香椿和臭椿,，統(tǒng)稱椿樹,，粗看外形很相似，都是羽狀復(fù)葉,，名字都帶有椿字,，容易混淆。但仔細(xì)觀察,，區(qū)別也很明顯,，主要有以下幾點(diǎn)：第一，看樹干,，香椿樹皮條裂,，臭椿不條裂，如下圖,；第二,，看樹葉，臭椿的小葉基部有2-4個(gè)粗齒,，齒端有腺點(diǎn)（這是識(shí)別臭椿的最主要特征）香椿葉全緣,；第三，看果實(shí),，香椿是蒴果,，臭椿是翅果；第四,，聞氣味,，香椿葉聞起來(lái)有濃香，臭椿葉聞起來(lái)很臭,，故名,。

臭椿

根據(jù)上述四點(diǎn)，就很容易識(shí)別香椿和臭椿了,。香椿和臭椿與人類生活密切相關(guān),，香椿葉是一種美味的蔬菜,，炸香椿葉、煎香椿葉,、香椿葉攤雞蛋等都是佳肴,，臭椿是一種速生木材，耐寒耐旱耐貧瘠,，因此,，香椿和臭椿在宅旁種植很普遍。椿樹文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),，很多道路,、街巷是用椿樹來(lái)命名的。

香椿