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很多工廠化養(yǎng)蝦的養(yǎng)殖戶反應(yīng)，冬季這批蝦不好養(yǎng),，經(jīng)常出現(xiàn)紅須紅尾現(xiàn)象,，有時蝦活力很好，吃料也正常但生長緩慢,。通過最近的走訪,、調(diào)查和分析，發(fā)現(xiàn)對蝦紅須紅尾的主要原因就是應(yīng)激,，通過針對性預(yù)防和治療也取得了比較好的效果,。下面就和大家分享一下冬季工廠化養(yǎng)殖南美白對蝦應(yīng)激的原理以及一些防治措施,。 應(yīng)激的定義： 應(yīng)激是機體對外界或內(nèi)部的各種異常刺激所產(chǎn)生的非特異性應(yīng)答反應(yīng)的綜合,，也稱為脅迫反應(yīng)。 應(yīng)激通常要經(jīng)歷3個不同階段： 1）警覺反應(yīng)階段：此階段蝦體內(nèi)穩(wěn)態(tài)發(fā)生劇烈變化,。 2）抵制階段：對蝦會試圖適應(yīng)改變的環(huán)境以恢復(fù)穩(wěn)態(tài),。 3）疲勞階段：持續(xù)脅迫會抑制對蝦體內(nèi)的補償體系。 應(yīng)激導(dǎo)致疾病的原理： 體內(nèi)皮質(zhì)醇大量產(chǎn)生或長期處于高水平,，對蝦體內(nèi)合成代謝降低,，分解代謝升高，體內(nèi)大量糖,、脂肪和蛋白質(zhì)等能量物質(zhì)被分解產(chǎn)能,，對蝦生理功能紊亂，大量消耗體能,，生長繁殖以及機體免疫功能受到抑制,，蝦體對病原的敏感性上升，原先潛伏體內(nèi)和環(huán)境中的隱性病害會趁虛而入,，從而引發(fā)對蝦病害,。 產(chǎn)生的原因： 主要有四方面： 1）物理：溫度、光照,、氣壓等,； 2）化學(xué)：溶氧、pH,、鹽度,、氨氮,、亞硝酸鹽、消毒劑,、抗生素等,； 3）生物：菌相、藻相,、養(yǎng)殖密度,、病害等； 4）其他：餌料質(zhì)量,、日常操作,、運輸?shù)取?br>養(yǎng)殖生產(chǎn)中的應(yīng)用： 如何最早和最快判斷應(yīng)激的時間和程度？ 看蝦須：肉色（正常顏色）,，淡紅色（短時應(yīng)激或弱應(yīng)激）,，大紅色（強應(yīng)激或長時間應(yīng)激），深紅色甚至斷須（應(yīng)激或水體毒性太強導(dǎo)致蝦須內(nèi)體液循環(huán)受阻）,。 看蝦尾：淺,、淡藍(lán)色或深藍(lán)色（正常顏色），尾內(nèi)側(cè)或外側(cè)淡紅（短時應(yīng)激或弱應(yīng)激）,，尾大紅色（強應(yīng)激或長時間應(yīng)激）,，尾深紅色甚至有氣泡或者爛尾（應(yīng)激或水體毒性太強導(dǎo)致尾內(nèi)體液循環(huán)受阻）。       應(yīng)激源分析： 1）冬棚工廠化養(yǎng)殖南美白對蝦模式中,，水體加熱主要有三種方式,，第一種是在池子中盤管，利用封閉散熱管間接加熱,。散熱管多是無縫鍍鋅鐵管或不銹鋼管,、暖氣片或地暖塑料管，這種方法不受淡水影響,，比較安全和穩(wěn)定,，但是加入池中的水是低溫自然水，對蝦很容易產(chǎn)生冷應(yīng)激,，而且換水量大時水體升溫較慢,。使用這種加熱方式的養(yǎng)殖戶占大多數(shù)。第二種是利用電熱棒和電熱絲提高水體溫度,。這種方法供熱方便,，便于溫度自動控制，適于小型池子,。其缺點是成本高,，每立方米水體需0.5KW加熱器。使用這種方式的養(yǎng)殖戶比例很少,，個人認(rèn)為這種方式可以作為備用或輔助,。第三種方式是預(yù)熱池預(yù)熱,，利用鍋爐和交換器（海水鍋爐直接加溫海水不需要交換器）先把預(yù)熱池中水溫提高至合適溫度，需要換水時直接向蝦池加水即可,。這種模式需要有預(yù)熱池或蓄水池,，育苗場內(nèi)蝦棚大多用這種方式。其中,，第一,、二種方式中，換水操作時,，養(yǎng)殖戶會先根據(jù)池水水質(zhì)狀況排水10～20公分左右,，然后開小水流向池中緩慢補充自然水（15～17℃），同時依靠池中散熱管道散熱來維持水溫,。第三種方式中,，是在預(yù)熱池中直接把水溫調(diào)至28℃左右，換水時,，緩慢加入池中即可,。其中第一、二種方式,，因為直接加入的是低溫自然水（15～17℃）,，和原池水水溫差別很大，所以容易引起冷應(yīng)激,，而且隨著換水量的增多這種現(xiàn)象更明顯,。第三種加熱方式是安全系數(shù)最高的,，因為加入的是適宜溫度的水,，所以避免了溫度差異產(chǎn)生的應(yīng)激。 2）冬季棚內(nèi)外溫差大,，很多養(yǎng)殖戶考慮成本,，沒有安裝暖風(fēng)機，棚內(nèi)霧氣特別大,，尤其是陰雨天,，所以棚內(nèi)氣壓陰天晴天差別很大。霧氣還會嚴(yán)重影響透光率,，導(dǎo)致池內(nèi)藻相減弱和不穩(wěn)定,，所以水體上層溶氧變化較大，藻毒素,、氨氮和亞硝酸鹽容易升高,。這些變化都會導(dǎo)致對蝦應(yīng)激。     解決方案： 1）對于在池中盤管加熱池水的方式來說,，為了讓加入的低溫水盡快和原池水融和以減弱冷應(yīng)激,，養(yǎng)殖戶可以通過把加水口改成細(xì)口扁平狀讓水產(chǎn)生向前的流速來增加冷熱水融合速度和接觸面積,。也可以適當(dāng)增大充氣量，提高轉(zhuǎn)水速度,。還可以在加水口下面靠近加水的位置加裝一小段氣石或納米管來加速冷熱水混合速度,。 2）車間加裝暖風(fēng)機，數(shù)量為100～200m3水體/個,，注意出風(fēng)口不要直接對著池子水面吹,，要斜向上沿著棚頂吹風(fēng)，可以除去棚頂?shù)乃魏涂諝庵械乃F,，既能增加光照強度穩(wěn)定池水中藻相,，也能穩(wěn)定棚內(nèi)氣壓。 3）發(fā)現(xiàn)對蝦應(yīng)激后,，一定要及時減料,，并尋找到應(yīng)激源，從根源下手,，切勿盲目治療,。 4）外控和內(nèi)調(diào)： 外控： 冬季光照強度減弱，藻相不穩(wěn)定,，氨氮和亞硝酸鹽容易短時間內(nèi)急劇升高,，所以應(yīng)每天測定水質(zhì)，根據(jù)水質(zhì)和天氣情況來靈活調(diào)節(jié)換水量并定期潑灑“強效EM菌”（水質(zhì)不好時適當(dāng)增加菌的用量）和“光合細(xì)菌”等有益菌來改善水質(zhì),。因水質(zhì)變化導(dǎo)致應(yīng)激時可以按下面方式處理： 短時應(yīng)激或弱應(yīng)激時：建議養(yǎng)殖戶可以根據(jù)水質(zhì)情況適當(dāng)換水10～30公分后潑灑“綠水解毒安”3ml/m3+“低聚糖863”2g/m3,。“綠水解毒安”含多元有機酸和解毒劑,，能快速絡(luò)合和降解水體中重金屬,、消毒劑殘留、氨氮,、亞硝酸鹽,、藻毒素等有害物質(zhì)，緩解水體毒性,，降低水體及組織表面張力,。“低聚糖863”免疫糖含量≥51.8%,，能有效提高對蝦免疫力和增強對蝦抗應(yīng)激能力,。潑灑“強效EM”5ml/m3，改善水質(zhì),，降低氨氮和亞硝酸鹽等有害物質(zhì)含量,。 強應(yīng)激和長時間應(yīng)激時：為了減弱換水帶來的應(yīng)激，建議養(yǎng)殖戶在換水之前1小時潑灑“低聚糖863”5g/m3，換水后潑灑“底生氧”+“綠水解毒安”各5g（ml）/m3,，增加水體溶氧和通透性,，緩解水體毒性和氣壓變化。潑灑“強效EM”10ml/m3,，調(diào)節(jié)改善水質(zhì),。 內(nèi)調(diào)： 為了減少藻毒素和亞硝酸鹽等對肝臟的毒害，首先應(yīng)減料20%,，然后拌服“保肝四件套”：“肝舒+肽菌素+低聚糖863+速調(diào)速補”3天,，每天早晚各一次。 可以利用“強效乳酸菌”10～15ml/kg發(fā)酵飼料來提高對蝦腸道對飼料的消化率,，從而降低糞便中氨氮和亞硝酸鹽的含量,，進(jìn)而節(jié)省換水量，以節(jié)約成本,。 結(jié)語： 應(yīng)激正在成為破壞養(yǎng)殖效益的,，僅次于病原微生物的第二大因素。因為產(chǎn)生應(yīng)激的因素很多,，所以預(yù)防應(yīng)激應(yīng)貫穿到整個養(yǎng)殖過程當(dāng)中,。 處于慢性應(yīng)激和長期弱應(yīng)激條件下的對蝦，蝦須蝦尾顏色淺紅,，程度不深,，但一直恢復(fù)不到正常顏色，蝦體處于適度亢奮當(dāng)中,，不厭食,，活躍度比正常蝦還高，因此很多養(yǎng)殖戶感覺蝦沒問題,，就不去在意,。其實此時蝦處于一種“甲亢”狀態(tài)，分解代謝要比正常蝦高,，生長偏慢,，只吃不長，餌料系數(shù)在1.3以上,。因此處理應(yīng)激時一定要勤奮和徹底，避免轉(zhuǎn)變成慢性應(yīng)激和長期弱應(yīng)激,。 |
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