我們能否還能記得小時分吃過的美食,，如今已消逝很多了；就算是如今另有,，但是滋味已回不到疇前那樣了,。我影象猶新的就是每次上學去，天天必備的零食就是辣條,，拉片,，拉絲一類的。那種甘旨那種高興,，到如今追念起來另有點念想,。但是時光不等人啊,；跟著時光的流逝,，如今孩子們的零食也一日千里，不可勝數(shù),。今日忽然想起小時的零食辣條,，就有種想吃的沖動了。并且本人還能親手做出來了,。比在超市里買的潔凈衛(wèi)生,，吃著擔心。如今就把我的做法分享給各人,，找回小時分美食的滋味,，搭配著饅頭大餅吃相對十分適口。

主料：腐竹

輔料：辣椒面,，孜然面,，芝麻

步調(diào)辦法：1、首先把腐竹提早加水浸泡3個小時附近泡軟

2,、把辣椒面,，孜然面，芝麻攪拌平均,，參加一點熟涼油浸泡透

3,、然后鍋內(nèi)參加一勺的油，把油溫燒熱

4,、油溫燒熱以后,，澆在辣椒面里邊，炸出香辣味

5,、再參加一小勺鹽,，拌小勺雞精，半小勺白糖,，最初再參加3-4小勺的芝麻醬,，攪拌平均

6,、接著鍋內(nèi)加過量油，把腐竹改刀控干水份后放入鍋中

7,、小火煎至4至5分鐘附近,，煎干腐竹里邊的水份，煎至外表發(fā)黃

8,、接著把調(diào)好的醬料倒入在里邊,，翻動平均然后出鍋就能夠了

小貼士：1、在辣椒面澆油之前,，油溫一定要燒到七成熱以上,，這么才能把辣椒面炸熟炸香。

2,、在鍋內(nèi)炸腐竹的時分用中小火就行,，免得燒焦。

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