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烘焙太難?那也別閑置了家里的烤箱,!N款烤箱美食送給你~

 秋江渺渺水空波 2017-12-17


下面小編來給大家發(fā)福利了,!

即使手殘黨也能學(xué)會的美食

家里的烤箱趕緊好好利用起來

美味烤箱菜來了!

N道美味,,用一個(gè)烤箱

輕輕松松就能駕馭


  鹽烤蝦 

原創(chuàng)作者 水里的魚9

食材

蝦500克

鹽5克

蔥5克

姜5克

料酒50克


步驟

1. 蝦洗凈,,去掉蝦須,,挑去蝦線后瀝水備用(嫌麻煩也可以不挑蝦線)

2. 將蝦用蔥、姜,、料酒拌勻腌制10到20分鐘

3. 用牙簽從蝦尾部刺入直到頭部,,將蝦串好


4. 烤盤鋪錫紙,亞光面接觸食物

5. 撒上鹽,,烤箱預(yù)熱200度,,烤10~15分鐘即可

6. 出爐裝盤,紅紅的蝦上面細(xì)細(xì)的白色鹽粒,,很高大上的菜哦,!

小貼士

這種做法的蝦最好選擇鮮活的蝦,口感味道都會很好,?;钗r不好穿牙簽,可以放冰箱冷凍10分鐘,,蝦就暈暈地不動了,,但又不會死,保持鮮活



鹽烤秋刀魚

原創(chuàng)作者 humil

食材

秋刀魚2條


輔料


檸檬半個(gè)

鹽1小勺

醬油小勺

料酒1小勺

五香粉1小勺


步驟

1. 秋刀魚清理干凈擦干水,,內(nèi)外均勻的抹上鹽,,腌制30分鐘左右

2. 魚身打上花刀,均勻的抹上一層料酒,,再抹上少許五香粉

3. 刷上一層醬油


4. 秋刀魚放到烤網(wǎng)上,,烤盤上墊上錫紙,方便清理

5. 烤箱不需要預(yù)熱,,烤箱中層180℃烤10分鐘,,再將魚翻轉(zhuǎn)過來,再烤15分鐘左右

6. 吃之前擠上一點(diǎn)檸檬汁


7. 簡單又好吃,,done,!

小貼士

秋刀魚皮下脂肪足夠所以不需要用油烤;擠上檸檬汁使魚更加鮮美,,沒有可不加



在家用烤箱烤羊肉串(超簡單版本)

原創(chuàng)作者 米莎煥煥

食材

羊后腿肉1000g

食鹽適量

辣椒面適量

辣椒碎適量

孜然粒適量


步驟

1. 羊后腿肉肥瘦分開,,切成可樂瓶蓋大小的方塊,不能太大,,不好熟,,太小烤完縮的就沒什么東西了。

2. 兩塊瘦肉一塊肥肉穿插穿好,,一根簽子上穿七八塊肉就行,,穿好用手攥一下,讓肉緊實(shí)點(diǎn)

3. 穿好后把肉串放在烤架上,,入烤箱中層,,下層放鋪好錫紙的烤盤,。220度,烤五分鐘,。


4. 拿出來后肉有一點(diǎn)點(diǎn)成熟,,正反面依次撒上鹽,孜然粒,,辣椒面,,辣椒碎,入烤箱220度烤10分鐘

5. 顏色變深,,表面微干焦黃即可

6. 注意事項(xiàng):

①烤盤鋪上錫紙,,主要是為了接烤制過程中滴下的油,方便用完后收拾清洗,,還有個(gè)原因就是如果不接著滴下的油,,油滴到加熱管上就會有很濃的煙,弄得的滿屋子的味,!
②孜然粒不能用孜然粉代替,,孜然粒烤制過后香味更濃,。辣椒面和辣椒碎缺一不可,,辣椒面是為了烤出來后顏色好看,辣椒碎是為了口感和味道,。不信你可以試試哦,!
③有朋友提出竹簽子在串肉前先放冷水中浸泡一下,避免烤制過程中簽子糊了,??梢宰⒁庖幌屡丁?br>


蒜香黑椒烤排骨

原創(chuàng)作者 緣豆兒

食材

排骨400克


輔料


黑椒適量

烤肉醬1小勺

醬油1湯匙

蒜2瓣

姜2片

蔥2根

鹽適量

橄欖油適量

步驟

1. 肋排洗凈瀝干水分

2. 排骨中加入鹽,、醬油,、蒜末,、姜末,、蔥末和烤肉醬拌勻

3. 磨入黑椒碎,加1湯匙橄欖油拌勻腌制2小時(shí)


4. 腌制好的排骨擺放烤盤中

5. 預(yù)熱烤箱烤肉鍵200度上下火,,放入排骨先烤15分鐘

6. 拿出來反面,,可以刷點(diǎn)腌制里的汁,再放回去烤15分鐘


7. 很香很好味道的烤排骨


更多做法請點(diǎn)擊下面圖片進(jìn)入詳細(xì)步驟


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