時間：2018-01-06 20:09:16.0

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山西雜交構(gòu)樹-----構(gòu)樹土雞

構(gòu)樹產(chǎn)業(yè)精準扶貧篇——構(gòu)樹土雞

構(gòu)樹扶貧工程，是被列入2015年我國十項精準扶貧工程之一。構(gòu)樹扶貧工程由國務院扶貧辦牽頭,，協(xié)調(diào)各產(chǎn)業(yè)部門，成立“雜交構(gòu)樹產(chǎn)業(yè)扶貧”項目組,，中科院植物研究所沈世華研究員為項目專家之一。該工程采用中科院植物所雜交構(gòu)樹品種以及產(chǎn)業(yè)化技術(shù),，重點在全國貧困地區(qū)實施雜交構(gòu)樹“林-料-畜”一體化畜牧產(chǎn)業(yè)扶貧,。

今天我們主要介紹一下“林-料-畜”里面的“畜”，也就是構(gòu)樹養(yǎng)殖,。談到構(gòu)樹產(chǎn)業(yè)的林下養(yǎng)殖,， 陜西中楮農(nóng)牧科技有限公司董事長楊煌川說，大力發(fā)展構(gòu)樹產(chǎn)業(yè)的同時,，速生構(gòu)樹的莖葉,、構(gòu)樹飼料和林地,，都是現(xiàn)成的林下養(yǎng)殖好資源,，發(fā)展構(gòu)樹養(yǎng)雞，可以達到資源的有效利用，提高構(gòu)樹產(chǎn)業(yè)附加值,，增加畝產(chǎn)值,。

在位于寶雞隴縣的構(gòu)樹產(chǎn)業(yè)種植精品示范區(qū)，陜西中楮農(nóng)牧經(jīng)過多次試驗改良,，在掌握了構(gòu)樹林下養(yǎng)雞的經(jīng)驗和技術(shù)后,，決定將構(gòu)樹種植，飼料加工,，林下養(yǎng)殖,，作為一項精準扶貧的產(chǎn)業(yè)項目向陜西貧困區(qū)域推廣，為各區(qū)域的精準扶貧提供一個具有長效機制的可持續(xù)發(fā)展的好產(chǎn)業(yè)好項目,。

構(gòu)樹是一種富含蛋白質(zhì)和多種微量元素的優(yōu)質(zhì)天然飼料,，養(yǎng)出來的雞不僅肉質(zhì)鮮美，比普通雞肉更具彈性,，而且林下養(yǎng)雞利用林下土地資源和林陰優(yōu)勢,，是飼養(yǎng)雞的生態(tài)養(yǎng)殖新模式。在提高了構(gòu)樹,、雞蛋附加值的同時,，也建立起蛋雞與構(gòu)樹林互促互利的良性循環(huán)。構(gòu)樹本身也是一種藥食同源的植物,，雞食構(gòu)樹葉的同時不僅增加營養(yǎng),，而且可以提高免疫力，防病防疫,，養(yǎng)殖出的雞更加的健康天然,。構(gòu)樹土雞的營養(yǎng)價值眾所周知，有特別良好的補“虛”作用,，長期食用可預防感冒,。附終南山野生枸杞土雞烹飪方法。

選料：1,、精心挑選的野生枸30克需顆粒飽滿,。2、選用終南山純天然野生木耳50克3,、選用上等的竹筍40克制法：1,、將上述三種原料用冷水浸泡洗凈待用2、將選好的5斤重的土雞宰殺洗滌,，切大塊（約4塊）,，放入鍋中焯水，撈出洗凈,。3,、將特大號砂鍋中放入土雞,，加水至滿。4,、沙鍋中放入姜片50克,，蔥段70克，料酒35克,，蓋上蓋子大火燒開,，轉(zhuǎn)入溫火以湯面微滾即可。5,、待湯煮約四個小時,，放入上述三種輔料，再燉一個小時,，撈起蔥姜,，放入少些鹽即可。