還有幾天就到春節(jié)了，也是大家團(tuán)圓的日子,，每次想到辛苦了一年的家人,，除夕坐在一起 ，快樂的分享著開心的事,，和吃著各種美味佳肴,，那場(chǎng)景真是無比的幸福。

但在團(tuán)圓的日子上 ,，怎樣做的美食精致,，色香味俱全讓人一看就有食欲呢？

就先來介紹這一道蒸糯米肉丸子,，蒸好看起來像珍珠一樣,，而且它的寓意也很好“蒸蒸日上”。

食材準(zhǔn)備：

糯米 ,，豬肉,， 蔥，料酒 ,，生抽,，蠔油，十三香,，雞蛋,，香菇，淀粉

步驟：

1,、先將糯米清洗干凈,，提前泡至五個(gè)小時(shí)以上，也可以前天晚上泡上,，第二天再做,。

2,、把豬肉洗凈剁碎,，香菇洗凈切碎，蔥切碎放入容器中,。豬肉最好選用五花肉 ,，這樣吃起來更加有味道。

3,、在肉餡中加入料酒， 蠔油,，生抽 ,，十三香,，打入一個(gè)雞蛋攪拌均勻。

4,、攪拌之后，再放入香油,，淀粉充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>

5、手上抹上油,，把調(diào)好的豬肉餡,，搓成圓形丸子狀，放到泡好的糯米里,，均勻的裹上一層糯米,。表面再放上胡蘿卜丁點(diǎn)綴。

6,、鍋中燒水大火把水燒開后，放入糯米丸子 隔水用中火蒸 15—20分鐘,，出鍋再放上蔥花點(diǎn)綴,。

蒸糯米肉丸子是一款美味菜譜,，這道菜外軟糯，里鮮嫩,。糯米丸子糯糯的香香的,，一口一個(gè)，好吃的停不下來哦,！