單產(chǎn)高,、蔗價好——農(nóng)民心歡喜

　　近日,，期貨日報社記者深入廣西南寧、來賓,、柳州、崇左等甘蔗主產(chǎn)區(qū),，走進(jìn)田間地頭采訪了部分正在砍收甘蔗的農(nóng)民,、甘蔗種植大戶。從對部分產(chǎn)區(qū)甘蔗長勢,、產(chǎn)量,、質(zhì)量等實(shí)地調(diào)研的情況來看，雖然當(dāng)前廣西地區(qū)出現(xiàn)了近年來少有的陰雨低溫天氣,，影響了甘蔗糖分的進(jìn)一步提高,，但由于在本榨季甘蔗生長的大部分時間內(nèi),，產(chǎn)區(qū)天氣條件利于甘蔗生長，這使得單產(chǎn)有了較大幅度提高,，為廣大蔗農(nóng)增收打下了基礎(chǔ),。

　　柳城縣馬山鎮(zhèn)的一位蔗農(nóng)告訴記者，自甘蔗種上以來,，當(dāng)?shù)靥鞖饣旧鲜秋L(fēng)調(diào)雨順,，沒有像往年那樣出現(xiàn)持續(xù)干旱少雨或臺風(fēng)天氣，大部分甘蔗長勢較好,，株高達(dá)到了2米以上,，株徑也比往年增加很多，甘蔗單產(chǎn)普遍由去年的5.2—5.3噸/畝提高到了當(dāng)前的6噸/畝,。

　　從本榨季廣西甘蔗種植總面積來看,，與往年相比，增幅高于市場預(yù)期,，主要原因是近年來持續(xù)提高的甘蔗收購價引導(dǎo)農(nóng)民不斷擴(kuò)大種植面積,，同時部分產(chǎn)區(qū)種植的柑橘等果樹出現(xiàn)了較為嚴(yán)重的蟲害，導(dǎo)致農(nóng)民大面積改種甘蔗,。另外,，地方政府通過發(fā)放補(bǔ)貼等措施鼓勵農(nóng)民減少桉樹種植等也有利于甘蔗面積的擴(kuò)大。有關(guān)民間機(jī)構(gòu)公布的數(shù)據(jù)顯示,，今年廣西甘蔗種植面積在1200萬畝左右,，比官方機(jī)構(gòu)公布的數(shù)據(jù)1140萬畝有所增加。種植面積擴(kuò)大,，單產(chǎn)提高,，預(yù)計(jì)本榨季廣西甘蔗總產(chǎn)量增幅較大，蔗糖產(chǎn)量有望高于以往榨季,。

　　“今年甘蔗單產(chǎn)高,，加上普通蔗糖廠地頭收購價達(dá)到了500元/噸，品種蔗收購價達(dá)到了520—530元/噸,，這讓種植甘蔗比往年劃算,。”來賓市鳳凰鎮(zhèn)黃安村的曾姓蔗農(nóng)告訴記者,，本榨季他家種了20多畝甘蔗,，預(yù)計(jì)能收獲100多噸甘蔗，去掉成本可以凈掙3萬元左右,。記者實(shí)地調(diào)研發(fā)現(xiàn),，曾姓蔗農(nóng)用來種甘蔗的土地為沙土地，這類田地保水保肥效果較差，這不利于甘蔗單產(chǎn)提高,，估計(jì)他家的甘蔗單產(chǎn)在5.5噸/畝左右,。

　　目前，在廣西地區(qū)農(nóng)民種植甘蔗的主要生產(chǎn)成本是人工費(fèi)用支出,，主要是砍收甘蔗的人工成本一年高過一年,，如今年砍收1噸甘蔗的成本已達(dá)到了100—140元。究其原因,，主要是現(xiàn)在農(nóng)村青壯年勞動力缺乏,，加上今年來自越南的勞動力人數(shù)大幅下降，這讓種植甘蔗的人工成本高企,。

　　記者在多地調(diào)研發(fā)現(xiàn),，當(dāng)前砍收甘蔗的主要勞動力是45—65歲的婦女，一般情況下是由兩個或數(shù)個青壯年男勞動力帶領(lǐng)攬活,，其中青壯年男勞動力主要負(fù)責(zé)從田間搬運(yùn)甘蔗,，女勞動力主要負(fù)責(zé)砍收甘蔗。

　　綜合記者在廣西南寧,、柳州,、來賓、崇左等蔗區(qū)的調(diào)查情況分析,，除去各種成本,，再加上制糖企業(yè)與地方政府給予的各種補(bǔ)貼，本榨季廣西種蔗農(nóng)民普遍增收,，農(nóng)民種植甘蔗的收益在1200—1600元/畝,，大部分蔗農(nóng)對當(dāng)前的甘蔗收購價與種蔗收入滿意，未來繼續(xù)種植甘蔗的愿望較強(qiáng),。

　　糖分低,、出糖率降、售價跌——制糖企業(yè)受困

　　甘蔗單產(chǎn)與收購價雙雙提高讓廣大蔗農(nóng)開心地笑了,，但卻讓制糖企業(yè)愁眉不展,。

　　自2017/2018榨季在去年11月開榨以來，廣西的很多制糖企業(yè)遇到了甘蔗糖分不高,、出糖率下降等問題,，同時糖價的持續(xù)走低和新糖銷售不旺不但影響了企業(yè)的生產(chǎn)效益，而且增加了企業(yè)的資金籌集壓力,，部分上市糖企發(fā)布的2017年財務(wù)報告更是預(yù)虧嚴(yán)重,。

　　1月29日，南寧糖業(yè)(000911,股吧)發(fā)布2017年業(yè)績預(yù)告稱,，受2017年四季度食糖價格下跌、銷量減少，以及對外擴(kuò)張投資費(fèi)用增加的影響,，南寧糖業(yè)股份有限公司2017年嚴(yán)重虧損,。2017年，南寧糖業(yè)預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤虧損1.85億至1.94億元,，較上年同期下降1075%—1122%,，上年同期為盈利1897.99萬元。對于2017年虧損的主要原因,，南寧糖業(yè)表示,，2017年四季度食糖市場價格下跌幅度較大，導(dǎo)致全年食糖毛利率下跌了約4個百分點(diǎn),，公司主營產(chǎn)品食糖銷量較上年減少約17萬噸,，年末庫存食糖同比增加，食糖銷售毛利未能覆蓋全年期間費(fèi)用,。與此同時,，2017年政府物價部門制定的甘蔗收購價格同比上年上調(diào)，造成主要原料甘蔗的成本上升,，食糖毛利減少,。此外，公司近年來對外擴(kuò)張與投資,，自有資金出現(xiàn)不足,，公司增加借入了有息負(fù)債，使得財務(wù)費(fèi)用增長較大,。這些原因?qū)е?017年凈利大幅下降以致由盈轉(zhuǎn)虧,。

　　記者在廣西甘蔗主產(chǎn)區(qū)的調(diào)查情況顯示，除了原料生產(chǎn)成本抬高,、糖價下跌,、銷售下降讓制糖企業(yè)舉步維艱以外，本榨季甘蔗糖分低,、出糖率下降也是令制糖企業(yè)陷入困境的主要原因之一,。

　　自去年入冬至今，廣西多是陰雨低溫天氣,，加上部分甘蔗產(chǎn)區(qū)晝夜溫差不明顯,，部分地區(qū)如桂北地區(qū)甘蔗的成熟度不高，使得甘蔗糖分受到影響,，不利于制糖企業(yè)提高生產(chǎn)效率,。

　　廣西氣象部門發(fā)布的信息顯示，今年1月份廣西很多蔗區(qū)出現(xiàn)了低溫天氣,，部分產(chǎn)區(qū)還出現(xiàn)了冰（霜）凍天氣,，雖然冰（霜）凍天氣在大部分蔗區(qū)持續(xù)的時間不長,，如未對桂中南和桂西南蔗區(qū)的糖料蔗產(chǎn)生凍害，但對宜州,、柳城,、鹿寨、柳江,、柳州和象州等地的部分蔗區(qū)形成了輕度凍害,，這不但會讓甘蔗產(chǎn)量受損，而且還會讓甘蔗糖分受損約0.2%—0.5%,，個別凍害可能達(dá)到中度以上等級的甘蔗糖分損失在0.6%—1.5%,。

　　記者在兩家糖廠調(diào)研時了解到，截至1月31日,，本榨季兩家糖廠入榨甘蔗的糖分平均下降0.5%左右,，出糖率均比上榨季下降0.3%—0.5%，其中一家日壓榨甘蔗1萬多噸的糖廠的平均入榨甘蔗糖分只有13.14%,，而上榨季為13.7%,。

　　綜合分析，受原料蔗收購價提高,、甘蔗糖分與出糖率下降,、糖價下滑、銷售不暢等因素共同作用,，當(dāng)前制糖企業(yè)遇到了較多困難,。與此同時，由于制糖企業(yè)收購甘蔗時對蔗農(nóng)要及時兌付蔗款,，隨著壓榨工作的深入推進(jìn),，部分制糖企業(yè)面臨的資金壓力會越來越大。另外,，制糖企業(yè)還要為下一榨季的生產(chǎn)做好籌備工作,，一些社會責(zé)任如在蔗區(qū)修路、先行向蔗農(nóng)墊付農(nóng)資等也會加大其經(jīng)營壓力,，部分制糖企業(yè)有可能被迫低價賣糖,。

　　蔗糖、甜菜糖,、玉米淀粉糖,、進(jìn)口糖——糖市誰做主

　　從2017/2018榨季國內(nèi)糖市生產(chǎn)形勢分析，雖然主產(chǎn)區(qū)廣西甘蔗糖分與出糖率下滑,，但全國食糖增產(chǎn)的格局基本確定,。一是得益于北方甜菜糖增產(chǎn)幅度較大，二是得益于甘蔗種植面積的擴(kuò)大,。

　　業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì),，本榨季廣西甘蔗種植面積為1200萬畝,，較上榨季增加80萬畝左右，預(yù)計(jì)產(chǎn)糖600萬—620萬噸,。目前,，廣西地區(qū)甘蔗壓榨進(jìn)度已達(dá)60%—70%，預(yù)計(jì)3月底收榨,。與此同時，北方地區(qū)甜菜糖生產(chǎn)已進(jìn)入尾聲,，2月上,、中旬就會有糖廠陸續(xù)收榨。

　　整體來看,，本榨季國產(chǎn)糖數(shù)量增加,，但仍無法改變產(chǎn)不足銷的市場格局，糖價自然將易漲難跌,。不過,，由于當(dāng)前國內(nèi)糖市供應(yīng)端與需求端發(fā)生了質(zhì)變，糖價的漲跌無法由國產(chǎn)糖數(shù)量的增減來決定,，這也是當(dāng)前國內(nèi)制糖企業(yè)陷入困境的主要原因之一,。

　　分析國內(nèi)糖市供應(yīng)端的變化可以發(fā)現(xiàn)，國產(chǎn)蔗糖已不再是一枝獨(dú)大,，隨著我國北方地區(qū)甜菜糖的產(chǎn)量逐年快速增長,，國產(chǎn)蔗糖的市場份額受到擠占。據(jù)了解,，與較高的蔗糖生產(chǎn)成本相比,，甜菜糖的生產(chǎn)成本低了很多，在市場競爭中處在主動地位,，當(dāng)前鄭糖倉單以甜菜糖為主也說明了這個問題,。

　　2016年以來，隨著玉米收儲政策的調(diào)整,，國內(nèi)玉米價格直線下跌,，刺激玉米淀粉深加工業(yè)蓬勃發(fā)展，玉米淀粉糖很快就憑借價格低廉的優(yōu)勢在蔗糖傳統(tǒng)的銷售市場“攻城掠地”,，并很快在飲料,、食品等領(lǐng)域站穩(wěn)了腳跟，國產(chǎn)蔗糖在這些領(lǐng)域只有節(jié)節(jié)敗退,。

　　近年來,，進(jìn)口糖與走私糖一直是國內(nèi)糖市關(guān)注的熱點(diǎn)，主要原因是國內(nèi)外糖市價差巨大的現(xiàn)象長期存在,，因此,，進(jìn)口糖與走私糖數(shù)量的增減就成為了左右國內(nèi)糖價漲跌的重要力量,。據(jù)了解，由于獲利空間較大,，進(jìn)口糖與走私糖總是通過各種渠道進(jìn)入國內(nèi)糖市,。當(dāng)?shù)厥袌鋈耸扛嬖V記者，南方邊境地區(qū)陸路走私被嚴(yán)打之后,，現(xiàn)在又有很多走私糖通過水路涌入,，嚴(yán)重擾亂了國內(nèi)糖市秩序。

　　當(dāng)前來看,，由于國內(nèi)糖市替代品數(shù)量大,、價格低，國產(chǎn)蔗糖包括甜菜糖難以成為市場領(lǐng)頭羊,，其銷售價格的高低與數(shù)量的增減還要看需求端的“臉色”來決定,。

　　“在商品超市，隨手拿起一瓶飲料來看一下成分就會發(fā)現(xiàn),，主要配方已由原來的絕大部分為水,、白砂糖變?yōu)榱怂⒐咸烟菨{,?！焙幽鲜∩糖鹗邪滋琴Q(mào)易商老李告訴期貨日報記者，玉米淀粉糖對國產(chǎn)蔗糖銷售的沖擊很大,，不但不斷地擠占市場,，還扯著糖價持續(xù)下滑。與此同時,，進(jìn)口糖與走私糖仍是北方地區(qū)糖市的重要供應(yīng)貨源,，對國內(nèi)制糖企業(yè)產(chǎn)品銷售造成了不少困難。

　　據(jù)記者了解,，當(dāng)前在國內(nèi)糖市,，種蔗農(nóng)民與制糖企業(yè)之間存在唇齒相依的產(chǎn)業(yè)關(guān)系，農(nóng)民種植的糖料只能出售給制糖企業(yè),，再由制糖企業(yè)加工成食糖之后銷售,，才能實(shí)現(xiàn)其商品價值，農(nóng)民的利益是通過制糖企業(yè)的產(chǎn)品銷售最終實(shí)現(xiàn)的,。此外,，糖料成本占食糖成本的70%以上，而糖料是由政府定價,，食糖則由市場定價,，政府對食糖市場的宏觀調(diào)控對糖業(yè)發(fā)展影響巨大。當(dāng)前國內(nèi)糖市期現(xiàn)貨價格已經(jīng)接近或跌破了主產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)成本,。按照當(dāng)前市場預(yù)期和生產(chǎn)情況分析,，本榨季國內(nèi)可能只有三分之一的制糖企業(yè)保本微利,，三分之二的制糖企業(yè)將出現(xiàn)虧損。

　　廣西南寧的一位糖業(yè)老行家認(rèn)為,，國內(nèi)糖市最壞的形勢還沒有到來,，國內(nèi)制糖企業(yè)面臨的最大困境正在形成中，他提醒產(chǎn)業(yè)鏈上的市場各主體應(yīng)早日做好準(zhǔn)備,。一是本榨季噸糖耗蔗數(shù)量大,，這讓制糖企業(yè)在整個榨季內(nèi)很難把生產(chǎn)成本降下來，降低了國產(chǎn)糖的市場競爭力,。二是高蔗價提振了農(nóng)民種蔗的積極性,，在未來榨季甘蔗收購價不低于500元/噸前提下，雖然甘蔗大幅擴(kuò)種的面積有限,，但擴(kuò)種的趨勢不會發(fā)生改變，同時北方地區(qū)甜菜種植面積仍會不斷快速增長,，國產(chǎn)糖增產(chǎn)的預(yù)期會打壓糖價,。三是國際糖市供大于求的格局在未來數(shù)年時間內(nèi)難以發(fā)生質(zhì)變，進(jìn)口糖與走私糖始終是一個繞不開的話題,。四是食糖進(jìn)口關(guān)稅面臨逐年下調(diào)的趨勢,，加上國內(nèi)糖市大增產(chǎn)周期來臨的概率較大，國產(chǎn)糖與國內(nèi)制糖企業(yè)將面臨內(nèi)外交困的的問題,。

　　解放思想,、開放市場——拯救糖業(yè)

　　國內(nèi)糖市專業(yè)人士莊子認(rèn)為，凡事總有兩面性,，市場出現(xiàn)的諸多問題有可能是在倒逼某些東西要改革,，靠一些簡單粗暴的行政方式來解決終是不妥，雖然也是一種無奈,?！爱?dāng)然，躺在政策溫室里已經(jīng)舒服了好些年,，才會出現(xiàn)不思改革,。”莊子認(rèn)為,，趨勢的形成完全是市場的力量所決定的,。

　　廣西南寧的一位糖業(yè)老行家認(rèn)為，解放思想,、開放市場可能是拯救國內(nèi)糖業(yè)的較好選項(xiàng),。

　　一是國內(nèi)大宗農(nóng)產(chǎn)品(000061,股吧)玉米、大豆,、棉花的市場改革已取得了成功經(jīng)驗(yàn),。如“價補(bǔ)分離”政策在玉米市場順利實(shí)施且取得了很好的效果,，國內(nèi)糖市完全可以借鑒這方面的經(jīng)驗(yàn)來進(jìn)行相關(guān)改革，改變蔗價低了傷農(nóng)和蔗價高了傷企的不利局面,。

　　二是要加大力度推廣新型的糖料生產(chǎn)模式,，如發(fā)展“雙高基地”建設(shè)，既可以通過推廣優(yōu)良品種的大規(guī)模種植來提高甘蔗產(chǎn)量,、糖分,，又可以通過機(jī)械化耕作與砍收來降低原料成本，還可以長期穩(wěn)定甘蔗種植面積,，使得制糖企業(yè)原料供給,、產(chǎn)能投計(jì)與產(chǎn)品銷售等相得益彰。記者在廣西的部分“雙高基地”調(diào)查發(fā)現(xiàn),，只要大家都真心實(shí)干,，“雙高基地”有望成為國內(nèi)糖業(yè)未來良好發(fā)展的希望。

　　三是當(dāng)前國內(nèi)外糖市聯(lián)動性加強(qiáng),，國內(nèi)農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革深入推進(jìn),，金融與產(chǎn)業(yè)的融合程度不斷提高，國內(nèi)食糖產(chǎn)業(yè)鏈的實(shí)體企業(yè)要想獲得長期穩(wěn)定發(fā)展,，不能靠“人治”,，不能靠政策，要靠市場來找出路,，接受新生事物,，學(xué)會利用、使用新的市場工具與平臺才是正途,。

　　2月4日發(fā)布的2018年中央一號文件《中共中央 國務(wù)院關(guān)于實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的意見》對實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略進(jìn)行了全面部署,，確定了實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的目標(biāo)任務(wù)。針對我國農(nóng)產(chǎn)品期貨期權(quán)市場的發(fā)展,，今年的中央一號文件做好了規(guī)劃,，要求深入推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品期貨期權(quán)市場建設(shè)，穩(wěn)步擴(kuò)大“保險+期貨”試點(diǎn),，探索“訂單農(nóng)業(yè)+保險+期貨（權(quán)）”試點(diǎn),。在此之際，每個糖業(yè)人士都應(yīng)在其位,、思其職,、謀其事，積極深入產(chǎn)業(yè),，大力發(fā)展“雙高基地”等新的甘蔗生產(chǎn)模式,，解放思想，引進(jìn)市場力量，這是推動國內(nèi)糖業(yè)良好發(fā)展的主要途徑之一,。

　　據(jù)記者了解,，近年來，有越來越多食糖產(chǎn)業(yè)鏈上的實(shí)體企業(yè)參與了鄭商所白糖期貨的交易,，他們利用期貨工具很好地實(shí)現(xiàn)了套期保值的目標(biāo),，為企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營創(chuàng)造了良好的環(huán)境。