1 養(yǎng)殖的環(huán)境要求

生態(tài)土雞要選擇生態(tài)環(huán)境優(yōu)越的天然草原,、天然山坡地,、果園、丘林等適合放牧的場(chǎng)地飼養(yǎng),。要求放養(yǎng)地周圍沒有大的污染源,，有豐富的草料，山地坡度以3~5°為宜,，最大不超過25°,，且背風(fēng)向陽(yáng)、綠樹成蔭,、水源充裕,、取水方便、水質(zhì)達(dá)到人的飲用水標(biāo)準(zhǔn),。規(guī)模養(yǎng)殖還要求道路交通和電源有保障,，便于飼料和產(chǎn)品運(yùn)輸和加工,。雞舍和運(yùn)動(dòng)場(chǎng)的大小設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)，一般雞舍按照每只雞0.1平方米,，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)按每只雞1平方米計(jì)算,，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)周圍最好用竹籬和塑料網(wǎng)圍起來(lái)。

2 品種的選擇

本地雞養(yǎng)殖要根據(jù)市場(chǎng)需求和生產(chǎn)需要選擇品種,，一般外來(lái)的良種本地雞和本地農(nóng)村的土雞都可作為生態(tài)土雞品種,，也可選用本地雜雞品種。

3 養(yǎng)殖季節(jié)

本地雞的飼養(yǎng)必須選擇合適的育雛季節(jié),，以利于生態(tài)雞的放牧飼養(yǎng),。按照各地山區(qū)的氣候特點(diǎn),，一般最好選擇3~8月份育雛,，因?yàn)檫@一時(shí)段氣溫由低到高，光照充足,，有利雞的生長(zhǎng)發(fā)育,，可提高育雛成活率，也可選擇在9~11月份育雛,。當(dāng)然,，對(duì)于規(guī)模養(yǎng)殖戶，也可按每年出欄兩批雞來(lái)合理按排育雛季節(jié),。

4 各階段的飼養(yǎng)管理

保溫育雛期的管理,。1~3周齡的雛雞采用溫室飼養(yǎng)。必須抓好3星期前的管理,，為雛雞制造一個(gè)良好的生存環(huán)境,。雛雞保溫房的面積根據(jù)飼養(yǎng)量來(lái)確定，以每平方米40~50只雛雞計(jì)算,，飼養(yǎng)數(shù)量多,，應(yīng)分小區(qū)飼養(yǎng)，每批雞的養(yǎng)殖數(shù)量以500~3 000只為宜,。如果園,、經(jīng)濟(jì)林等在房前屋后，就利用原有保溫房或已有住房改造即可,。如飼養(yǎng)場(chǎng)地離家有一定的距離,，則應(yīng)選擇向陽(yáng)避風(fēng)、地域開寬,、地勢(shì)干燥,、水源充足、道路便利的地方建造育雛舍,。平面養(yǎng)以2.4米為宜,，多層籠養(yǎng)以2.8米為宜,。舍內(nèi)要求做到保溫良好、光亮適度,、地面干燥,、空氣新鮮、工作方便,。育雛室的溫度保持在24~25℃,，育雛器條件下的溫度：1周齡30~32℃為宜，以后每星期調(diào)低2~3℃,，直至常溫,。濕度保持在50%~60%，每天的光照數(shù)以23小時(shí)為宜,。育雛過程中要時(shí)常保持環(huán)境,、飲水器、料桶的清潔衛(wèi)生,。

脫溫期的管理,。3星期后開始進(jìn)入脫溫飼養(yǎng)，脫溫期要特別注意外界氣溫,。內(nèi)外溫差大,，小雞抗病力低，調(diào)節(jié)功能差,，因此要選擇天氣暖和的晴天放養(yǎng),，開始幾天，每天放養(yǎng)2~4小時(shí),，以后逐天增加放養(yǎng)時(shí)間,，使仔雞逐漸適應(yīng)環(huán)境變化。嚴(yán)冬寒冷季節(jié),、夏季遇大風(fēng)暴雨等惡劣天氣要特別注意,，切不能疏忽和大意，此時(shí)仔雞適應(yīng)環(huán)境的能力仍比較弱,，需人工給予關(guān)照,。

放養(yǎng)期的管理。土雞的放養(yǎng)訓(xùn)練是飼養(yǎng)中的關(guān)鍵環(huán)節(jié),，要從幼雛抓起,。雛雞在舍內(nèi)飼養(yǎng)4星期后，體重達(dá)到200克左右,，此時(shí)改為有草地,、有圍欄的場(chǎng)地散養(yǎng)，有目的地訓(xùn)練雞條件反射,，經(jīng)過一定時(shí)間的訓(xùn)練,，雛雞聽到人為的聲音就回來(lái)吃食飲水,。此時(shí)應(yīng)抓住時(shí)機(jī)訓(xùn)練雞群覓食飼料和捕食牧草的能力，經(jīng)過約4~6星期訓(xùn)練,，雛雞形成了條件反射,，捕食能力和自我防護(hù)能力大大提高。雞個(gè)體重達(dá)到500克左右時(shí),，已具備了放養(yǎng)的基本條件,，可以把雞群散放到預(yù)先圈定的放牧場(chǎng)地，開始雞的自然生態(tài)飼養(yǎng),，讓雞群在開闊的山野各展其能,，自由自在地捕捉昆蟲，啄食沙粒,，覓食樹草嫩葉及籽實(shí),。

根據(jù)飼養(yǎng)雞群多少，適當(dāng)搭一些棚為生長(zhǎng)育肥雞提供避雨休息的場(chǎng)所,，只要能避雨,、避暑、補(bǔ)飼,、休息就行，這是必備設(shè)施,，防止雞群被雨淋濕,、烈日曝曬。

雛雞3 周齡前用全價(jià)飼料喂飼,，3 周齡起逐漸改喂谷物飼料,。溫室育雛可按常規(guī)喂飼，脫溫第一星期早晚在舍內(nèi)喂飼,，中餐在休息棚內(nèi)補(bǔ)飼1 次,，全價(jià)飼料逐漸減少至零，谷物飼料逐增加至代替全價(jià)飼料,。第二星期起中餐可以免喂,，喂飼量早餐由放養(yǎng)初期的足量減少至七成，5周齡以上的大雞還可以降至六成甚至更低,，晚餐一定要吃飽,。5周齡后全部換為谷物雜糧，人為地促使他們?cè)诠麍@等地尋找食物,，以增加雞的活動(dòng)量,，采食更多的有機(jī)物和營(yíng)養(yǎng)物。