豆腐是家里面經(jīng)常吃的，豆腐營養(yǎng)豐富,，含有鐵,、鈣、磷,、鎂等人體必需的多種微量元素,，還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,，素有“植物肉”之美稱,。

豆腐的消化吸收率達(dá)95％以上，兩小塊豆腐,，即可滿足一個(gè)人一天鈣的需要量,。

今天教大家豆腐一個(gè)新吃法,，大家都吃過糖醋里脊,、糖醋排骨,，再做個(gè)糖醋豆腐,，喜歡糖醋味的千萬別錯(cuò)過了啊,。

糖醋豆腐

食材準(zhǔn)備：

豆腐 300克,，淀粉 半碗,，料酒 1勺，醋 4勺,，醬油 2勺,，白糖 3勺，鹽 適量

做法步驟：

1,、豆腐洗凈切成小方塊,，料酒，醬油,，白糖,，醋，水比例為1：2：3：4：5,；

2,、撒上淀粉,，輕輕讓每一面都沾上薄薄一層；

3,、平底鍋,，鍋熱，適量油,，放入豆腐塊,；

4,、豆腐塊每一面都煎成金黃脆皮,，出鍋，料酒1勺,，醬油2勺,，白糖3勺，醋4勺,，水5勺,，適量鹽調(diào)一碗糖醋汁；

5,、糖醋汁倒入炒鍋,，炒至粘稠，倒入煎好的豆腐塊,。

6,、翻拌均勻，讓每一塊豆腐都沾上糖醋汁即可,。