- 冬 至 - 

一九二九不出手

三九四九冰上走

    又到一年冬至節(jié),，我國大部分地區(qū)都進(jìn)入最寒冷的階段。冬至是數(shù)九的第一天,，民間流行數(shù)九歌：“一九,、二九不出手，三九,、四九冰上走,，五九、六九沿河看柳,，七九河開,，八九燕來，九九加一九耕牛遍地走”,，這首歌謠生動(dòng)形象地反映了從冬至開始三個(gè)月的氣候變化,，三九是天氣最冷、地面熱量最少的日子,，故有“冷在三九”的說法,。

    冬至是個(gè)非常重要的節(jié)氣，是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個(gè)節(jié)氣,，早在二千五百多年前的春秋時(shí)代,，中國就已經(jīng)用土圭觀測(cè)太陽，測(cè)定出了冬至,，它在每年的12月22日前后,，陽光幾乎直射南回歸線,，是北半球全年白天最短、黑夜最長的一天,，過了冬至后,，隨著太陽直射的北移，白天的時(shí)間漸漸長起來,。

    冬至也是中華民族的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日,，俗稱“冬節(jié)”、“長至節(jié)”,、“亞歲”等,，早在漢代曾把冬至作為公定節(jié)日，文武百官皆可放假一天,。過冬至節(jié),，盛于唐宋，相沿至今,。唐,、宋時(shí)期，冬至是祭天祭祀祖的日子,，皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典,，百姓在這一天要向父母尊長祭拜，現(xiàn)在仍有一些地方在冬至這天過節(jié)慶賀,。中國北方大部分地區(qū)在這一天吃餃子習(xí)俗,，南方吃湯圓的習(xí)俗，在我國臺(tái)灣則有“冬至過大年”的說法,，他們把這一天比做和過年一樣重要,。

    “萬物皆生于春，長于夏,，收于秋,，藏于冬，人也亦之,?！薄岸K也,，萬物收藏也,。”也可以理解為,，冬天是進(jìn)補(bǔ)的絕佳季節(jié),。人的機(jī)體處于高吸收，低消耗的常態(tài),，適時(shí)食補(bǔ)滋補(bǔ)效果十分顯著。自然而然“補(bǔ)冬”這一節(jié)日飲食習(xí)俗逐漸形成。溫而不散,、熱而不燥,、溫?zé)狃B(yǎng)陽是“補(bǔ)冬”食譜的主要調(diào)性，調(diào)整身體素質(zhì),、增強(qiáng)體質(zhì)以抵御寒冬是“補(bǔ)冬”的主要目的,。進(jìn)補(bǔ)要適宜，應(yīng)當(dāng)遵循“秋冬養(yǎng)陰”“無擾乎陽”的原則,，即不宜生冷,，也不宜燥熱。日?？偟目梢栽黾拥鞍踪|(zhì),、維生素、纖維素營養(yǎng),；而糖類,、脂肪、鹽要少吃,，適當(dāng)增加牛羊肉,、海參等食材，每天吃些花生,、核桃,、栗子等堅(jiān)果，在補(bǔ)充熱性,、高蛋白食物的同時(shí),，可同時(shí)吃一些補(bǔ)充津液的食物，如荸薺,、藕,、梨、蘿卜,、白菜等,。李時(shí)珍《本草綱目》中記載：粥能“益氣、生津,、養(yǎng)脾胃,、治虛寒”，可以做些滋補(bǔ)粥品來冬季進(jìn)補(bǔ),。

    《千金要方》中“冬時(shí)天地氣閉,，血?dú)夥兀瞬豢勺鲃诤钩?，發(fā)泄陽氣，有損于人也,。”在寒冷的冬天,，早睡晚起,，日出而作，保證充足的睡眠時(shí)間,，以利于陽氣的潛藏和陰精的積蓄,。

    冬至到小寒、大寒,，是最冷的季節(jié),，患心臟和高血壓病的人往往會(huì)病情加重，患“中風(fēng)”者增多,，天冷也易凍傷,。因此，在寒冬季節(jié),，對(duì)高血壓,、動(dòng)脈硬化、冠心病患者來說,，要特別提高警惕,，謹(jǐn)防發(fā)作。

    注意防寒保暖,。尤其注意頭、背,、足部的保暖，在氣溫降到0℃以下時(shí),，要及時(shí)增添衣服，衣褲既要保暖性能好,，又要柔軟寬松，不宜穿得過緊,，以利血液流暢。平時(shí)可以進(jìn)行適當(dāng)?shù)挠憻?，如平時(shí)堅(jiān)持用冷水洗臉,、冷水浴鼻等,，提高機(jī)體對(duì)寒冷的適應(yīng)性和耐寒能力。

    我國自古有“冬練三九”之說，雖然天氣寒冷,，也要根據(jù)自身情況，持之以恒的運(yùn)動(dòng)鍛煉,，強(qiáng)身健體,。民諺“冬天動(dòng)一動(dòng),，少鬧一場(chǎng)病,；冬季懶一懶，多喝藥一碗”之說,，也說出來冬季鍛煉的重要性。要避開大風(fēng),、大寒,、大雪,、霧霾等天氣，也要注意預(yù)防感冒和凍傷,。鍛煉前做好準(zhǔn)備活動(dòng),，運(yùn)動(dòng)后要及時(shí)更換衣服，不要穿濕衣服,。適當(dāng)加強(qiáng)鍛煉,、提高體質(zhì)，在太陽出來后再運(yùn)動(dòng),，運(yùn)動(dòng)也要適度,，循序漸進(jìn)，莫要練到大汗淋漓,。更要注意運(yùn)動(dòng)不宜過量,，避免損耗陽氣,，以符合冬季“閉藏”的養(yǎng)生要求。

    有古詩“冬至天之半,，天心無改移,。一陽初動(dòng)處，萬物未生時(shí)”很形象的描述了冬至的特點(diǎn),，《月令七十二集解》：“終藏之氣至此而極也”,，說明陰氣到達(dá)了極點(diǎn)、到頭了,，從陰陽五行來看,，冬至是陰陽轉(zhuǎn)換的節(jié)氣，過了冬至,，白晝一天比一天長,，陽氣逐漸回升，也就是常說的“冬至一陽生”,。抓住陽氣生發(fā)的契機(jī),，配合運(yùn)動(dòng)、飲食等積極養(yǎng)生,，讓我們?cè)诤涞亩煲材苁斋@滿滿的健康,。