骨質(zhì)疏松需要補(bǔ)鈣恐怕是地球人都知道的事情,可是有些骨質(zhì)疏松病人單純補(bǔ)鈣后效果并不理想,,這是為什么呢,?如何才能達(dá)到理想的補(bǔ)鈣效果呢?
什么是骨質(zhì)疏松
正常骨細(xì)胞的代謝就是在調(diào)節(jié)激素和局部細(xì)胞因子的協(xié)調(diào)下,,骨吸收與骨重建保持平衡的狀態(tài),。一旦有原因?qū)е鹿俏占铀倩蚬侵亟p少即導(dǎo)致骨質(zhì)疏松的發(fā)生。跟飲食營養(yǎng)密切相關(guān),。
為什么骨質(zhì)疏松單純補(bǔ)鈣收效甚微呢,?
從圖片中可以看出,骨質(zhì)疏送的表現(xiàn)是骨小梁的變細(xì)及斷裂,,說明流失的不僅僅是附著在骨小梁上的鈣,,還有與鈣粘合在一起的膠原蛋白,。鈣吸收還需要多種維生素的參與,僅靠補(bǔ)鈣當(dāng)然不夠,。
骨質(zhì)疏松如何補(bǔ)鈣呢,?
一、鈣:
這當(dāng)然是毋庸置疑的,,人體中的鈣90%分布在骨骼內(nèi),。鈣的攝入量直接影響著骨骼內(nèi)的鈣儲量。成年人缺鈣最容易導(dǎo)致的骨質(zhì)疏癥,。
食物來源:奶及其制品,,豆類及其制品,綠葉蔬菜,,可連骨吃的小魚小蝦,。
二、蛋白質(zhì):
長期蛋白質(zhì)缺乏會導(dǎo)致骨基質(zhì)蛋白質(zhì)合成不足,,骨小梁的構(gòu)建會受到影響,。蛋白質(zhì)攝入過多時(shí),又容易使鈣的排泄增加,,引起骨質(zhì)疏松,。正常均衡的飲食即可滿足人體需要。
食物來源:魚禽蛋肉及豆制品
三,、磷:
磷和鈣一樣,,也是構(gòu)成骨骼和牙齒的主要成分,適宜的鈣磷比例為2:1,,這有助于維持骨骼的堅(jiān)固性,,低鈣或者高磷飲食均可以引起比例失調(diào),,導(dǎo)致磷酸鈣形成增多,,妨礙腸道內(nèi)鈣的吸收。如可樂里含有大量的磷酸,,攝入過多時(shí)就容易引起鈣排出增多,。
食物來源:瘦肉蛋奶,動(dòng)物的肝臟含磷都很豐富,。
四,、相關(guān)的維生素
維生素D:膳食中維生素D的存在與量的多少,直接影響到鈣的吸收,。適宜的維生素D不僅可以促進(jìn)鈣吸收,,還可以參與骨代謝和骨重建,保證骨吸收與骨重建的平衡狀態(tài),。
食物來源:天然食物中含量很少,。主要是魚油和魚肝中含量豐富,。主要依靠陽光或紫外線照射,將人體皮下的7-脫氫膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D的活性形式D3,。
維生素C:參與羥化反應(yīng),,將無活性的維生素D羥化為有活性的1.25[OH]2D3,發(fā)揮促進(jìn)鈣吸收的作用。維生素C還可以促進(jìn)骨膠原的合成,,缺乏會使膠原合成障礙,,導(dǎo)致骨的有機(jī)質(zhì)形成不良而形成骨質(zhì)疏松。
食物來源:新鮮的水果蔬菜,。
維生素K:骨組織中與維生素K有關(guān)的蛋白質(zhì)是骨鈣素,,它的功能是調(diào)節(jié)鈣磷比例,使鈣結(jié)合到骨組織,。骨鈣素缺乏時(shí)可以導(dǎo)致骨質(zhì)疏松,。
食物來源:菠菜甘藍(lán)等綠葉蔬菜中。
五,、適量運(yùn)動(dòng)
適度的戶外活動(dòng)有利于增大肺活量,,保持神經(jīng)系統(tǒng)的正常興奮性,改善全身及肌肉關(guān)節(jié)的血液循環(huán),,延緩骨質(zhì)疏松,,防止骨脫鈣,對于骨質(zhì)疏松的防治有積極作用,。
骨質(zhì)疏松不是一天形成的,,要想改善也非一日之功。積極的心態(tài),,平衡的飲食,,適度的鍛煉,都對骨質(zhì)疏松有積極作用,,所以除了補(bǔ)鈣,,還有很多功課要做。只有方法得當(dāng),,才能事半功倍,。
參考資料:《中國營養(yǎng)師培訓(xùn)教材》 葛可佑主編
《中國居民膳食指南》 中國營養(yǎng)學(xué)會編著
|