'羽衣甘藍(lán)，又叫葉牡丹,、牡丹菜,，葉的邊緣有紫紅、綠,、紅,、粉等不同的顏色，葉面則有淡黃,、綠等顏色,，整個(gè)植株形狀好像牡丹，所以羽衣甘藍(lán)也被人們地稱為\'葉牡丹\',。

羽衣甘藍(lán)的觀賞品種很多,，葉片形態(tài)美觀多變，色彩絢麗如花,。

羽衣甘藍(lán)葉形變化豐富,，葉片色彩斑斕，一株羽衣甘藍(lán)猶如一朵盛開的牡丹花,。

羽衣甘藍(lán),，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量的維生素及多種礦物質(zhì),，可以連續(xù)不斷地剝?nèi)∪~片,，并不斷地產(chǎn)生新的嫩葉，其嫩葉可炒食,、涼拌,、做湯，風(fēng)味清鮮,，烹調(diào)后保持鮮美的碧綠色,。

羽衣甘藍(lán)的花語和象征代表利益、華美 ,、祝福,、吉祥如意。

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