食品飲料行業(yè)的發(fā)展離不開(kāi)每一個(gè)企業(yè)的進(jìn)步，而企業(yè)的發(fā)展更是與它的“領(lǐng)路者”息息相關(guān),。他們或者帶領(lǐng)企業(yè)進(jìn)軍IPO,、成功上市，或者帶領(lǐng)企業(yè)多元營(yíng)銷、提升品牌影響力,，或者冷靜分析市場(chǎng),、重新定位品牌價(jià)值…2017年已過(guò)，食品企業(yè)紛紛開(kāi)始布局2018,，規(guī)劃下一個(gè)戰(zhàn)略,。借這個(gè)辭舊迎新的時(shí)機(jī)，食品商想和大家一起來(lái)回望2017年,，看看這些大佬們是怎樣帶領(lǐng)著自己的團(tuán)隊(duì)運(yùn)籌帷幄,，沖鋒陷陣,！

每個(gè)人心中都住著一位英雄,，每一位食品大佬在每個(gè)人心中也有不同的份量。那么,，2017年,，哪位大佬的年度貢獻(xiàn)最讓你敬佩？歡迎底部投票,！           

在潘剛的帶領(lǐng)下,，伊利2017年三季度實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)總收入524.71億元，同比增長(zhǎng)13.64%,；凈利潤(rùn)49.39億元,，同比增長(zhǎng)12.12%，繼續(xù)領(lǐng)跑國(guó)內(nèi)乳業(yè)發(fā)展,。

2017年7月,，伊利與京東達(dá)成戰(zhàn)略合作，踏上“互聯(lián)網(wǎng)快車道 ”,；2017年12月,，伊利攜植選豆乳入局豆奶領(lǐng)域；股份市值突破2000億,，用“牛奶打敗鋼鐵” ,。

“登高莫問(wèn)頂，途中耳目新,。潘剛榮膺'2017中國(guó)百佳CEO”榜首,，入選以“創(chuàng)新力”為重要指標(biāo)的“2017年度最具影響力的25位企業(yè)領(lǐng)袖”。”牽手冬奧會(huì),、加入“新時(shí)代品牌強(qiáng)國(guó)計(jì)劃”,，潘剛的眼界和魄力給伊利2017年畫上了濃墨重彩的一筆。

2016年9月履新以來(lái),，盧敏放延續(xù)其在雅士利的“改革者風(fēng)格”,，再一次將整個(gè)業(yè)務(wù)板塊拆分成常溫、低溫、奶粉,、冰品等獨(dú)立專業(yè)化事業(yè)部,。改革回報(bào)是蒙牛乳業(yè)2017年中報(bào)業(yè)績(jī)，實(shí)現(xiàn)銷售收入294.66億元,，同比增長(zhǎng)8.1%,；凈利潤(rùn)11.28億元，同比增長(zhǎng)4.7%,。2017年中報(bào)業(yè)績(jī)會(huì)上,，盧敏放頗為自豪地表示，“我們要與伊利縮小差距,，無(wú)論是銷售規(guī)模還是利潤(rùn)規(guī)模,。”

同時(shí),，蒙牛明星品牌表現(xiàn)搶眼,，去年銷售額即已突破百億的中國(guó)牛奶第一單品特侖蘇獲得了接近12%的增長(zhǎng)。此外,，純甄,、真果粒分別收獲了30%、25%的高增長(zhǎng),，冠益乳,、優(yōu)益C等產(chǎn)品也取得不俗業(yè)績(jī)。

有人調(diào)侃：“農(nóng)夫山泉其實(shí)是一家廣告公司”,。一直以來(lái),，鐘睒睒都把自己定義為一名廣告人，“我做企業(yè)這么多年,，就是為了可以隨心所欲地做廣告創(chuàng)意,！”說(shuō)到廣告創(chuàng)意，農(nóng)夫山泉2017年最被人津津樂(lè)道的是網(wǎng)易云音樂(lè)和農(nóng)夫山泉聯(lián)合推出的“樂(lè)瓶”整合營(yíng)銷,?！皹?lè)瓶”上線后，超過(guò)1500家媒體參與報(bào)道,，產(chǎn)生總閱讀量近200萬(wàn),。

2017年農(nóng)夫山泉挖掘多元場(chǎng)景，持續(xù)發(fā)力家庭用水,，推出更適合家庭使用的15L桶裝水新品,。

11月，農(nóng)夫山泉推出樺樹(shù)汁面膜,，養(yǎng)生堂與農(nóng)夫山泉跨界化妝品行業(yè),。鐘睒睒?lè)Q：“從農(nóng)夫山泉的意義上是跨界,，但是從養(yǎng)生堂的意義上沒(méi)有跨界，只不過(guò)我們到了一個(gè)新的領(lǐng)域,，我們鉆到這個(gè)（樺樹(shù)汁）里面去了,，而像別人可能都沒(méi)注意到這個(gè)領(lǐng)域。不是說(shuō)我們一天就能跨到這個(gè)水平,，而是我們?cè)谄渌I(lǐng)域有很多積累,。”

近80個(gè)生產(chǎn)基地遍布全國(guó),，總資產(chǎn)近400億元,，品牌價(jià)值達(dá)533.86億元，累計(jì)實(shí)現(xiàn)銷售收入超過(guò)4600億元,、上交稅收526億元……30歲的娃哈哈交上了一份厚重的成績(jī)單,。娃哈哈30周年慶典上，宗慶后一改此前“不差錢不上市”的老調(diào),，表示“在適當(dāng)時(shí)候娃哈哈也會(huì)考慮上市”,。

除了改口上市,，2017年娃哈哈,，簽約3年十萬(wàn)家Take Go無(wú)人智能店，娃哈哈搶先布局智能新零售,。而且,，72歲的宗慶后宣布自己要開(kāi)始第二次創(chuàng)業(yè)。下一步,，娃哈哈瞄準(zhǔn)食療養(yǎng)生,。宗慶后指出，娃哈哈將利用中醫(yī)食療傳統(tǒng)理論和現(xiàn)代生物工程技術(shù),，發(fā)展科技含量高,、附加值高的健康型產(chǎn)品。他透露,，娃哈哈未來(lái)將積極向高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)進(jìn)軍,，要把國(guó)內(nèi)沒(méi)有的技術(shù)引進(jìn)來(lái)，實(shí)現(xiàn)彎道超車,。

2017年,，華彬因紅牛商標(biāo)授權(quán)事件始終處在風(fēng)口浪尖，嚴(yán)彬領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)多管齊下穩(wěn)定局面,。從2017年下半年起至2017年12月31日,，中國(guó)紅牛在全國(guó)市場(chǎng)投放了1.92億罐帶有“紅包”的原味型產(chǎn)品（金色罐體包裝），總計(jì)約有1.978億元的“紅包雨”等消費(fèi)者揭開(kāi)拉環(huán)蓋掃碼獲取,，綜合中獎(jiǎng)率,，紅牛將生產(chǎn)超過(guò)9億罐飲料來(lái)支撐這次營(yíng)銷活動(dòng),，對(duì)市場(chǎng)信心的提振作用同樣不言而喻。

12月份,，戰(zhàn)馬再推紅色罐裝強(qiáng)化型新品,，力爭(zhēng)保持2017年已經(jīng)實(shí)現(xiàn)鋪貨的100萬(wàn)家網(wǎng)點(diǎn)的前提下，對(duì)今年沒(méi)有進(jìn)場(chǎng)但2018年要求進(jìn)場(chǎng)的渠道如現(xiàn)代渠道,、交通渠道,、紅牛核心網(wǎng)點(diǎn)等開(kāi)展鋪貨。

對(duì)于VOSS水,，2017年7月,，嚴(yán)彬親自抵達(dá)竹溪，在桃源丹霞山華彬礦泉水項(xiàng)目建設(shè)現(xiàn)場(chǎng)調(diào)研,。嚴(yán)彬曾語(yǔ)出驚人：要把VOSS打造成中國(guó)高端水領(lǐng)域的佼佼者,，以水為媒，在湖北再造一個(gè)紅牛,！

2017年,，達(dá)利集團(tuán)入榜《財(cái)富》中國(guó)500強(qiáng)，位列第336位,，并且以22.62%的凈資產(chǎn)收益率成為最高的民營(yíng)休閑食品企業(yè),。在2017年《品牌價(jià)值500強(qiáng)》榜單中，達(dá)利食品集團(tuán)品牌價(jià)值從2016年度排名飆升213名至111名,。

2017年4月,，達(dá)利打造國(guó)民營(yíng)養(yǎng)飲品豆本豆“原味”、“不添加”和“有機(jī)”等健康概念,，重新改寫中國(guó)飲品的市場(chǎng)格局,。2017年6月，達(dá)利啟動(dòng)“國(guó)民早餐計(jì)劃”,。達(dá)利園推出10款產(chǎn)品,、2大系列和3種規(guī)格系列早餐，推動(dòng)品質(zhì)早餐系列糕點(diǎn)成為2017年早餐消費(fèi)的爆品,，引領(lǐng)早餐消費(fèi)新趨勢(shì),。

2017年對(duì)于香飄飄來(lái)說(shuō)，最大的動(dòng)作莫過(guò)于2017年11月30日,，香飄飄登陸上交所掛牌上市,，成為國(guó)內(nèi)奶茶行業(yè)第一家上市的企業(yè)。

蔣建琪功不可沒(méi),。希望借助資本市場(chǎng)的力量,，通過(guò)產(chǎn)品創(chuàng)新帶動(dòng)消費(fèi)升級(jí)，使香飄飄形成多元化業(yè)務(wù)格局,。并且,，其計(jì)劃打造一支專業(yè)化的研發(fā),、銷售、營(yíng)銷團(tuán)隊(duì),，助力香飄飄成為全球知名快消品品牌,，推動(dòng)奶茶成為全球主流飲品。

2017年8月11日,，在統(tǒng)一集團(tuán)旗下的統(tǒng)一企業(yè),、統(tǒng)一中控、統(tǒng)一實(shí)業(yè)舉行的聯(lián)合法人說(shuō)明會(huì)上,，統(tǒng)一集團(tuán)董事長(zhǎng)羅智先表示,，方便面持續(xù)朝高質(zhì)化發(fā)展，人民幣5元以上的產(chǎn)品占比逐步拉高,。羅智先指出,，統(tǒng)一逐步退出泡面市場(chǎng)，并不意味著離開(kāi)“面”的市場(chǎng),，而是將產(chǎn)品重新定位,，專攻滿漢大餐、湯達(dá)人等高端品牌,，退出低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)的紅海市場(chǎng),。

羅智先的講話一定程度上說(shuō)明著，統(tǒng)一集團(tuán)品牌未來(lái)將定位國(guó)民性品牌及高層次兩種路線,，消費(fèi)升級(jí),，產(chǎn)品向著高質(zhì)高價(jià)方向發(fā)展，這是企業(yè)利潤(rùn)來(lái)源的突破口,，小茗同學(xué)和湯達(dá)人的成功讓中國(guó)食品企業(yè)見(jiàn)到了曙光，下階段,，統(tǒng)一將醞釀下一個(gè)“紫色風(fēng)暴”,。

成立六年，作為一個(gè)以互聯(lián)網(wǎng)起家的電商品牌,，三只松鼠屢創(chuàng)營(yíng)銷奇跡,。2017年9月19日，三只松鼠官方對(duì)外宣布,，截至當(dāng)天上午9點(diǎn),，三只松鼠在天貓平臺(tái)累計(jì)銷售突破100億元，成為天貓平臺(tái)首家破百億的快消品牌,。從2012年登陸天貓,，到如今百億銷售額，三只松鼠用五年時(shí)間,，與美的和小米一起,，成功躋身天貓百億俱樂(lè)部,。

這離不開(kāi)章燎原“回歸產(chǎn)品、服務(wù)和體驗(yàn)”的理念,，不論是年初怒砸20萬(wàn)的三只松鼠蘇州店,，還是關(guān)于未來(lái)將進(jìn)行的大健康板塊、大娛樂(lè)板塊,、大品類板塊,、大消費(fèi)板塊四大戰(zhàn)略部署，章燎原意志堅(jiān)定,！

從49歲創(chuàng)辦老干媽開(kāi)始,，這個(gè)品牌可謂是陶華碧半輩子的心血。企業(yè)運(yùn)營(yíng)需要新鮮血液,，陶華碧也在近兩年退居二線,，交給小兒子李妙行掌舵了。對(duì)于老干媽來(lái)說(shuō),，陶華碧更是一種精神的象征,。創(chuàng)立至今，陶華碧恪守“四不”名言：“不偷稅,、不貸款,、不欠錢、不上市”,。

而同時(shí),，陶華碧“干媽式管理”深得人心，渠道運(yùn)作上做的很高很透,。所有的這些,，支持著老干媽幾十億的銷售業(yè)績(jī)和快速增長(zhǎng)。她是名副其實(shí)的“國(guó)民女神”,。