昆明前興路的萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)真是一個(gè)好地方,，在這里，你能輕易遇到時(shí)尚與美食,，不同菜系的餐廳以及各種時(shí)尚小店隔兩步就能看到一家,。

經(jīng)常來(lái)萬(wàn)達(dá)的人，肯定知道這個(gè)地方

在萬(wàn)達(dá)的側(cè)邊,，有著大鍋爆炒的菜香味,，砂鍋里燉得軟爛的豬腳牛肉的肉香味，還有油爆濃烈的麻辣香味,，根本無(wú)法抗拒,。同時(shí)，還有這一群熱愛鍛煉健身的廣場(chǎng)舞大媽,，讓這個(gè)地方,，看上去十分接地氣。(最近聽說(shuō)悉尼劇院門口也廣場(chǎng)舞大媽們被占領(lǐng)了)

雖然每次來(lái)這里總是看得眼花繚亂,，但是印象最深的還是這家在側(cè)面的干鍋店,。走進(jìn)店里，前后左右都擠著各種各樣的干鍋食客,，在這條街上尤其耀眼,。

說(shuō)起這家店就不得不說(shuō)下，他們家的大廚師,。他是個(gè)地地道道的廚子,，從事干鍋事業(yè)將近20年了,，雖然廚房事業(yè)干得如火如荼，但他從小到大都是個(gè)差生,。

永遠(yuǎn)坐在班級(jí)中的最后一排,，不交作業(yè)，揪女生辮子,，逃課,，每天惦念的就是溜出家門和哥們?nèi)ニΩ慑仯倒鄮灼科【?。沒(méi)考上高中,，也是意料之中。老家家門口,，揮之不去的干鍋香味和橘子味汽水的味道在夜風(fēng)重,，一點(diǎn)點(diǎn)發(fā)酵著，那一年,，14歲,，他說(shuō)，想當(dāng)名廚師,。

從每天向家人要錢,，到要踏上社會(huì)，終于不用死讀書了,，每個(gè)月還有工資可以自由支配,，簡(jiǎn)直讓他興奮不已。14歲,，還沒(méi)發(fā)育完全,，瘦的皮包骨，每天上下班就騎一輛破自行車,，每天都累得倒床就睡，根本不知道煩惱是什么,。由于自己的天賦及不辭辛苦,，慢慢從撿菜工，一路做到整個(gè)地區(qū)最有名的干鍋廚師,，最后約了幾個(gè)好友,，開起了這家干鍋館子。

來(lái)這里吃飯,，告訴大家一個(gè)秘訣:記住,，到這里先占座，必須先占座,，才有下文......

因?yàn)閬?lái)吃的人,，實(shí)在太多了,，如果運(yùn)氣差一點(diǎn)的話，排個(gè)號(hào),，去萬(wàn)達(dá)里面逛上2圈都未必輪得到,。

周末一些客人，甚至拿著撲克過(guò)來(lái),，斗著地主排著隊(duì),，吃頓飯，真心話,，不容易,。。,。有多搶手,，你應(yīng)該能想象到。

是什么好吃的,，讓小朋友的頭發(fā),，都吃凌亂了。

酥脆蝦,，一如既往的好吃

果然名不虛傳呀……還沒(méi)有拍照,，已經(jīng)被朋友的筷子胡亂夾做一團(tuán)了。

本來(lái)沒(méi)得食欲的,，隨口吃了一下,，沒(méi)想到一下子就有胃口了，吃了很多,，蝦很大只,，味道確實(shí)很銷魂，可以吃出那種香香脆脆的聲音,。

可以算得上是方圓十里內(nèi),，最好吃的干鍋蝦了。

蝦簡(jiǎn)直不要太脆

蝦很新鮮是甜的,，不像其他是死蝦,。

火候和油溫都必須恰到好處，出鍋的香辣蝦才能色澤紅亮,、鮮香撲鼻,，一整只蝦塞進(jìn)口中，哇塞!入口外酥內(nèi)嫩,，香,、辣、鮮,、甜同時(shí)在口中迸發(fā)!辣香悠長(zhǎng),，卻擋不住蝦肉自身的鮮甜,。也只有這種高水平的廚師，才能做出這般水準(zhǔn),。

好多小伙伴喜歡他們家的干鍋蝦到什么程度,，一個(gè)星期不吃一次，就覺得難受 ,，一想到就口水嘩嘩直流,。

糯香掌翅

糯香掌翅，是他們家的招牌菜,，酥軟入骨,，入口可化，香氣四溢,，分量足佐料足,，里面放了軟軟糯糯的豆，味道很棒,。

軟到骨頭里的那種

吃起糯糯的,，很香很好吃。

就算沒(méi)牙的老太太也能吃,，根本不需要咬,。

麻辣香糯，肉質(zhì)外皮吃的時(shí)候完全離骨,，入口一抿就化了,。

據(jù)說(shuō)這個(gè)豆子是纖維，吃了幫助消化,，越吃越香,。畫龍點(diǎn)睛之物，提了整道菜的味,。

豆是很大的亮點(diǎn)

傷心蛙

可能是因?yàn)樘钡木壒?，辣到想哭，所以這樣取名

牛蛙嫩滑,，香氣撲鼻

這蛙簡(jiǎn)直就是蛙中的戰(zhàn)斗機(jī),，肉質(zhì)細(xì)嫩鮮香，緊實(shí)入味,。

花甲干鍋

鍋端上來(lái)時(shí)，一股子香氣馬上撲鼻而來(lái),，量真的很足,，還沒(méi)吃都已經(jīng)在吞口水了...嚶嚶嚶~

總的來(lái)說(shuō)，這家店花甲的量很足,，肉質(zhì)飽滿,，關(guān)鍵是沒(méi)得腥味很加分,。

除了上面這些，他們家真的可以說(shuō)得上是干鍋之王了,，什么干鍋都有,。

干鍋耗兒魚

干鍋腰花

整潔?的餐桌，都給人一種簡(jiǎn)約而不簡(jiǎn)單的感覺,。

坐在這樣的小店里吃東西,，心情應(yīng)該都會(huì)變好。

貝殼花干鍋,，地址:昆明前興路萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)一樓外場(chǎng)金街A03(出2號(hào)大門左轉(zhuǎn)三號(hào))

據(jù)說(shuō)來(lái)萬(wàn)達(dá)的情侶必去吃,，你一口我一口，簡(jiǎn)直虐死單身狗,。