今天就教大家如何做美味的燒麥,，三分鐘包教包會哦。

糯米兩杯 / 豬肉300克 / 香菇6朵 / 胡蘿卜半根 / 餃子皮適量

鹽 / 料酒 / 醬油 / 糖 / 蔥花 / 蒜 /

▲ 糯米煮成干飯（比平時煮的干飯要略干一些）

▲ 起鍋熱油,，蔥蒜爆香（這里放了多余的肥肉煸炒至出油）

▲ 倒入肉末,、香菇和胡蘿卜，繼續(xù)翻炒至肉末變白,，加糖,、鹽、料酒,、醬油進(jìn)行調(diào)味（稍微咸一些 ,，因?yàn)榈认逻€要加入糯米飯）

▲ 待調(diào)味 完成后，關(guān)火倒入煮好的糯米飯攪拌均勻

▲ 在餃子皮上放入餡料

▲ 用虎口隨意捏一捏就好（不要太緊,，留一個口）

▲ 蒸籠內(nèi)鋪上濕的屜布,，放上燒麥,，水開后放入蒸鍋蒸10分鐘即可

燒麥制作小秘訣

1.如果自己搟燒麥皮，最好能用中間粗兩頭尖的棗核搟面杖,。如果沒有,，就用家里普通的搟面杖，但最好能用小一點(diǎn)兒的,。

2.餡料的選擇,，可以根據(jù)您自己的喜好。豬肉,，牛肉,，羊肉，蝦肉都可以,。也可以用雞蛋香菇等做成素餡的,。

3.記得要在蒸鍋中的水燒開后,，再放入燒麥去蒸哦,，那樣才會很好吃。

4.如果有時間,，還可以用菠菜汁或胡蘿卜汁來代替水和面,，做成彩色的燒麥，顏色會更好看,，或許小孩子們會很喜歡,。

【豆媽生活書】：

當(dāng)我開始真正愛自己，我才明白,，我其實(shí)一直都在正確的時間,，正確的地方，發(fā)生的一切都恰如其分,。由此我得以平靜,。今天我明白了，這叫做『自信』