最近草莓上市了,，朋友圈頓時被一堆草莓烘焙刷屏了，草莓盒子,、草莓卷,、草莓蛋糕,，的確,，除了作為水果直接吃以外,，還有什么比拿草莓做成甜品更合適的呢？

我小時候壓根沒見過草莓，估計(jì)直到十七八歲時市場上才有,。那時候價格也和現(xiàn)在一樣貴得嚇人，好在我對水果是現(xiàn)在流行的“佛系態(tài)度”：有則吃之,，沒有也罷,。所以對草莓也沒有特別的感覺,。前幾年農(nóng)莊采摘水果流行，草莓也是其中一霸,；后來風(fēng)水輪流轉(zhuǎn),，大家知道了草莓是農(nóng)藥的重災(zāi)區(qū),，現(xiàn)在已經(jīng)不像當(dāng)時那么趨之若鶩了,。

雖然小時候沒吃過草莓,，但野果可吃了不少。這些紅彤彤的野果,，老家統(tǒng)稱它們叫“niu”,。Niu們雖其貌不揚(yáng)，味道卻是純正的,，比菜場里光鮮的水果更吸引我味蕾,。頂級吃貨梭羅就在他的《野果》里寫道：“對大多人來說,，家鄉(xiāng)田野的神奇,，宛如探險(xiǎn)家面對汪洋大海中未曾發(fā)現(xiàn)的無名島嶼。…這些從東方或南方進(jìn)口的名貴水果,，在我看來,，遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上那些毫不起眼的北美土生漿果。對北美新大陸孩子們來說,，吸引他們眼球,、讓他們開心的是家舍附近的平鋪白珠莓，而不是什么古巴柑橘,?！钡拇_，尋找并采摘野果在于視覺享受和精神愉悅的和諧統(tǒng)一,，我們穿過小溪,、鉆進(jìn)密林親手采來滿滿一籃子野果,，和朋友一起品嘗分享,，沒有什么比這更開心的事了~

后來去了城里,，才知道大家把這些野外的紅果子叫野草莓。雖然同屬薔薇大科,，但它們可是不同屬的植物,。草莓是草莓屬,，野草莓們可是懸鉤子屬的。大家總覺得野草莓春天才有,，其實(shí)四季皆可采,。春天有插田泡,、空心泡,、山莓,，春夏之交有蓬蘽、掌葉覆盆子,，秋天有高粱泡,，而屬于冬天的,，則是寒莓了,。

果如其名,，晚秋初冬時節(jié),，只要走進(jìn)一條山路,，目光隨意一撩，就能在路邊看見它,，在林子里四處蔓延,，如紅瑪瑙,，有些單粒，有些密集地垂掛著,。和其它懸鉤子屬的植物一樣,，寒莓的枝條上是暗藏著刺的，不過刺不多,，不像山莓和高粱泡,，一拽刺就卡進(jìn)皮里了，鉤在身上不好脫身,。寒莓的刺比較稀疏,，可以邊采邊走邊吃，很省心,。

寒莓又叫地莓,，因?yàn)樗莻€匍匐小灌木，生于林下,；雖然一片片單葉形似虎耳草,，但是葉片顏色老是暗綠暗綠的，而且常有霉點(diǎn),、破損等情況,，幾乎看不到一片特別清新規(guī)整的葉子，所以又被人們嫌棄地叫做貓兒丑,、虎腳丑,。

寒莓茂盛之處必有鳥聲和流水。我見過寒莓最密的地方,，是在諸暨平陽一座不知名的山里,，入口有個做老豆腐皮的手工作坊，再往里走的林地已經(jīng)荒廢,，雜草都已經(jīng)比人高,，在野路旁形成了一座拱門。我們往深處走著,，各種植物的枝條,、葉子碰著我們沙沙響。然后不知從什么時候起,，我們就被寒莓包圍了,。那一張張心形的葉片挺立著，果子雖然藏在層層疊疊的葉片底下,，但那鮮艷的紅色總是輕易暴露了自己的位置,。因?yàn)樯儆腥藷煟@里的寒莓無人問津,，輕輕一碰果子就掉落手中,，一顆顆晶瑩剔透，可以看到果汁在流動,，很像寶石的光澤,。這里的寒莓個大，味甜,，多汁,，只帶有一點(diǎn)點(diǎn)的酸，它在我心中的野草莓排名可是第三,。寒莓喜陽光,，也喜潮濕,，而鳥兒們聚集在此則是為了取食，“刪繁就簡三秋樹”,，萬物收斂的季節(jié),，林子里可吃的東西已不多了，而大自然卻是恩慈的,，在山林的低處,，流水的近旁，特意為鳥兒們備下豐足的美味,。

直到來年二月,，大雪融化之前，寒莓都是鳥兒們最好的食物,，當(dāng)然也是我的——當(dāng)我在山林漫步感到口渴時,，就摘下一串，坦然享受這大自然甜美的贈予,，然后悄悄離去,。