“自由家烘焙”是愛和自由老師與出版社共同運(yùn)營的一個(gè)專注于“家庭烘焙”的訂閱號(hào)。在家里做面包遇到的各種問題,，在這里統(tǒng)統(tǒng)都可以找到答案,，還能跟著各種配方做烘焙，讓零基礎(chǔ)的你也能百變烘焙,。

今天從兩個(gè)方面來為大家分享一下裝飾蛋糕的簡便方法：

01

裝飾的簡便方法

將蛋糕頂部放入松軟的糖霜中，稍微扭一下,，然后筆直拔出,，蛋糕頂部的糖霜上就出現(xiàn)一個(gè)好看的尖角。

 不使用糖霜,，將糖粉放入一個(gè)小篩子中,，在紙杯蛋糕上方輕拍篩子邊緣，使糖粉均勻覆蓋在蛋糕上,；或者將花底紙放到涂抹糖霜的紙杯蛋糕上方,，再將糖粉篩到蛋糕上。

 簡單快捷的裝飾方法是,，將噴射奶油與調(diào)味酸奶混合在一起,，涂抹在蛋糕上，再在蛋糕頂部撒一些裝飾糖或者彩色砂糖,，就能營造出節(jié)日的氣氛。

 在蛋糕上涂抹一團(tuán)打發(fā)的奶油或者冰激凌,，再淋上巧克力淋醬或者焦糖冰激凌淋醬,。

02

涂抹糖霜蛋糕的簡便裝飾方法

涂抹好糖霜后，立即用下列方法之一裝飾蛋糕頂部,，這樣裝飾配料和糖霜能夠很好地粘在一起,。

 將蛋糕頂部放入染了色的椰絲中蘸一下。給椰絲染色時(shí),，將椰絲放入一個(gè)可重復(fù)密封保鮮袋中,，加入2-3滴食用色素，搖晃至均勻著色,。

 用巧克力卷或者巧克力屑裝飾蛋糕頂部,。制作巧克力卷時(shí)，用蔬菜削皮器削巧克力塊表面,。制作巧克力屑時(shí),，用刨絲器刨巧克力塊。

 拿珍珠糖和用糖做的花甚至甲蟲來裝飾蛋糕頂部,。

 用一小塊形狀特殊的巧克力糖或者一些餅干（如動(dòng)物餅干或者姜餅?zāi)泻ⅲ┭b飾蛋糕頂部,。

 將熔化的巧克力淋在糖霜上,。

 將橙子皮刨成屑或者削成條來裝飾蛋糕頂部。

 將蛋糕放入裝有堅(jiān)果碎,、彩色砂糖,、裝飾糖或者細(xì)糖果碎的碗中蘸一下，或者只將蛋糕邊緣在裝有這些裝飾配料的盤子中滾一下,。

 撒上裝飾用粗糖?；蛘呖墒秤瞄W粉。注意,，它們的顏色應(yīng)該與糖霜的顏色協(xié)調(diào)一致或者對(duì)比鮮明,。