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流沙 生蠔,？你絕對(duì)沒(méi)吃過(guò)的組合,！

 幽蘭清夢(mèng) 2018-01-07



主料：生蠔,、海鴨蛋蛋黃

輔料：淀粉,、雞蛋液、面包糠/饅頭渣,、姜末

1.腌漬好的生蠔裹上淀粉


2.再放入雞蛋液中,，用蛋液包裹起來(lái)


3.均勻裹上面包糠（饅頭渣也可以哦~）


4.下油鍋炸，不要超過(guò)十秒


5.出鍋后生蠔依舊鮮嫩肥美哦~

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6.下面我們開始做金沙啦,！將海鴨蛋蛋黃碾成蓉狀


7.鍋里倒油，放點(diǎn)姜末（油要少）


8.碾好的咸蛋黃入鍋,，慢慢用勺碾壓,，讓它融化（一定要用小火喲?。?/p>


6.把生蠔倒入做好的金沙里，翻炒均勻


7.當(dāng)當(dāng)當(dāng)當(dāng)~大功告成,！

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