不能吃辣的我突然重口味起來了,，家里剛好宰了幾只公雞,，就想著炒辣子雞吃，沒想到這次做的相當(dāng)好吃噢

用料：

雞腿兩個 雞翅兩個

蔥姜蒜 干辣椒 鮮辣椒

花椒粉或花椒粒

冰糖適量

辣子雞的做法：

這次的量是兩個雞腿和兩個翅膀，把雞腿和翅膀剁小塊焯水備用,。用的是公雞,，公雞的肉的最好吃的

所需要的材料，這種小辣椒超辣,，孩爸能吃辣做道對他口味的

切好備用

鍋里倒油,，倒入花椒粉炸香，也可以用花椒粒

再倒入蔥姜和干辣椒段炒出香味

倒入焯好水的雞塊翻炒,，把水分炒干

水分炒干后,，加入冰糖，生抽,，老抽翻炒

翻炒吧,，上色了看著都有食欲

加熱水把雞肉燉熟，這時候可以放鹽,，燉出來雞肉能入味

雞肉燉熟后,，蒜和鮮辣椒段就可以倒進(jìn)去啦！繼續(xù)翻炒吧,！

放些雞精,，嘗嘗咸淡就可以出鍋啦

這味道，麻辣甜,，做出了飯店里的味道

編輯：味之源

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