來(lái)愛爾蘭旅行,，最重要的一個(gè)組成部分就是牧場(chǎng),，而牧場(chǎng)也可以說(shuō)是愛爾蘭最最大的一個(gè)特色。因?yàn)檫@里太美,，美得不真實(shí),，而牧場(chǎng)可以讓我們確確實(shí)實(shí)地認(rèn)識(shí)到，這樣的美不是不食人間煙火的,。人類,、動(dòng)物和自然在這里達(dá)到最和諧的平衡，完美的共存,，共同組成這一幅如印象派般朦朧的畫圖,。

當(dāng)你踏足過(guò)這片土地之后，你的第一印象就是牛羊與大自然渾然一體,。在藍(lán)天白云和綠草的映照下,，羊兒悠閑的踱著步伐,。只有在最純凈的地方，才能養(yǎng)出世上最幸福的牛羊,，生產(chǎn)出最健康的肉質(zhì),、最香醇的奶制品。

這里的牛羊全部采用露天放養(yǎng),，頭頂著藍(lán)天白云,，腳踏著茵茵綠草，呼吸的是新鮮流動(dòng)的空氣,，喝的是純凈自然的水,，吃的是沒有化學(xué)物污染的牧草，生活得怡然自得,。而吃著這樣純凈天然的食物,、享受著自然優(yōu)美環(huán)境的羊群，產(chǎn)出的肉質(zhì)自然也最為營(yíng)養(yǎng)豐富,，羊毛制品也堪稱極品,。

陽(yáng)光下，羊群灑落在綠油油的山坡上,，兩側(cè)是一排低矮的小樹,。可愛的羊群,，顯然是見過(guò)世面的,，一點(diǎn)也不怵鏡頭，甚至是好奇與配合,。

“你說(shuō)這里的奶粉不好嗎,！你能說(shuō)這里的肉質(zhì)不好嗎！”你看這羊啊,，在這么大一片草場(chǎng)上,，隨便撒歡，無(wú)拘無(wú)束,，心情愉悅了,，質(zhì)量必然優(yōu)啊,！想想我們國(guó)內(nèi)大部分奶源所在地,，奶牛都被圈起來(lái)，在轉(zhuǎn)個(gè)身都費(fèi)勁的牛圈里,，即使每天給放個(gè)音樂聽,，作用終歸不如這天然的來(lái)的更有效。

當(dāng)我遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去的時(shí)候,，羊們?cè)缫呀?jīng)搬出了一副主人的姿態(tài),。一邊悠然自得的吃著青草,，一邊好奇打量著我這位不速之客。

走過(guò)那么多國(guó)家的牧場(chǎng),，發(fā)現(xiàn)牛羊們最可愛的地方是,，他們不懂得掩飾自己的幸福感。

如果你足夠細(xì)心,，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)，牧場(chǎng)上每只羊都帶有“耳環(huán)”,。這種識(shí)別牌的牌子是特制的,，左耳的黃色牌是為歐盟檢疫部門提供的編號(hào)，右耳是牧場(chǎng)的記錄,。記錄內(nèi)容必須包括出生日期,、喂養(yǎng)、及其來(lái)源和獸醫(yī)的相關(guān)診斷結(jié)果,、樣本抽檢化驗(yàn)結(jié)果以及交易信息等,。并通過(guò)檢疫部門，進(jìn)行登記聯(lián)網(wǎng),。

愛爾蘭是一個(gè)畜牧業(yè)發(fā)達(dá)的國(guó)家,，不管是平原或者丘陵，都是四季蔥綠的草坪,。牛羊都是自食其草,，見不到有人管理。牧場(chǎng)實(shí)行輪流放牧,，吃完這塊草坪,，再進(jìn)入下一處。

這里的草場(chǎng)屬于私有,，草場(chǎng)的牧草基本靠自然生長(zhǎng),。傳統(tǒng)以來(lái)牧業(yè)草場(chǎng)極少施化肥和灌溉，意味著農(nóng)場(chǎng)主基本不用投資草場(chǎng)建設(shè),，甚至不用投資建牛羊棚舍,。牛羊就在農(nóng)場(chǎng)主擁有的牧場(chǎng)日夜游走牧養(yǎng)，不用購(gòu)買牛犢,，靠自己繁殖牛羊維持規(guī)模,，一系列的獨(dú)特屬性支撐著愛爾蘭畜牧業(yè)最基本的生產(chǎn)單元。

聽牧場(chǎng)主說(shuō),，這里沒有羊棚,，春夏秋冬全部都是散養(yǎng)在草地上。你也許會(huì)立刻發(fā)問(wèn)：“冬天不冷嗎,？要是感冒了咋辦,？”場(chǎng)主的回答是,，這些牛羊的祖祖輩輩都是這樣的生活方式。如果特意給他們蓋個(gè)棚,，他們反而不適應(yīng)呢,。我想，這就是愛爾蘭牛羊最純正,、最自然的特征吧,。

因?yàn)榈乩砦恢玫臏囟鹊汀⑼恋伛け?，幾乎只長(zhǎng)草,，不適合莊稼生長(zhǎng)。畜牧業(yè)和旅游業(yè)是愛爾蘭的支柱產(chǎn)業(yè),，沒有工業(yè)污染,，半數(shù)以上生活物品依賴進(jìn)口。

愛爾蘭雖小,，但其畜牧業(yè)之先進(jìn)卻不容小覷,，尤其是他們的技術(shù)和理念。如果硬要拿中國(guó)國(guó)內(nèi)的畜牧業(yè)現(xiàn)狀做比較,，用望塵莫及來(lái)比喻絕不過(guò)分,。

初春季節(jié)里，枯草尚存,，新葉已發(fā),，長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)勁，還有黃燦燦的團(tuán)團(tuán)簇簇的野花冒出來(lái)湊熱鬧,。色彩就這樣錯(cuò)落有致地鋪灑在這大片的草場(chǎng),，在這里，眼睛不會(huì)寂寞,。

這是愛爾蘭特有的金黃色野花Gorse,，聞起來(lái)則有股是椰子的味道。一簇簇的,，帶刺,，每年的四至五月間盛開，遍地都是,。