餃子,，是中國(guó)傳統(tǒng)面食之一，一直深受廣大人們的喜愛,，而且餃子至今已有2000多年的歷史。在中國(guó)餃子更是傳統(tǒng)節(jié)日上必不可少的美食之一,。

今天小編就為大家推薦一道,，特色餃子的做法，簡(jiǎn)單易做,，美味至極,，而且好吃到爆，喜歡吃餃子的朋友可以試試哦,！

主料：老豆腐100克,、五花肉250克,、餃子1疊、鹽少許,、油適量,、芝麻少許、面粉10克,、水半碗,。

做法

1.將五花肉用刀剁成肉末。

2.將老豆腐用刀背碾碎。

3.將肉末和豆腐泥混合均勻,，加入少許的鹽調(diào)味。

4往餃子皮上放入適量的肉餡。

5.再用水在餃子皮上劃半圈。

6.捏出褶皺至整個(gè)餃子包好。

7.平底鍋放少許油，將包好的餃子整齊排列好,，大火煎一分鐘,。

8.將面粉和水調(diào)和均勻成面粉水,，倒入煎餃中，水量為沒過(guò)煎餃的一半,，然后中火加蓋燜制水干,，出鍋前撒少許芝麻即可。

9.美味可口的“豆腐豬肉煎餃”就做好了。

制作技巧

1.市場(chǎng)上賣的餃子皮比較干，很難捏起來(lái),。包餃子的時(shí)候在餃子皮外圍用水蘸上少許,，這樣能夠幫助捏合。

2,、放面粉和水是為了煎出冰花的效果,，自家煎不放面粉直接加水也可以。

這樣包的餃子,，您喜歡吃嗎,？喜歡的朋友記得評(píng)論,、關(guān)注、分享哦,！感謝大家的支持!