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喝粥能否長壽?15年研究告訴你,!值得你看,。

 愿生安樂凈土中 2017-12-28

 更多素食資訊身心健康與養(yǎng)生,,正能量信息分享給你,。


當然,今天我們要說的是:這么牛氣的學(xué)校竟然花了十幾年研究喝粥,!以哈佛大學(xué)公共健康的負責人吳宇紅博士為代表的團隊發(fā)現(xiàn):


每日食用1盎司(相當于28g)的粗磨谷物——就相當于一小碗粥的量——有助于降低5%死亡的風險和9%罹患心臟疾病的風險,。這也證明了粗糧延年益壽大有裨益。



《中國日報網(wǎng)》刊登了一篇哈佛大學(xué)對10萬人進行長達14年的研究發(fā)現(xiàn),,每天喝一碗約28克全谷物熬成的雜糧粥,,可降低5%的死亡率和9%患心血管疾病的幾率。


每位志愿者在1984年參與研究時身體狀況都良好無恙,,但是在2010年的反饋調(diào)查中,,超過2.6萬名志愿者已經(jīng)離世。


但經(jīng)常食用諸如麥片粥,、糙米,、玉米和藜麥等粗糧的志愿者似乎避開了所有疾病,尤其是心臟疾病,。高纖維含量的燕麥是許多運動員和減肥人士的早餐首選,,當中的粗纖維可以為他們提供更多的能量。


中國人喝了2000年,,卻不當會事


不過,,耗費巨資的研究卻是我們國家三千年前就認識到,。中國人喝粥的歷史已至少有2572年,最早《周書》就有記載,,早在醫(yī)學(xué)剛剛發(fā)明的時期,,粥是作為藥物使用的重要的而且是主要的治療手段。


北宋文人張耒,,對米粥養(yǎng)人的體會很深,,認為每日清晨吃米 粥是進食補養(yǎng)的第一妙訣,。北宋文豪蘇東坡,,也經(jīng)常食用米粥以調(diào)補,他的體驗是夜晚 吃粥更妙,詩壇壽翁陸游,,享年八十有六,,他深受米粥補養(yǎng)之益,從中 悟出吃粥養(yǎng)生是延年益壽最簡便有效的妙法,,大贊“只將食粥致神仙”

我國從黃帝時期就發(fā)現(xiàn)了粥的作用,,中國人越來越不當回事,結(jié)果人家哈佛拿去研究了,,他們又多一項研究成果,,中國人才反應(yīng)過來,原來喝粥長壽??!



老中醫(yī)的順口溜

若要皮膚好,粥里放紅棗,。

若要不失眠,,粥里添白蓮。

腰酸腎氣虛,,煮粥放板栗,。

心虛氣不足,粥加桂圓肉,。

頭昏多汗癥,,粥里加薏仁。

潤肺又止咳,,粥里加百合,。

烏發(fā)又補腎,粥加核桃仁,。

若要降血壓,,煮粥加荷葉。

健脾助消化,,煮粥添山楂,。


【煲粥小竅門】


①煮粥米先泡水,。

淘凈米后泡30分鐘,米粒充分吸收水分,,才能熬煮出又軟又稠的粥,。

②加水的比例要適量,煮稠粥:加5倍于米的水,;七分稠的粥:加7倍于米的水,;五分稠的粥加10倍于米的水;三分稠的粥加20倍于米的水,;

③不斷攪拌才黏稠,。“煮粥沒有巧,,三十六下攪”,,這樣就能煮出好粥哦。


1

紅棗小米粥

材 料:

小米50克,,糯米90克,,紅棗12粒


步驟:

1、準備好小米,、糯米和紅棗

2,、糯米浸泡一夜

3、將泡好的糯米,、小米淘洗后放入養(yǎng)生壺中

4,、加入適量清水插入底坐,選擇煲粥鍵

5,、結(jié)束鳴叫后自動回至保溫狀態(tài)

6,、倒入紅棗重新啟動煲粥,時間選擇減至10分鐘

7,、加蓋直至結(jié)束

8,、小米紅棗粥就OK了,趁熱食用很香甜


2

蓮子粥

材 料:

去心蓮子30g,,糙米30g,,普通大米30g,冰糖幾顆


步驟:

1,、干的去心蓮子提前浸泡半小時,,糙米也提前浸泡半小時

2、泡好的蓮子糙米還有洗好的大米一起放入鍋中,,加足量水大火燒開后,,滴幾滴油,轉(zhuǎn)小火煮20分鐘米和蓮子都煮軟即可,,

3,、再根據(jù)口味加冰糖調(diào)味即可


3

紅豆栗子粥

材 料:

紅豆,,一小把,板栗6顆,,大米一杯,,冰糖適量


步驟:

1、紅豆提前洗凈瀝水后冷凍2~3小時,,板栗去殼去衣切成小塊備用

2,、砂鍋中加入淘洗好的大米,加入紅豆和足量清水,,大火煮開后轉(zhuǎn)文火

3,、加入栗子塊,淋幾滴油,,煮至紅豆變軟,,米粒開花

4,、加入冰糖碎再煮10分鐘,,關(guān)火悶20分鐘


4

桂圓紅棗粥

材 料:

桂圓10克,大棗6個,,大米100克


步驟:

1,、桂圓干稍微泡一下,不要泡太久,,不然甜度會流失,,紅棗洗干凈,大米淘洗幾遍

2,、大米加入五倍水量,,電飯煲煮粥鍵,大概四十分鐘

3,、紅棗去核切塊,,水開后下入紅棗和桂圓

4、粥煮好后盛碗,,是不是量足料多哇,。。

5,、秋冬一定要多喝粥,,滋陰潤肺。好處多多


5

三豆薏米粥

材 料:

紅豆30克,,黑豆30克,,綠豆30克,薏米50克,,水1000克


步驟:

1,、將黑豆,、紅豆、綠豆,、薏米倒入鍋中

2,、倒入1000克的水

3、大火煮至沸騰,,轉(zhuǎn)小火煲1個小時至粘稠并攪拌均勻

4,、出鍋啦!


6

大米百合粥

材 料:

大米,,碎玉米,,干百合,枸杞


步驟:

1,、將大米,、碎玉米淘洗干凈備用,百合和枸杞洗后備用,;

2,、在電飯煲中加適量水,燒開后加入大米煮開,,再加入碎玉米和百合,、枸杞,

3,、大火煮開后改為小火熬粥,,喜歡濃濃感覺的可以多熬一會兒。


7

核桃燕麥粥

材 料:

核桃3顆,,花生20粒,,燕麥50克,紅棗5顆,,糯米100克,,冰糖1顆


步驟:

1、將核桃剝開取出果仁備用,。糯米,、花生、燕麥,、紅棗洗凈備用,。

2、糯米最好頭一天浸泡,,這樣煮出的粥濃稠,。將糯米放進砂鍋中。

3,、洗凈的燕麥放入砂鍋里,。

4,、放入洗凈的花生仁。

5,、剝好的核桃仁直接放進砂鍋里,。

6、加入一顆冰糖,。不喜歡冰糖可以不放,,準備些小菜一起配著吃,也不錯的哦,!

7,、放進洗凈的紅棗入鍋。

8,、最后倒進適量的水即可,。喜歡濃稠的粥水就少放。


8

荷葉蓮子粥

材 料:

大米適量,,干荷葉半片,,蓮子適量


步驟:

1、提前把粥米浸泡30分鐘,。

2,、荷葉放入涼水中。

3,、水變色荷葉味道完全煮出來以后即可。

4,、撈出荷葉只留取荷葉水煮粥,。

5、把提前侵泡好的粥米放入荷葉水中,。

6,、開鍋后放入新鮮的蓮子。

7,、待粥完全熬粘稠,,米花即可。

8,、關(guān)火放入少許冰糖,。


9

山楂粥

材 料:

大米,山楂6個,,冰糖


步驟:

1,、取山楂5-6粒 洗凈切瓣去核

2、取一共米(大約一人食量)

3,、加入適量的水放入高壓鍋就行了

4,、高壓鍋大火燒上汽之后,,高壓鍋表面噴出糊糊之后就可以關(guān)小火了

5、小火大約5-6分鐘

6,、其實聞到高壓鍋里散發(fā)出山楂的香味就說明山楂粥已經(jīng)煮的差不多了,,沒有加糖的山楂粥比較酸,所以這個時候就可以加入冰糖,,數(shù)量依口味而定,。



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