1. 引言

隨著我國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,，傳統(tǒng)商業(yè)建筑在功能和形式上已發(fā)生了很大的變化,，各地相繼建成了數(shù)量眾多的大型商業(yè)廣場(chǎng)（或叫購(gòu)物中心）,，它們不僅功能齊全,，而且形式多樣。有些大型商業(yè)建筑集購(gòu)物,、餐飲,、娛樂(lè),、文化、藝術(shù)等消費(fèi)功能于一體,，甚至可同時(shí)容納“主力店”,、主題娛樂(lè)休閑設(shè)施和多樣化商品步行街等各種商業(yè)形態(tài)，成為了大型商業(yè)綜合體,。此類綜合體具有面積規(guī)模大,、人員密集、建筑功能復(fù)雜等特點(diǎn),，發(fā)生火災(zāi)后容易導(dǎo)致蔓延迅速,、人員疏散量大、撲救難度及財(cái)產(chǎn)損失大等后果,，其在防火分區(qū),、安全疏散、現(xiàn)代消防設(shè)施等方面也都具有不同于一般民用建筑的獨(dú)特性,。而目前我國(guó)尚無(wú)針對(duì)此類商業(yè)綜合體設(shè)計(jì)的專門規(guī)范,，疏散設(shè)計(jì)除依據(jù)《商店建筑設(shè)計(jì)規(guī)范》（以下簡(jiǎn)稱《商規(guī)》）,、《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》（以下簡(jiǎn)稱《建規(guī)》）,、《高層民用建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》（以6下簡(jiǎn)稱《高規(guī)》）外，還要遵循相關(guān)功能涉及的眾多規(guī)范,。因現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)大型商業(yè)建筑防火設(shè)計(jì)所采取的措施針對(duì)性不足,，有些地方又出臺(tái)了地方性的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)作為補(bǔ)充，如上海市《大中型商場(chǎng)防火技術(shù)規(guī)定》（以下簡(jiǎn)稱《上海規(guī)》）,、《重慶市大型商業(yè)建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》（以下簡(jiǎn)稱《重慶規(guī)》）等以及公安部《人員密集場(chǎng)所消防安全管理》（以下簡(jiǎn)稱《密管》）,，而各規(guī)范對(duì)類似措施的做法規(guī)定也不完全一致。

2.設(shè)計(jì)實(shí)例

阿羅海城市廣場(chǎng)為一處步行街式大型商業(yè)綜合體,，位于廈門海滄中心區(qū),。該工程地下兩層，地上由多幢二~三層建筑連成一體,，集大型地下超市,、主力店、精品店,、美食街,、電影城、停車庫(kù)于一體,，總建筑面積107077.0 m2,。面對(duì)功能如此復(fù)雜的商業(yè)綜合體而又無(wú)專門規(guī)范，筆者在設(shè)計(jì)中按功能分類,，“化繁為簡(jiǎn)”,，不同功能分別執(zhí)行相對(duì)應(yīng)的專門規(guī)范,，在計(jì)算疏散人數(shù)和確定疏散寬度時(shí)分別對(duì)待，并結(jié)合現(xiàn)行國(guó)家和地方設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn),，做到設(shè)計(jì)合理,、有據(jù)可依。現(xiàn)就設(shè)計(jì)過(guò)程中體會(huì)到的疏散設(shè)計(jì)要點(diǎn)闡述如下,，與同行探討,。

3. 大型商業(yè)綜合體疏散設(shè)計(jì)要點(diǎn)

大型商業(yè)綜合體安全疏散設(shè)計(jì)的內(nèi)容較多，一般情況下主要包括以下幾個(gè)方面,。

3.1總平面布置   

大型商業(yè)綜合體在進(jìn)行選址和總平面設(shè)計(jì)時(shí),，應(yīng)符合城市規(guī)劃要求，并便于人員疏散及消防撲救,。大型商業(yè)綜合體的外周應(yīng)設(shè)置環(huán)形消防車道,，當(dāng)確有困難時(shí)，應(yīng)保證兩個(gè)長(zhǎng)邊或不小于1/2周長(zhǎng)范圍形成消防車道,。大型商業(yè)綜合體與周邊建筑之間,、綜合體內(nèi)的各幢單體之間應(yīng)滿足規(guī)范的防火間距要求，方便消防撲救,。

3.2防火分區(qū)劃分

防火分區(qū)劃分是建筑防火設(shè)計(jì)的重要環(huán)節(jié),，目的是一旦某處建筑發(fā)生火災(zāi)，將其控制在一個(gè)分區(qū)之內(nèi),，防止蔓延,。其面積大小主要是根據(jù)建筑性質(zhì)、類型以及建筑耐火等級(jí)來(lái)確定,，大型商業(yè)綜合體的耐火等級(jí)為一或二級(jí),。防火分區(qū)最大面積及防火分隔構(gòu)造要求規(guī)范有明確規(guī)定。

3.3安全出口與疏散樓梯

每個(gè)防火分區(qū)安全出口數(shù)量不應(yīng)少于2個(gè),，且應(yīng)設(shè)置在不同方向,。根據(jù)現(xiàn)行防火規(guī)范的規(guī)定, 樓梯是垂直疏散的唯一通道，確定樓梯數(shù)量和樓梯總寬度是建筑防火設(shè)計(jì)的關(guān)鍵,，也是當(dāng)前設(shè)計(jì)中的主要難點(diǎn),。大型商業(yè)建筑的疏散樓梯間應(yīng)為封閉樓梯間或防煙樓梯間。疏散樓梯的合理設(shè)置很重要,，盡可能利用自然通風(fēng)采光,，在商場(chǎng)四周外墻設(shè)置封閉樓梯間，省去前室面積,；確實(shí)因疏散距離不夠而需在商場(chǎng)中部設(shè)置疏散樓梯的,，可將樓梯成組布置，并盡可能使樓梯讓兩個(gè)防火分區(qū)共用，為商業(yè)流線設(shè)置留出靈活的使用空間,。梯段寬度不應(yīng)小于1.4m,，宜結(jié)合每股人流寬度的規(guī)定來(lái)確定，宜取1.8m,。充分利用商業(yè)建筑層高一般大于5m的特點(diǎn),，將樓梯設(shè)計(jì)成4跑，節(jié)省梯間面積,。以層高5m,、梯段寬1.8m的樓梯為例，梯間凈面積分別為：2跑梯31.8 m2,， 4跑梯23.3 m2,， 4跑梯可比2跑梯節(jié)省約27%的梯間面積；若設(shè)置成2跑剪刀梯,，則一個(gè)梯間位置可設(shè)置兩部樓梯,，梯間節(jié)省面積更為可觀。

室外樓梯因防煙性能好,是人員疏散和登高撲救很好的垂直通道,，還不占商場(chǎng)的內(nèi)部空間,又可節(jié)約造價(jià),。

3.4疏散寬度計(jì)算

疏散寬度=人數(shù)/每百人疏散寬度指標(biāo)，關(guān)鍵就在于人數(shù)的確定,。建筑底層外門,、樓梯、走道的各自總寬度計(jì)算應(yīng)符合防火規(guī)范的有關(guān)規(guī)定,。

3.4.1 商場(chǎng)疏散寬度

根據(jù)《建規(guī)》相關(guān)條文,推導(dǎo)出商場(chǎng)疏散寬度計(jì)算公式

 W= A×B×D×E

其中 W——計(jì)算疏散寬度

A——營(yíng)業(yè)廳建筑面積

B——營(yíng)業(yè)面積折減系數(shù),，取值為0.5～0.7

D——疏散人數(shù)換算系數(shù)(人/ m2) （即人員密度）,，取值為地下二層0.80,，地下一層，地上一,、二層為0.85,；地上三層為0.77；四層及四層以上為0.6,；

E——每百人疏散寬度指標(biāo)（m/百人）,，取值為地下層0.75或1（與地面出入口地面的高差不超過(guò) 10m 時(shí)取0.75，與地面出入口的高差超過(guò) 10m 時(shí)取1）,，地上一,、二層0.65，地上三層0.75,，地上四層及以上1.0,。

經(jīng)計(jì)算，每100 m?需要疏散寬度分別為：地下二層0.42~0.56m,地下一層0.45m,地上一,、二層0.28m,，地上三層0.29m,地上四層及以上0.3m,。從以上數(shù)據(jù)可以看出，地上各層所需疏散寬度相差不大,；但地下商場(chǎng)比地上增加50%~100%的疏散寬度,，相差很大。商場(chǎng)因?yàn)槿藛T密度大,，所需疏散寬度也大,，成為大型商業(yè)綜合體疏散設(shè)計(jì)的重點(diǎn)，而解決地下商場(chǎng)的疏散問(wèn)題也就成為重中之重,。

需要注意的是,，上述“營(yíng)業(yè)廳建筑面積”包括營(yíng)業(yè)廳內(nèi)展示貨架、柜臺(tái),、走道等顧客參與購(gòu)物的場(chǎng)所,，以及營(yíng)業(yè)廳內(nèi)的衛(wèi)生間、樓梯間,、自動(dòng)扶梯等的建筑面積,。對(duì)于采用防火分隔措施分隔開(kāi)且疏散時(shí)無(wú)需進(jìn)入營(yíng)業(yè)廳內(nèi)的倉(cāng)儲(chǔ)、設(shè)備房,、工具間,、辦公室等可不計(jì)入該建筑面積內(nèi)。

3.4.2商場(chǎng)內(nèi)的通道寬度

商場(chǎng)內(nèi)的走道設(shè)置也是疏散設(shè)計(jì)的組成部分,。通道太寬會(huì)縮小營(yíng)銷的范圍;通道太窄則會(huì)影響使用和安全疏散,為此《上海規(guī)》規(guī)定營(yíng)業(yè)廳內(nèi)通道面積不宜小于營(yíng)業(yè)廳面積的30%.,。營(yíng)業(yè)廳內(nèi)的走道寬宜為2~4m，主要疏散走道應(yīng)直通安全出口,，并應(yīng)符合《商規(guī)》,、《密管》的規(guī)定。

3.4.3其他場(chǎng)所疏散人數(shù)

餐飲人數(shù)可依據(jù)《飲食建筑設(shè)計(jì)規(guī)范》確定：餐廳每座最小使用面積根據(jù)餐館等級(jí)的不同取值0.85~1.3 m?,，餐廳與廚房的面積比為1:1.1 ,；由于物流配送及廚房設(shè)備的發(fā)展，可根據(jù)實(shí)際情況提高餐廳面積的比例,。歌舞娛樂(lè)放映游藝場(chǎng)所人數(shù)的確定依據(jù)《建規(guī)》,、《高規(guī)》：最大容納人數(shù)按錄像廳、放映廳為1.0人/m2,，其它場(chǎng)所為0.5人/m2計(jì)算,，設(shè)計(jì)中可根據(jù)實(shí)際座位的排布來(lái)確定觀眾廳等有固定座位場(chǎng)所的人數(shù)。

有標(biāo)定人數(shù)的建筑物,，可按標(biāo)定的使用人數(shù)計(jì)算,；對(duì)無(wú)標(biāo)定人數(shù)的筑物應(yīng)按有關(guān)設(shè)計(jì)規(guī)范或經(jīng)調(diào)查分析確定合理的使用人數(shù)，并以此為基數(shù)計(jì)算安全出口的寬度。

3.5疏散距離

疏散距離是保證人員安全到達(dá)安全地段的主要途徑,。它主要是包括房間內(nèi)最遠(yuǎn)一點(diǎn)到門口,、門口到樓梯口、樓梯到室外地面等三方面,?！督ㄒ?guī)》、《高規(guī)》對(duì)民用建筑的安全疏散距離有明確規(guī)定,，但對(duì)營(yíng)業(yè)廳等大空間的行走距離沒(méi)作要求,。考慮到營(yíng)業(yè)廳內(nèi)柜臺(tái)對(duì)疏散距離有影響,，《上海規(guī)》,、《重慶規(guī)》都規(guī)定其行走距離不應(yīng)大于45m。當(dāng)疏散距離超過(guò)時(shí),，可在防火墻開(kāi)設(shè)通向相鄰防火分區(qū)的甲級(jí)防火門做為輔助出口,，縮短疏散距離。

3.6地下防火隔離區(qū)與屋頂避難空間

地下防火隔離區(qū)：當(dāng)?shù)叵律虉?chǎng)總建筑面積大于20000m2 時(shí),，應(yīng)采用不開(kāi)設(shè)門窗洞口的防火墻分隔,。相鄰區(qū)域確需局部連通時(shí)，應(yīng)選擇采取防火隔間,、避難走道,、防煙樓梯間等封閉式防火隔離區(qū)或室外下沉式廣場(chǎng)等開(kāi)敞式防火隔離區(qū)進(jìn)行防火分隔。封閉式防火隔離區(qū)及前室應(yīng)設(shè)加壓送風(fēng)系統(tǒng),，在隔間的相鄰區(qū)域分別設(shè)置火災(zāi)時(shí)能自行關(guān)閉的常開(kāi)式甲級(jí)防火門,。

屋頂避難空間：《商規(guī)》規(guī)定大型百貨商店、商場(chǎng)建筑物的營(yíng)業(yè)層在五層以上時(shí),宜設(shè)置直通屋頂平臺(tái)的疏散樓梯間不少于2座,，屋頂平臺(tái)上無(wú)障礙物的避難面積不宜小于最大營(yíng)業(yè)層建筑面積的50% ,；《上海規(guī)》對(duì)面積的要求為每座樓梯通向屋面平臺(tái)的出口處設(shè)置不少于200m2的避難區(qū)，或在屋頂設(shè)置連接相鄰樓梯的通道,。而《重慶規(guī)》則規(guī)定避難空間的面積應(yīng)滿足最大防火分區(qū)疏散人數(shù)避難的要求,，并宜按5人/m2計(jì)算,。相比之下,，《商規(guī)》按層計(jì)算的面積會(huì)大很多。若《商規(guī)》中的“最大營(yíng)業(yè)層”改為“最大防火分區(qū)”,，則上述三規(guī)范計(jì)算出的避難面積大致相同,，建議新的國(guó)家規(guī)范對(duì)此作統(tǒng)一規(guī)定。

3.7防火救援窗

防火救援窗是為了消防人員到達(dá)著火層發(fā)現(xiàn)需要施救的人員后,，通過(guò)大型消防車的臂伸向可開(kāi)啟的外窗處,，能夠以最短的時(shí)間通過(guò)“非常出入口”進(jìn)行滅火或救援。《密管》,、《上海規(guī)》,、《重慶規(guī)》都對(duì)此有類似的規(guī)定：外墻上應(yīng)在每層設(shè)置外窗（含陽(yáng)臺(tái)），其間隔不應(yīng)大于15.0m,；每個(gè)外窗的面積不應(yīng)小于1.5m2,，且其短邊不應(yīng)小于0.8m，窗口下沿距室內(nèi)陸坪不應(yīng)大于1.2m,。

3.8疏散指示

營(yíng)業(yè)廳內(nèi)設(shè)置的疏散指示標(biāo)志應(yīng)符合規(guī)范要求,，營(yíng)業(yè)廳疏散路線應(yīng)用固定標(biāo)識(shí)線標(biāo)明清晰；疏散走道與營(yíng)業(yè)區(qū)之間應(yīng)在地面上應(yīng)設(shè)置明顯的界線標(biāo)識(shí),。疏散走道的地面上應(yīng)設(shè)置視覺(jué)連續(xù)的蓄光型輔助疏散指示標(biāo)志,，使其在平時(shí)和災(zāi)時(shí)都容易看到,就能有效地疏導(dǎo)人群走向安全出口,盡快脫離火場(chǎng),也有助于消防人員在煙霧中辯認(rèn)方向,進(jìn)行快速撲救。

4.問(wèn)題探討

每個(gè)防火分區(qū)安全出口的數(shù)量越多就越安全,。商場(chǎng)業(yè)主總是希望樓梯少一些,，營(yíng)業(yè)面積多一些,但從防火角度考慮,又必須保證商場(chǎng)的安全疏散。合理解決這個(gè)矛盾成了一個(gè)很重要的問(wèn)題,。筆者對(duì)疏散寬度計(jì)算涉及的幾個(gè)問(wèn)題作一些探討：

4.1 通向與其相鄰防火分區(qū)的防火墻上的甲級(jí)防火門是否可計(jì)入寬度,？

前面已經(jīng)提到，劃分防火分區(qū)后,，火災(zāi)影響范圍可得到一定控制,。通常火災(zāi)都是偶發(fā)的,，一個(gè)防火分區(qū)內(nèi)發(fā)生火災(zāi),，其他防火分區(qū)同時(shí)發(fā)生火災(zāi)的幾率很小，因而其他防火分區(qū)是相對(duì)安全的,?；谶@一點(diǎn)，對(duì)于地下室,，《建規(guī)》,、《高規(guī)》都規(guī)定每個(gè)防火分區(qū)可利用防火墻上通向相鄰分區(qū)的防火門作為第二安全出口；對(duì)于地上建筑,，《高規(guī)》規(guī)定相鄰兩個(gè)防火分區(qū)面積之和不超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)的1.4倍時(shí),，也可利用防火墻上的甲級(jí)防火門可作為第二安全出口。由此可見(jiàn),，防火墻上的甲級(jí)防火門是可作為輔助安全出口的,。《上海規(guī)》就明確規(guī)定：每個(gè)防火分區(qū)可將通向與其相鄰防火分區(qū)的防火墻上符合疏散規(guī)定的甲級(jí)防火門作為輔助安全出口,其總寬度不應(yīng)超過(guò)該防火分區(qū)所需疏散總寬度的30%.《重慶規(guī)》也有類似規(guī)定：可將通向與其相鄰防火分區(qū)的防火墻上符合疏散規(guī)定的甲級(jí)防火門計(jì)入該防火分區(qū)的安全出口個(gè)數(shù)和寬度,，但計(jì)入的總寬度不應(yīng)大于3m,。同時(shí)規(guī)定甲級(jí)防火門的位置應(yīng)與兩邊防火分區(qū)內(nèi)的商業(yè)營(yíng)業(yè)廳疏散通道相連,，確保防火門的疏散能力。

4.2相鄰防火分區(qū)開(kāi)向同一個(gè)樓梯的疏散門的寬度如何計(jì)算,？

規(guī)范對(duì)疏散寬度的要求,，是為了保證發(fā)生火災(zāi)時(shí)人員在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)能夠安全疏散。如前所述,，幾個(gè)防火分區(qū)同時(shí)發(fā)生火災(zāi)的幾率很小,，發(fā)生火災(zāi)的分區(qū)需要在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)疏散完成，沒(méi)發(fā)生火災(zāi)的分區(qū)疏散時(shí)間可適當(dāng)加長(zhǎng),。參照《高規(guī)》相鄰兩個(gè)防火分區(qū)面積之和不超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)的1.4倍的規(guī)定,，廈門的慣例做法是，兩相鄰防火分區(qū)疏散門開(kāi)向同一個(gè)樓梯共用疏散寬度時(shí),，其寬度各按該梯段寬度的0.7倍分別計(jì)算,。每個(gè)防火分區(qū)共用樓梯疏散寬度與借用防火門疏散寬度之和不超過(guò)該防火分區(qū)所需總寬度的50%，其中借用防火門疏散寬度比例不大于30%,。

4.3高層中的低層部分,、裙房及地下室每百人疏散寬度指標(biāo)取值是否參照《建規(guī)》？

《建規(guī)》規(guī)定每百人疏散寬度指標(biāo)（m/百人）不大于1,，根據(jù)層數(shù)的不同而有所不同,，而《高規(guī)》規(guī)定每百人疏散寬度指標(biāo)均為1，對(duì)于高層中高度小于24m的低層部分,、高層裙房及高層地下室是否可參照《建規(guī)》的指標(biāo)計(jì)算沒(méi)有明確,。考慮到垂直疏散的距離只與層數(shù)有關(guān),，《上海規(guī)》,、《重慶規(guī)》對(duì)每百人疏散寬度指標(biāo)的規(guī)定就不分高層還是多層，統(tǒng)一按層數(shù)來(lái)確定,。建議國(guó)家規(guī)范對(duì)此進(jìn)行統(tǒng)一,。

4.4商場(chǎng)是否可采用剪刀樓梯？

對(duì)于剪刀樓梯,，《建規(guī)》沒(méi)有提及,。《高規(guī)》只對(duì)塔式高層建筑設(shè)置兩座獨(dú)立疏散樓梯確有困難時(shí),，可設(shè)置一座剪刀樓梯作為兩個(gè)安全出口的措施作了明確規(guī)定,。按照“法不禁止則許可”的原則，其他未作規(guī)定的情形下剪刀樓梯也應(yīng)該是可以采用的,。一個(gè)剪刀樓梯間內(nèi)包含兩個(gè)重疊的樓梯,所占建筑面積兩個(gè)同等寬度的普通樓梯的一半,，可節(jié)省大量面積。近年來(lái)各地已有不少公共建筑使用剪刀樓梯,，說(shuō)明采用剪刀樓梯是一項(xiàng)合理經(jīng)濟(jì)的措施,。

5．結(jié)語(yǔ)

大型商業(yè)綜合體的防火設(shè)計(jì)，必須遵循“預(yù)防為主,、防消結(jié)合”的消防工作方針,，結(jié)合實(shí)際, 融合規(guī)范要求,采用性能化消防安全設(shè)計(jì)的新思維, 針對(duì)大型商業(yè)綜合體各種業(yè)態(tài)發(fā)展和商場(chǎng)發(fā)生火災(zāi)的特點(diǎn)，設(shè)計(jì)合理,，措施得當(dāng),，立足自防自救，做到安全適用,、技術(shù)先進(jìn),、經(jīng)濟(jì)合理。為廣大群眾營(yíng)造更多,、更好的安全購(gòu)物空間,。