新鮮南姜50克,、蛤蚧半只,、八角、沙姜,、草果,、白豆蔻、新鮮香茅草各10克,，羅漢果1個，香葉,、小茴香,、黃梔子各5克，桂皮8克,，陳皮2克,，甘草、丁香各3克

從上面的配方中,，我們很容易就發(fā)現(xiàn)了南姜占的比例很大,，大約是25%-30%之間，南姜是“君”料,，八角,、沙姜、草果,、白豆蔻,、新鮮香茅草各10克，這些是第二大的量,，是這張配方中的“臣”料,，桂皮的用量是第三，它則是這張配方中的使料,，最后剩下的那些香料,，如羅漢果香葉、小茴香這些都是屬于佐料的范圍,。

從上面的配比中,，可以這樣說，一張香料的配方中,，君料可以是多種香料,，但是在整個香料的用量中，那是有一定的占比的,，而起占比大約是25%-35%左右為佳,，臣料一般的占比應(yīng)該比較君料少些，一般是20%-25%為佳,，使料占比一般在10%-15%,，剩下了就是佐料了，這樣看一張配方,，再對比下香料的主要用途,，就可以比較容易的理解用意了。