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當水果和醋放到一起,， 會發(fā)生什么樣的奇妙反應？ 當變成果醋,，既兼有水果和食醋的各自的營養(yǎng)保健功能,，還會產(chǎn)生1+1＞2的效果。發(fā)酵后果醋中的維生素,，甚至比水果中的維生素還要豐富,。 / 水果+醋是個寶 / 01 降低膽固醇 經(jīng)常食用果醋，能降低膽固醇,。研究證實,，心血管病患者每天服用20毫升果醋，6個月后膽固醇平均降低9.5%,；中性脂肪減少11.3%,，血液黏度亦有所下降。 02 延緩衰老 經(jīng)常食用果醋,，能抑制和降低人體衰老過程中過氧化脂質(zhì)的形成,，使機體內(nèi)過氧化脂質(zhì)水平下降，延緩衰老,。 另外,，果醋中所含有的有機酸,、甘油和醛類物質(zhì),，可以平衡皮膚的pH，控制油脂分泌,，擴張血管,。 03 促進新陳代謝 果醋含有10種以上的有機酸和人體所需的多種氨基酸，能促進身體的新陳代謝,，調(diào)節(jié)酸堿平衡,，消除疲勞。 / 果醋在家就能做 / 果醋這么好,，外面買的不放心,，擔心添加劑太多怎么辦,？今天教大家怎么自制果醋。 山 楂 醋 降低固醇 食材：山楂1000g,、米醋1000g,、冰糖1000g 步驟： 1、把山楂洗干凈,，切開去籽和蒂,，再將山楂曬干。 2,、山楂放在玻璃瓶中加冰糖,、醋，按照1：1：1的比例,。 3,、每天搖晃下讓冰糖融化，打開蓋子和排氣,，讓山楂不要漂浮在瓶口變壞,。 4、一周后,，就可以兌水喝了,。 蘋 果 醋 食材：蘋果4個、4～8兩冰糖（或蜂蜜）,、500克米醋 步驟： 1,、用刀刮去蘋果的果蠟，切成薄片,，放入干凈的無水玻璃瓶中,。 2、加入冰糖（也可以加蜂蜜）,，倒入500克的米醋,，醋的酸度小于9即可。 3,、密封15～30天,，其顏色變成類似蜂蜜的顏色，即可飲用,。根據(jù)個人口味,，加入涼水或者溫水稀釋飲用。 櫻 桃 醋 保護眼睛 食材：米醋,、櫻桃各300克 做法：米醋,、櫻桃混合泡一周，每日早晚飲用20毫升。 西 紅 柿 醋 抗氧化 食材：1000克西紅柿（不要選擇太大的）,、1500毫升清醋,、20克冰糖 步驟： 1、將紅透的西紅柿洗干凈,，擦干表面水分,，切開后放入干燥的玻璃罐中。 2,、加入清醋,、冰糖，在罐口平鋪一張塑料紙密封一周即可,。 功效：抗氧化,、助消化、美容,，還可以抑制癌細胞,。  特別提醒  1、在盛放果醋之前,，要把玻璃瓶洗凈,，并上鍋高溫蒸煮消毒。 2,、果醋要趁熱倒入瓶中,，這樣一來，晾涼后瓶蓋或瓶塞就能牢牢和瓶子吸在一起,，做到最大限度的真空,，防止霉菌滋生導致果醋變質(zhì)。 3,、喝果醋的時候注意量,，不宜過多。每次一小勺兌一杯水,，餐前1小時喝即可,。尤其是有胃病的朋友，要多加注意,。 4,、缺鉀、有骨質(zhì)疏松癥的人群,、糖尿病患者,，不宜服用果醋,。
水果加醋也能玩出新花樣,， 不同果醋有不同的功效， 選擇一種適合自己的哦！ |
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