火龍果的外表很奇特,，但是它的功效可不少,，其中紅心火龍果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高，那么紅心火龍果有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢,，紅心火龍果的營(yíng)養(yǎng)成分又有哪些呢?下面就跟小編一起來了解一下紅心火龍果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧,。

食用價(jià)值

具有一定療效的保健營(yíng)養(yǎng)食品

火龍果少有病蟲害，幾乎可以不使用任何農(nóng)藥和激素同樣可以滿足其正常營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng),。因此,，火龍果是一種消費(fèi)概念上的綠色、環(huán)保果品和具有一定療效的保健營(yíng)養(yǎng)食品,?；瘕埞菬釒詈矛F(xiàn)買現(xiàn)吃,。在5℃-9℃的低溫中,，新鮮摘下的火龍果不經(jīng)擠壓碰撞，保存期可超過一個(gè)月,。在25℃-30℃的室溫狀態(tài)下,，保質(zhì)期可超過2個(gè)星期。

火龍果味道香甜

還具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,，它集于水果,、花蕾、蔬菜,、醫(yī)藥優(yōu)點(diǎn)于一身,。不但營(yíng)養(yǎng)豐富、功能獨(dú)特,，很少有病蟲害,，幾乎不使用任何農(nóng)藥都可以正常生長(zhǎng)。因此,，火龍果是一種綠色,、環(huán)保果品和具有必定療效的保健養(yǎng)分食品,。每一百克火龍果果肉中，含水分83.75克,、灰分0.34克,、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克,、粗纖維1.21克,、碳水化合物13.91克、熱量59.65千卡,、膳食纖維1.62克、維生素C5.22毫克,、果糖2.83克,、葡萄糖7.83克、鈣6.3-8.8毫克,、磷30.2-36.1毫克,、鐵0.55～0.65毫克和大量花青素(紅肉果品種最豐)、水溶性膳食蛋白,、植物白蛋白等,。

火龍果性甘平

主要營(yíng)養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、膳食纖維,、維生素B2,、維生素B3、維生素C,、鐵,、磷、鈣,、鎂,、鉀等。富含大量果肉纖維,，有豐富的胡蘿卜素,，維他命B1、B2,、B3,、B12、C等,，果核內(nèi) (黑色芝麻之種子) 更含有豐富的鈣,、磷、鐵等礦物質(zhì)及各種酶,、白蛋白,、纖維質(zhì)及高濃度天然色素花青素(尤以紅肉為最)，花、莖及嫩芽更有如其近親 (蘆薈) 之各種功效,。

火龍果的果肉幾乎不含果糖和蔗糖

糖分以葡萄糖為主,，這種天然葡萄糖，容易吸收,，適合運(yùn)動(dòng)后食用,。在吃火龍果時(shí)，可以用小刀刮下內(nèi)層的紫色果皮他們可以生吃,，也可以涼拌或者像霸王花一樣放入湯里,。

紅心火龍果的功效與作用

1、減齡抗衰老

火龍果中含有豐富的花青素,，尤其是紅肉火龍果,。花青素是一種有明顯抗氧化效果的物質(zhì),，可以對(duì)抗自由基,，有效地抗衰老，所以才起到了減齡作用,。除此以外,，花青素還可以防止血管硬化，預(yù)防了心血管疾病的發(fā)生,。

2,、植物性白蛋白

只是一般蔬果中都少有的物質(zhì)，植物性白蛋白的作用是可以對(duì)人氣起到解毒作用,，如果人體內(nèi)有重金屬梨子,，這種植物性白蛋白就會(huì)與之相結(jié)合，通過排泄系統(tǒng)排到體外,，形成了最天然的解毒過程,。同時(shí)，白蛋白還有保護(hù)胃壁的作用,，增強(qiáng)了腸胃的功能,。

紅心火龍果的營(yíng)養(yǎng)成分

1、火龍果果實(shí)中的花青素含量較高,，尤其是紅肉的品種,。花青素是一種效用明顯的抗氧化劑,，能有效防止血管硬化,，從而可阻止心臟病發(fā)作和血凝塊形成引起的腦中風(fēng);它還能對(duì)抗自由基，有效抗衰老;還能提高對(duì)腦細(xì)胞變性的預(yù)防,，抑制癡呆癥的發(fā)生,。

2,、火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會(huì)自動(dòng)與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合,，通過排泄系統(tǒng)排出體外,，從而起解毒作用。此外,，白蛋白對(duì)胃壁還有保護(hù)作用,。

3、火龍果富含美白皮膚的維生素C及豐富的具有減肥,、降低血糖,、潤(rùn)腸、預(yù)防大腸癌的水溶性膳食纖維,。

4,、火龍果中的含鐵量比一般的水果要高，鐵是制造血紅蛋白及其它鐵質(zhì)物質(zhì)不可缺少的元素,，攝入適量的鐵質(zhì)還可以預(yù)防貧血,。

禁忌

火龍果屬?zèng)鲂?，且果肉的葡萄糖不甜,，但其糖分卻比一般水果的要高一些。

食用禁忌

火龍果不宜于牛奶同食,。糖尿病人,、女性體質(zhì)虛冷者、臉色蒼白,、四肢乏力,、經(jīng)常腹瀉等癥狀的寒性體質(zhì)者不宜多食;而女性在月經(jīng)期間也不宜食用火龍果。

選購(gòu)禁忌

表面紅色的地方越紅越好,，綠色的部分也要越綠的越新鮮,，若是綠色部分變得枯黃，就表示已經(jīng)不新鮮了,。

結(jié)語：通過以上文章大家是不是對(duì)紅心火龍果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有了一些了解了呢,，紅心火龍果是火龍果的一種，它的營(yíng)養(yǎng)成分很豐富,，我們?cè)谑秤脮r(shí)也要控制一次食用的量,，不能吃多，以上有關(guān)紅心火龍果的知識(shí)希望能對(duì)大家有所幫助,。