在海口,，很多人都有種紅薯

不少人都是只要“果實”

卻全然不知道它的莖葉好處這么多

1斤能頂上10斤人參,！

功效多到你不信！

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一,、排毒

番薯葉含豐富葉綠素

能夠“凈化血液”,，幫助排毒

二,、提高免疫力

它的抗氧化物比一般蔬菜高5-10倍

能提高免疫力,，“預防感冒”

三、預防貧血

每天攝取300g番薯葉,，可補充人體

一天所需的鐵質(zhì)及維生素A,、C、E

四,、預防高血壓

番薯葉富含鉀

有助血壓控制,，預防高血壓

五、改善便秘

番薯葉富含膳食纖維

可促進腸胃蠕動,，預防“便秘及痔瘡”

六,、抗癌

番薯葉富含多酚，能預防細胞癌變

七,、

改善更年期癥狀

番薯葉含有豐富的植固醇

有與荷爾蒙類似的調(diào)節(jié)身體機能的功效

八,、促進乳汁分泌

番薯葉含有黃酮類化合物等物質(zhì)

可促進乳汁分泌

九、強化視力

番薯葉含豐富維生素A

可強化視力

溫馨提示：

不是所有人都適合吃番薯葉

腸胃消化力不佳的人,，腎病患者

都不宜過多食用

番薯葉應該怎么吃,？

1、蒜蓉紅薯葉

將嫩的番薯葉莖洗干凈

放入沸水鍋中焯后撈出用涼水沖涼

然后切成段,，大蒜剝皮搗成茸

炒鍋放油燒至四成熱,，放入蒜蓉繼續(xù)炒

接著加入嫩的番薯葉莖翻炒

加入鮮湯、精鹽,、黃酒炒入味

倒入味精,、麻油，撒上剩余的蒜茸拌勻即成

2,、蠔油番薯葉

番薯葉摘去老莖,，用清水沖洗干凈

紅辣椒切成絲，蒜頭拍扁去衣

將1/2湯匙生粉和3湯匙清水調(diào)成生粉水

燒開鍋內(nèi)的水,，加入1湯匙鹽和2湯匙油

放入番薯葉燙至葉子變軟,，撈起瀝干水

燒熱鍋內(nèi)3湯匙油，以小火爆香蒜粒和紅椒絲

倒入1杯清水,、3湯匙蠔油,、1湯匙米酒

還有1/3湯匙白糖和1/5湯匙鹽，拌勻煮沸

倒入生粉水勾薄芡，放入燙好的番薯葉

翻炒均勻,，即可上碟

3,、番薯葉燉冬瓜

鮮番薯葉60克，冬瓜100克一起燉

主要治療糖尿病肺胃燥熱型

煩渴多飲,、口干舌燥,、形瘦善饑

舌邊尖紅，苔黃干,，脈數(shù)

這么多年的蕃薯藤都浪費了吧

它渾身都是寶,！

從莖葉到果實，都有杠杠的功效

家里用小花盆也可以種一點哦