不少人在冬季容易出現(xiàn)怕冷,、四肢不溫、面色蒼白,、脫發(fā),、白發(fā)、腰背酸痛等現(xiàn)象,，要解決這樣的問題,，來碗滋陰的黑豆首烏烏雞湯是最好的辦法。這是因為烏雞可以起到補血養(yǎng)神的作用,，黑豆可以滋補肝腎,，首烏能滋養(yǎng)頭發(fā)。這道湯,，男女老少皆宜哦,！

黑豆首烏烏雞湯

材料

烏雞500g,，何首烏15g,，紅棗6粒，黑豆30g，薏米20g,，枸杞一把,，鹽適量，生姜

做法

1,、所有材料洗干凈備用,。黑豆泡長一點時間，泡開一點容易煮軟,。

2,、煮開一鍋清水，放烏雞焯一下去血污,。

3,、將紅棗、黑豆,、薏米,、首烏跟姜片，焯過水烏雞一起扔鍋里,，加入適量清水,。

4、水煮開后轉小火煮一兩小時,，起鍋前調入適量食鹽便可食用,。

功效

補益肝腎、益氣補血,、健脾和胃,、烏黑須發(fā)的作用，非常適宜寒冬氣血不足,、怕冷,、腎虛的人群食用。

首烏是有名補益的藥材,，有補肝腎、益氣血,、烏須發(fā)、通便秘的功效,。

黑豆又名烏豆,，中醫(yī)認為，黑色入腎,，黑豆具有較好的補肝腎,、強筋骨、烏須發(fā)的功效，現(xiàn)代營養(yǎng)學也認為黑豆營養(yǎng)價值豐富,，蛋白質含量在豆類中最高,，且含有花青素，具有一定的抗氧化作用,。

烏雞是百姓所熟知的調經(jīng),、養(yǎng)血、補虛的食物,，以上幾種食材,、藥材配合益氣補血、健脾和胃的紅棗共煲湯,，自然美味又滋補,，深得男女老少的喜歡啦！

注：文章來自固生堂中醫(yī),，配圖來自123rf.com.cn正版圖片庫,。