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中醫(yī)養(yǎng)生糖——飴糖,，適量食用，可以起到很好的養(yǎng)生保健,、治病療疾的作用,。飴糖，別名麥芽糖,，丁丁糖,，膠飴，軟糖,，糖稀,。異名餳（《方言》），膠飴（陶弘景）,，餳糖（孟詵）,，軟糖（《蜀本草》）。是由玉米,、大麥,、小麥、粟或玉蜀黍等糧食經發(fā)酵糖化而制成的食品,。它也是一味傳統中藥,，性味甘、溫,，歸脾,、胃、肺經,，臨床主要用來補脾益氣,、緩急止痛、潤肺止咳,，生津潤燥之功效,。治療脾胃氣虛,、中焦虛寒、勞倦傷脾,、里急腹痛,、肺燥咳嗽、肺虛久咳,、氣短氣喘等,，大便秘結、月經不調等有一定食療作用,。在多個經方中皆有應用。另外飴糖還具有一定的還原性,，可以抗氧化,，具有較大的滲透壓，能抑制制劑中微生物的生長繁殖,。 如果遇到以下情況,，不妨對癥食用一點飴糖。 1,、胃脘痛,，飴糖味甘、性溫,，具有緩急止痛的功效,，對胃脘及腹部的拘急疼痛有一定緩和作用。漢代張仲景的小健中湯,，便是以飴糖為君藥,，治療中焦虛寒、肝脾不和證,。用熱水沖服或嚼含一些飴糖,，可以有效緩解疼痛。 2,、痛經,，中醫(yī)認為，飴糖的緩急止痛作用更適合宮寒導致的痛經,，它能夠有效地緩解腹部疼痛,。因此，女性痛經時可用溫開水煮生姜后,，加飴糖化開頓服,。 3、失眠,、多夢易驚,、心神不寧多由心脾氣血兩虧,、心神失養(yǎng)所致，而飴糖具有很好的補益中焦,、溫補氣血的作用,，可以緩解人們因為勞倦思慮損傷所致的心悸失眠、多夢早醒等癥狀,。 4,、焦慮不安，《內經》載：“肝苦急,，急食甘以緩之,。”甘味能緩解焦慮情緒?，F代研究也發(fā)現,，適量食用甜味的飴糖可以放松神經、舒緩情緒,，用于緩解由于壓力過大引起的焦慮等,。 5、頭暈眼花,，中醫(yī)認為,，中焦氣血不足、腦髓失養(yǎng)則易頭目眩暈,。飴糖具有溫中補虛,、和里緩急之功。如果用腦過度,、挑燈夜戰(zhàn),、工作繁忙，覺得頭昏眼花,、手腳冰涼,、疲乏無力時，可以吃塊飴糖,。 6,、更年期綜合征常表現出脾氣急躁、心煩失眠,、潮熱汗出等自主神經功能紊亂等癥狀,。中醫(yī)常以甘緩方藥進行治療，如甘麥大棗湯,，其中的小麥,，正是制作飴糖的主要原料。因此，飴糖也具有緩解更年期癥狀的作用,。 7,、用飴糖治療肺燥咽干、久咳不愈等癥,。對于由風干物燥等所引起的咳嗽日久,，適量服用飴糖能夠改善癥狀。 8,、《本草匯言》云：“飴糖,，專治大便干結不通?！憋嵦怯袧櫾锷虻淖饔?，大便秘結的人可晨起空腹溫服一杯飴糖水，有潤腸通便的效果,。 【附方】 1,、小建中湯：桂枝15g，白芍30g,，生姜12g，大棗四枚,，甘草10g,，煎湯取汁；加飴糖50g,，再煎溶后溫服,。源于《傷寒論》。本方主要以飴糖補中緩急,；桂枝,、生姜溫中助陽；白芍,、甘草,、大棗緩急止痛，調和肝脾,。用于肝脾失調,，里急腹痛，喜溫喜按,；或虛勞,、氣血不足，心悸不寧,，面色無華,。 2、大建中湯：人參9g，干姜5g,，花椒3g,，煎湯取汁；加入飴糖18g,，再煎溶化后服,。源于《金匱要略》。本方仍以飴糖補中緩急為主,，以人參益氣補中,，干姜溫中散寒、止嘔,，花椒溫中止痛,。全方重在健中溫陽而止嘔。用于脾胃陽虛,，陰寒內盛,，腹痛，嘔吐,，不欲食,。 3、蘿卜蒸飴糖：蘿卜500g,，搗爛,，絞取汁液，盛碗中,，加飴糖15~30g,，蒸化，乘熱徐徐飲用,。源于《本草匯言》,。本方取蘿卜清熱化痰，飴糖潤肺止咳,。用于痰熱咳嗽,，咽干口渴。 |
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