從三四點(diǎn)開始做飯,，一直做到晚上七八點(diǎn),。春晚開始了，我們家也就開飯了~

無論是小時(shí)候還是現(xiàn)在,，每個(gè)人,，總有那么一種記憶中的年味。也總有一道想在年夜飯的餐桌上特別期待的一道菜,。

我最喜歡的八寶飯

小編口味偏甜,，就很喜歡吃甜甜的各種。八寶飯,，就是小編認(rèn)為年夜飯上最不可缺少的一道菜,。成品的八寶飯有豆沙的甜，堅(jiān)果的香和糯米的糯,。而且里面還有紅棗,，藍(lán)莓等食材。一碗飯中可以說是包羅各種食材,。制作簡單,，想做的戳下面小視頻啊~

奶奶和媽媽最喜歡的年糕

像奶奶和媽媽這個(gè)年紀(jì)的，都會(huì)喜歡一些比較傳統(tǒng)的東西,。而年糕,，就是中國人過年必備的節(jié)日食品之一。現(xiàn)在雖然超市里面賣這種年糕的有很多,，但是奶奶還是喜歡每年自己動(dòng)手,，說總是感覺自己做的才是最香的~

1，將糯米洗干凈,，泡24小時(shí)后上屜蒸爛,，用木棒搗爛備用

2，將白糖,，麻仁,，葡萄干，果脯,，紅棗等你喜歡的食材攪拌在一起做餡兒

3,，蒸屜中刷一層油,，將糯米和餡料交替鋪平，上鍋蒸熟后切成小塊即可

爸爸喜歡的餃子

餃子是中國人年夜飯上的重頭戲,。一般我們家是先吃年夜飯,，吃完以后再煮餃子，一邊看春晚一邊搶紅包一邊吃餃子,。爸爸就非常喜歡薄皮大餡兒的餃子,。而且為了圖吉利，也總是要在餃子里放一些花生豆啊或者紅棗等一些食材,，為了吃到有“福氣”的餃子,，大家每年過年都得瘋狂吃餃子呢~

1，肉餡中加入胡椒粉,，鹽,，生抽，雞蛋,，蔥姜蒜和適量食用油混合均勻

2,，面粉和面后蓋上保鮮膜餳發(fā)20分鐘

3，將面團(tuán)搓成長條,，切成劑子,，包上肉餡，下鍋煮熟即可

具體步驟看下面小視頻啊~

妹妹最喜歡的松鼠魚

妹妹今年才十歲,，是最喜歡稀奇的東西的時(shí)候,，之前過年，為了讓妹妹吃魚,，都會(huì)做一條松鼠魚,。松鼠魚不僅樣子好看，而且口感酸甜,，最適合小孩子吃了~后來這個(gè)傳統(tǒng)在我們家就一直延續(xù)下去了，今年也不例外,，也一定會(huì)有妹妹最期待的松鼠魚,。

1，將魚處理干凈后切十字花刀,，加鹽,。料酒和胡椒粉腌二十分鐘。

2,，鍋中加入食用油,，燒到七成熱，將拍好干粉的魚下油鍋炸至定型撈出,，待油溫升到八成熱時(shí)入鍋復(fù)炸至外皮酥脆,，里面熟透,。

3，鍋中留原油,，放入由鹽,，紹酒，白糖,，醋,，番茄醬，蔥姜,，高湯和淀粉混合成的糖醋汁,，熬至湯汁濃稠時(shí)，澆至魚上即可

你最期待的年夜菜又是什么呢,？

不知道吃什么不要緊

關(guān)注“藍(lán)豬坊”,，我們一起學(xué)做年夜飯~