青茶,，也稱烏龍茶,，它是六大茶類之一。青茶屬于半發(fā)酵茶,，它是一款獨具鮮明特色的茶葉品種,。
?青茶的功效和作用

1、飲用烏龍青茶有瘦身的作用,，能夠刺激胰臟脂肪分解酵素的活性,，減少糖類和脂肪類食物被吸收，消食去膩,、生津利尿,、減肥健美。

2,、抗腫瘤,、預防老化的功效。青茶中還含有大量的茶多酚,，可以提高脂肪分解酶的作用,，降低血液中的膽固醇含量，有降低血壓,、抗氧化,、防衰老及防癌等作用。

3,、阻止發(fā)生齒垢,，預防蛀牙。青茶中含有的多酚類具能夠抑制齒垢酵素產(chǎn)生的功效,，吃飯之后飲用一杯烏龍茶,，可以防止齒垢和蛀牙的發(fā)生。

4,、消除危害美容與健康的活性氧,，減慢幾乎老化或產(chǎn)生皺紋。每天喝1公升烏龍茶還能改善皮膚過敏,。

5,、青茶具有提神益思，解除疲倦的作用,。青茶葉中有咖啡堿,，咖啡堿具有興奮中樞神經(jīng)、增進思維、提高效率的功能,。

6,、解熱防署、殺菌消炎,、解毒防病,。

青茶作為我國特種名茶，經(jīng)現(xiàn)代國內(nèi)外科學研究證實,，青茶除了與一般茶葉具有提神益思,，消除疲勞、生津利尿,、解熱防署,、殺菌消炎、解毒防病,、消食去膩,、減肥健美等保健功能外,還突出表現(xiàn)在防癌癥、降血脂,、抗衰老等特殊功效。

?綠茶和青茶是由同一種茶樹所生產(chǎn)出來的,。最大的差別在于有沒有經(jīng)過發(fā)酵這個過程,。因為茶葉中的兒茶素會隨著發(fā)酵溫度的升高而相互結(jié)合，致使茶的顏色變深,，但因此茶的澀味也會減少,。這種兒茶素相互結(jié)合所形成的成分就是青茶的多酚類。茶多酚類和具有抗氧化作用的兒茶素,，都能夠影響各種酵素在我們體內(nèi)的活性化,。茶葉中所含有的兒茶素大約有一半會轉(zhuǎn)化為青茶的多酚類。因此,，在兒茶素的抗氧化作用和青茶多酚類的雙重作用之下,，青茶就顯現(xiàn)出綠茶所沒有的各種功效了。

由此可見,，青茶的功效與作用對人體健康有很大的好處,，大家閑暇時不妨多喝點青茶，借以青茶的保健功效來達到養(yǎng)生和預防疾病的效果