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是不是每到吃火鍋的時(shí)候

看著一堆的蘸料

就覺(jué)得頭大

對(duì)于一個(gè)選擇困難癥

兼黑暗料理專(zhuān)家

我毫不猶豫地

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說(shuō)不定一激動(dòng)就請(qǐng)你吃火鍋了呢？

1,、紅油芝麻醬

芝麻醬+辣椒醬+麻油+生抽+醋+蔥姜末

▼

這碗料比較符合北方人的口味

以前覺(jué)得

芝麻醬和辣椒醬搭配起來(lái)

是黑暗料理

嘗過(guò)以后卻從沒(méi)吃過(guò)而懊悔

各種葷素菜都可以蘸著吃?。,。?/strong>

2、上癮小米椒蘸料

小米椒+海鮮生抽+醋（一丟丟）+蔥+香菜

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小米椒就是這碗蘸料的靈魂

它是那種清香的辣

不重不膩

辣得你心甘情愿

辣味從舌頭蹦到喉嚨

仿佛和海鮮生抽牽手

在你的舌頭上跳恰恰

最最適合清湯,！

3、萌新蒜泥耗油醬

蠔油+香油+小米椒+蒜泥+蔥+芝麻

▼

適合不會(huì)打蘸料的萌新

這碗醬,，咸味辣味適中

口感也是一級(jí)棒

不管什么鍋，都能輕松搭配

是最平常簡(jiǎn)單的

也是最受歡迎的

4,、蒜泥辣椒醬

辣椒油+香油+花生碎+蒜泥+香菜

▼

這一碗的主題就是香

辣椒油和香油混在一起又香又辣

花生碎和蒜泥也是幫事物提香

吃一口,，食物的香味灌滿喉嚨

沖上鼻腔

口感非常棒

配肥牛是最好吃的

5、濃香芝麻蘸料

芝麻醬+腐乳汁+辣椒油+香菜+芝麻粒

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芝麻醬是給事物提香味的

最佳伴侶

加點(diǎn)辣椒油和腐乳汁

咸香辣混合起來(lái)非常棒

這碗蘸料超適合用來(lái)吃海鮮

蘸著魚(yú)蝦花甲

吃完滿嘴鮮香

6、香辣芝麻醬

芝麻醬+蠔油+腐乳汁+剁椒+蒜泥+蔥

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芝麻醬單吃特別容易膩

加點(diǎn)小米辣中和一下

又香又辣

聞起來(lái)就特別又食欲

那種想吃辣

又不怎么能吃辣的

可以嘗試一下這個(gè)搭配

7、變態(tài)麻辣蘸料

辣椒粉+辣椒油+小米辣+麻椒粉+蔥+香菜

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頓頓離不開(kāi)辣椒的人

一定會(huì)喜歡這一碗

三個(gè)最辣的配料攪拌在一起

加一點(diǎn)點(diǎn)麻椒粉

能讓味道再上升一個(gè)層次

適合所有鍋,，所有菜,，所有肉

但舌頭沒(méi)有經(jīng)過(guò)千錘百煉的人

不要輕易嘗試！

8,、火鍋標(biāo)配蒜泥油碟

香油+蒜泥+香菜+蔥+蠔油

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在重慶油碟是麻辣火鍋的標(biāo)配

從麻辣鍋底里撈出來(lái)的肉

渾身浸滿芝麻香油,，

再配上蒜泥獨(dú)有的香味

吃下去回味無(wú)窮

至于香菜蔥和蠔油

不忌口的朋友推薦加加加,！

你最喜歡哪一個(gè)？

來(lái)試一試,？火鍋約起來(lái)吧,！