對(duì)越自衛(wèi)還擊戰(zhàn)期間,，中國(guó)軍隊(duì)的野戰(zhàn)飲食究竟如何?官兵們能不能吃飽,、吃好?本圖集為大家解讀。

先說(shuō)飲水問(wèn)題,。以解放軍某部為例,，進(jìn)入云南后，部隊(duì)飲水以井水,、山泉水為主,。

每住一地都進(jìn)行了水源衛(wèi)生偵察，并做了掏井等水源衛(wèi)生清理工作,，并在水井旁加設(shè)崗哨進(jìn)行防護(hù),。在境外則沿作戰(zhàn)路線選用水源,，多為河溪、山泉水,。

據(jù)調(diào)查,，由于地處亞熱帶叢林，部隊(duì)在作戰(zhàn)期間,，每人每天飲水量為3至5升,，有的甚至多達(dá)7至8升。境外水源雖然充足,，卻不能滿足部隊(duì)需要,。

我方陣地多數(shù)缺水，有時(shí)看得見(jiàn)水源,，甚至能聽(tīng)見(jiàn)流水聲,，但由于敵人封鎖而很難取用。

如在孟康某高地作戰(zhàn)中,，部隊(duì)因無(wú)法下山取水,，指戰(zhàn)員2天滴水未沾。

鑒于不少水源在戰(zhàn)時(shí)遭人為破壞或污染,，部隊(duì)采取了4種應(yīng)對(duì)方法:1,、主要選用流動(dòng)的山泉水，飲用前加69-1凈水片;2,、陣地鞏固階段多喝開(kāi)水;

3,、對(duì)水源時(shí)段進(jìn)行衛(wèi)生清理;4、在做好武裝掩護(hù)的前提下隱蔽取水,。

境外作戰(zhàn)期間,，部隊(duì)主食為大米、壓縮干糧,、餅干,、炒面疙瘩，副食為豬肉和蔬菜罐頭,、干菜,、腌肉、咸菜等,，

因地形復(fù)雜運(yùn)輸困難,，蛋類(lèi)、番茄,、青菜和水果只能偶爾供給,。

貓耳洞里的聚餐。

戰(zhàn)前部隊(duì)攜帶的食品較為豐富,，但出于前期追殲戰(zhàn)的輕裝需要,，多數(shù)官兵將食品沿途丟掉,。

由于越軍后勤補(bǔ)給很差，我軍在戰(zhàn)斗結(jié)束后,，很難從所占陣地上搞到食品,，特別是新鮮蔬菜比較匱乏，部隊(duì)暫時(shí)“斷頓”的情況也不少見(jiàn),。

需要說(shuō)明的是，在當(dāng)時(shí)極端艱險(xiǎn)的環(huán)境下,，后勤部門(mén)為保障一線作戰(zhàn),，可謂盡了最大努力。

而且在實(shí)際戰(zhàn)斗中,，武器彈藥的補(bǔ)給肯定要優(yōu)先于食品,。

根據(jù)對(duì)6個(gè)步兵連隊(duì)的營(yíng)養(yǎng)情況調(diào)查，我軍每人每天攝取熱量為3567至4858卡,，蛋白質(zhì)98至128克,，脂肪92至178克，基本上能夠滿足戰(zhàn)時(shí)需求,。

鑒于多數(shù)部隊(duì)因蔬菜供應(yīng)困難,、食品調(diào)配不當(dāng)導(dǎo)致維生素?cái)z取不足的狀況，后勤部門(mén)迅速籌措了大量維生素膠丸,，數(shù)量可達(dá)每人30粒之多,，一定程度上緩解了這個(gè)問(wèn)題。

盡管存在各種困難,，但中國(guó)軍隊(duì)在飲食保障,、營(yíng)養(yǎng)攝入等方面還是要遠(yuǎn)超對(duì)手。

相比而言,，越軍的衛(wèi)生和飲食條件就差太多了,。據(jù)當(dāng)時(shí)越南軍方資料顯示，80年代末,，越軍步兵每人每天攝入2300至2400卡熱量,，僅相當(dāng)于我軍的47%至64%

駐中越前線的越軍條件更差，每人每天只能吃到170克蔬菜,，糧食更是難以果腹,，經(jīng)常吃了上頓沒(méi)下頓。盡管存在各種困難,，但中國(guó)軍隊(duì)在飲食保障,、營(yíng)養(yǎng)攝入等方面還是要遠(yuǎn)超對(duì)手。圖為面黃肌瘦的戰(zhàn)俘,。