“西洋參，性涼而補(bǔ),，凡欲用人參而不受人參之溫補(bǔ)者,，皆可以此代之”。

西洋參亦稱(chēng)“花旗參”,，原產(chǎn)于美國(guó)和加拿大,。西洋參形似人參, 但效有異,。西洋參藥性寒涼，具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰,、清熱生津的功效,，對(duì)氣虛而陰津耗傷有熱者最適宜，主治陰虛發(fā)熱,、咳嗽,、咯血、虛火牙痛,、口渴津少等癥,。

西洋參可直接切片，舌下含服,，借助唾液將其泡透,，吞咽津液，直至藥味淡薄以后,，再將它嚼啐吞下,；可研細(xì)末，溫開(kāi)水送服,；可單味或配伍其他藥材如石斛,、麥冬等水煎，代茶飲,；可泡酒,；可煲湯等等。

但,，服用西洋參期間不宜飲茶,，其實(shí)服用中藥或西藥都不適合飲茶或用茶送服藥物，因?yàn)椴枞~里含有鞣酸,，與中藥同服時(shí)會(huì)影響人體對(duì)中藥中有效成分的吸收,，減低療效。

另外,，服用西洋參期間不宜吃白蘿卜,。因西洋參補(bǔ)氣養(yǎng)陰，而白蘿卜泄氣消食,。