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在我們中國傳統(tǒng)五千年文化里包括各種禮儀，它滲透到生活中每一個角落,。在酒桌上,，這種禮儀變成了人人都懂但是又不會明說的潛規(guī)則。 酒席上的座位是不能隨便坐的：主與次,，貴與賤有嚴(yán)格的等級,。首先，你不能單獨(dú)入席,，而要同其他客人一齊步入,。進(jìn)門的對方是上席。有三個座位最重要,；上席中間座位是東道主（酒席的邀請人或埋單者）坐的,。右手是貴賓座，一桌之尊貴者,。左方則其次,。兩邊與對方均是陪客與次等客人。  第一杯酒要斟滿,，由東道主起身敬各位,。這是一口干的，不喝酒的,，第一杯也逃脫不了干系,。顯示尊重。以后,，則相互攻擊,，防身,，看各人本領(lǐng)。人家敬你酒,，最好是起立,。再給你添酒，用食指和中指在桌上輕叩兩下,，以示謝意,。 湯盆是不能用筷子攪的，用湯勺,。有些酒桌上用公筷,，有些沒有。不能隨便用自己的筷子給別人挾菜,，最好的方法轉(zhuǎn)動圓桌,，不能轉(zhuǎn)動，則將菜盆,、或碟遞與對方,。自己先不要動手挾菜，應(yīng)跟著東道主的示意之后才開始動筷,，槍打出頭鳥,，你懂得。不要對著菜盆或碟說話,。要說,，用手輕捂嘴。如果你不是什么領(lǐng)導(dǎo)或者在場的最大領(lǐng)導(dǎo)的話,，那么在酒桌上不要手舞足蹈,、大聲說話，唾沫飛濺會令客人不快,。 有些菜是按人頭分好了的,，一人一塊，不要覺得味道好,，搶了別人那份,，一副餓死鬼的樣子，別人會瞧不起的,。 一個人喝得有點(diǎn)多的時候就是體現(xiàn)酒品的時候了,，什么“感情淺舔一舔，感情深一口悶”這樣的粗話可不能說,。不要在酒桌上咳嗽,、吐痰；用牙簽剔牙，應(yīng)用手捂住嘴,；不要將自己酒杯里的酒倒往他人酒杯,。 若先放碗筷，跟桌上所有客人打個招呼,。  敬酒要注意時機(jī)和分寸 不可否認(rèn)，喝酒的確能夠給聚餐增添氣氛,，聯(lián)絡(luò)相互間的感情,。我們都有這樣的經(jīng)驗(yàn)，本來飯桌上都客客氣氣的,，酒過三巡之后,，大家就歡聲笑語，興致盎然了,?？梢蠹叶己鹊酶吲d，還要講究時機(jī)和分寸,。 敬酒有序主次分明一,、敬酒等領(lǐng)導(dǎo)間相互喝完再開始。 二,、除非你是領(lǐng)導(dǎo),，可以一人敬多人，否則一般還是多人敬一人,。 三,、一般情況下敬酒應(yīng)以年齡大小、職位高低,、賓主身份為序,，敬酒前充分考慮好敬酒的順序。如果沒有特殊人物在場,，敬酒最好按順時針順序,。 注意別讓酒杯空著 四、自己敬別人,，如果碰杯,，說句我喝完，你隨意,，方顯大度,；如果不碰杯，也不要比對方喝得少,，要知道是自己在敬別人,。 五、喝酒前，右手握杯,，左手墊杯底,，切記自己的杯子永遠(yuǎn)低于別人。不過如果你是領(lǐng)導(dǎo),，就知趣點(diǎn)別放太低,，否則怎么叫下面做人？ 六,、別讓自己的酒杯空著,，別人看到你的酒杯里沒酒，就會過來給你倒酒,。而且一般宴會結(jié)束后,，總會有個悶杯酒，空著有可能措手不及,。餐桌禮儀講究眾歡同樂 喝酒就是為了活躍氣氛,，在餐桌上，除過恰到好處的敬酒,，還要注重一定的禮儀：１,、眾歡同樂，切忌私語,，在聚會上,，由于個人的興趣愛好、知識面不同,，話題盡量不要太偏,。應(yīng)盡量多談?wù)撘恍┐蟛糠秩四軌騾⑴c的話題，得到多數(shù)人的認(rèn)同,。避免唯我獨(dú)尊,，天南海北，神侃無邊,，出現(xiàn)跑題現(xiàn)象,，而忽略了他人。特別是盡量不要與人貼耳小聲私語,，給人一種神秘感,。 ２、瞄準(zhǔn)賓主,，把握大局,，大多數(shù)聚餐都有一個主題，赴宴時首先應(yīng)環(huán)視一下各位的神態(tài)表情,，分清主次,，不要單純地為了喝酒而喝酒，而失去交友的機(jī)會，更不要讓某些嘩眾取寵的酒徒攪亂東道主的意思,。 ３,、語言得當(dāng)，詼諧幽默,，酒桌上可以顯示出一個人的才華,、常識、修養(yǎng)和交際風(fēng)度,，有時一句詼諧幽默的語言,，會給客人留下很深的印象，使人無形中對你產(chǎn)生好感,。所以，應(yīng)該知道什么時候該說什么話,，語言得當(dāng),，詼諧幽默很關(guān)鍵。 ４,、勸酒適度,，切莫強(qiáng)求，別把酒場當(dāng)戰(zhàn)場,，總想著變著法勸別人多喝幾杯,，認(rèn)為不喝到量就是不實(shí)在。有時過分地勸酒,，會將原有的朋友感情完全破壞,。  現(xiàn)在一般的飯局上面都會選擇喝白酒、葡萄酒,、洋酒,，除了啤酒。其中白酒占據(jù)大多數(shù)的飯局,，一般比較重要的飯局會選擇茅臺,、五糧液、瀘州老窖,、劍南春這種名酒,，有這種名牌酒坐陣顯得逼格會高一點(diǎn)。不過像茅臺這種頂級名酒,，卻是一般人有錢都未必買得到,，因?yàn)槊┡_酒一上市，就可能被一些財(cái)團(tuán)或者機(jī)構(gòu)掃空,。  所以咱們老百姓還是不要為這個茅臺酒爭得頭破血流了,，想喝頂級的醬香酒不只有茅臺酒股份有限公司出品的才有，茅臺鎮(zhèn)上2000家酒廠，誰家沒有個鎮(zhèn)店之寶,，幾十年窖藏的老酒能甩茅臺幾條街,，不過這樣貨真價實(shí)的老酒廠可不多。  |
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