權(quán)威數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)表明,，在中國肝癌發(fā)病率占常見惡性腫瘤的第五位，死亡率卻占惡性腫瘤的第二位,，五年生存率不足20%,，所以肝癌又被叫作“東方癌”。但是很多人不知道的是,，肝癌的發(fā)生生活習(xí)慣息息相關(guān)的,，廚房里我們每天都會用到的1個物品，也是誘發(fā)肝癌發(fā)生的“元兇”,。那到底是什么呢,？

?筷子用太久不更換易誘發(fā)肝癌

筷子，是中國餐桌上必不可少的用餐工具,，使用頻率是非常高的,，尤其是家庭用的筷子，往往都是長期洗滌再用的,，但這樣會導(dǎo)致筷子的含水量特別高,，很容易成為細(xì)菌生長的溫床，如黃色葡萄菌,、大腸桿菌等,。長期將筷子擺放在櫥柜內(nèi),，則可能讓筷子變質(zhì)的幾率提高五倍以上。更為可怕的是,，嚴(yán)重發(fā)霉的筷子會滋生“黃曲霉素”，而該物質(zhì)已經(jīng)被廣泛認(rèn)定為是能夠誘發(fā)肝癌產(chǎn)生的重要致病因素,。

什么是黃曲霉素,？

黃曲霉素來源于黃曲霉菌，主要來源于腐爛的花生,、玉米,、大米、棉籽,、豆類,、劣質(zhì)花生油、豆油等,，是一種明確導(dǎo)致肝癌的致癌物,。黃曲霉素之所以能誘發(fā)肝癌，主要發(fā)病機(jī)制是,，當(dāng)黃曲霉素被人體吸收后會在肝臟代謝但是黃曲霉素的毒性會殺死大量的肝細(xì)胞導(dǎo)致肝損害,，肝臟損害到了一定程度就會發(fā)展為肝硬化繼而形成肝癌。

所以,，千萬不要以為只有牙刷,、毛巾才需要定期更換，筷子的使用也是有周期性的,，建議筷子使用周期最好在3-6個月,，如果一發(fā)現(xiàn)筷子有霉斑、異味或是變色了,，就必須及時丟掉更換了,，以免細(xì)菌或霉菌在筷子上大量滋生，或者用鐵,、不銹鋼等金屬質(zhì)地的筷子來減少霉菌滋生,，減少對肝臟的傷害。

除此之外,，日常生活中也要加強(qiáng)對肝臟的保護(hù)了,。那么日常怎么養(yǎng)肝護(hù)肝呢？實(shí)用方法有哪些呢,？

1,、 食療養(yǎng)肝

食物滋養(yǎng)肝臟是基本的，平時常見的養(yǎng)肝護(hù)肝的食物種類有很多,，如青色,、綠色食品可以促進(jìn)肝氣循環(huán),，舒緩肝郁、保護(hù)視力,；富含vc的食物有助肝臟解毒,；也可以用藥食同源的食物養(yǎng)肝保肝，如枸杞子,、蕎麥,、決明子、葛根等,，最常見的食用方式是做成茶飲或者熬粥喝都,。

對于需要養(yǎng)肝一族的人群來說，直接吃它們的發(fā)酵物是最好不過的,，因?yàn)槠胀ǖ氖秤梅绞胶茈y將中藥中的有效物質(zhì)充分稀釋出來,，人體吸收難度也大。而藥食同源的食物經(jīng)過發(fā)酵提純,，不僅可以提升有效物質(zhì)含量5-10倍,，同時食物間的相互增益作用使得養(yǎng)肝功效加強(qiáng)，如仰甘復(fù)合菌發(fā)酵飲品,，制作原理就是如此,，在養(yǎng)肝護(hù)肝、排肝毒,、促進(jìn)肝細(xì)胞再生等方面針對性很強(qiáng),。

2、調(diào)整心態(tài)

快樂的心情尤其重要,。醫(yī)學(xué)研究證明,，肝臟內(nèi)分布著豐富的交感神經(jīng)，經(jīng)常感到煩躁,、憂愁會直接導(dǎo)致肝細(xì)胞缺血,，影響肝細(xì)胞的修復(fù)和再生。所以,，個人應(yīng)該改變對自己和他人過于苛求,、滿腹牢騷的不良行為模式，培養(yǎng)樂觀,、開朗,、寬容、放松的健康行為模式和心態(tài),。

3,、喝水

水對于肝臟來說更是有著關(guān)鍵的作用，水在幫助肝臟運(yùn)動的同時也可以保護(hù)肝臟,。因?yàn)楦闻K是最大的代謝器官,，多喝水能夠有效補(bǔ)充體液,，促進(jìn)新陳代謝。而且水還可以促進(jìn)消化腺,、胰腺,、膽分泌體液，幫助消化吸收,，減少體內(nèi)毒素對于肝臟的傷害,。

4、飯后散步

“飯后百步走,，活到九十九”，散步簡單也易做,，而且養(yǎng)肝效果也突出,，散步不僅可以讓大腦皮質(zhì)的興奮、抑制與調(diào)節(jié)過程得到改善,而且還能舒緩心情,，使人體氣血通暢,促進(jìn)吐故納新,，從而減輕肝臟負(fù)擔(dān)，達(dá)到護(hù)肝保健的目的,。