是否還記得小時候,，杭州的各個小弄堂里飄來的陣陣食物香。現(xiàn)在是不是有些懷念這個味道呢,？今天就一起去尋找杭州城內(nèi)的那些老字號飯店吧~

樓外樓

百年老店 聞名中外

樓外樓創(chuàng)建于公元1848年（清道光二十八年）,，是一家名聞中外的名餐館，杭州的大部分名菜都出自他們家~它坐落在美麗西湖的孤山腳下,，與眾多西湖風景為鄰,。

樓外樓的創(chuàng)始人叫洪瑞堂，是一位從紹興來杭謀生的落第文人,。他從南宋詩人林升的詩“山外青山樓外樓”中取了三個字,，把自己的小店取名為“樓外樓”。

東坡肉是樓外樓中比較有特色的一道菜,，半肥半瘦的豬肉,，切成整齊的麻將塊大小，軟而不爛,，肥而不膩,。

孤山路30號

推薦：東坡肉 西湖醋魚 龍井蝦仁

奎元館

面條為主的老字號

奎元館1867年（清同治六年）創(chuàng)辦于杭州，創(chuàng)辦人好像是安徽籍的,，之后他們家換了好幾次老板,，但依然堅定不移的經(jīng)營面條業(yè)務，所以最后奎元館以歷史長,、規(guī)模大,、特色鮮明而飲譽國內(nèi)外。

奎元館的面要稱作“坐面”,，燒而不糊,，韌而滑口，吃起來有“筋骨”,?？^面條花色品種有150多種，不管哪種,，都是美味又實惠~

他們家招牌的話，還得是片兒川和蝦爆鱔面,，相傳片而川配料是從宋朝詩人蘇東坡在杭州做地方官時,，所寫的“無肉令人瘦，無筍令人俗”之句得到啟示而來的,。

解放路152號(近中山中路)

推薦：蝦爆鱔面 片兒川 豬肝面

狀元館

杭州的寧式面館

清朝同治九年（公元1870年）,，浙江寧波人王尚榮在杭州鹽橋邊開設了一家寧式面館，以燒制各式湯面為主，兼營酒菜,。

當時有很多縣里面的秀才來杭州參加考試,，為了迎合秀才們求吉圖名的心態(tài)，因此取名為“狀元樓”,。后來在1911年的時候,，狀元樓遷至平房，才改名為“狀元館”,。

狀元館的招牌有點多,，蝦爆鱔面、寧式鱔絲面等都非常有名,。除了面食之外,，叫化雞、定勝糕等都很有特色,，價格也不貴~

河坊街87號狀元館

推薦：蝦爆鱔面 寧式鱔絲面 炸醬面

山外山

中華老字號 西湖名菜館

山外山菜館創(chuàng)建于1903年,，坐落在美麗的西子湖畔杭州植物園內(nèi)，背靠青龍山,，面對山水園,，左依玉泉池。綠蔭環(huán)繞,，鳥語花香,，是蜚聲海內(nèi)外的西湖名菜館。

山外山的菜肴以追求自然品質(zhì)為特色,，積極推廣杭州傳統(tǒng)名菜系列,，并首創(chuàng)千島湖有機魚系列，其中精品“八寶魚頭王”最受顧客歡迎,，享譽“杭城第一家”,。

八寶魚頭王魚肉鮮嫩無比，濃郁的鮮魚湯汁配上小鮑魚,、海參,、菌菇、魚丸熬出的湯頭,，簡直美味至極~

玉泉路8號植物園北門內(nèi)

推薦：八寶魚頭王 龍井蝦仁 東坡肉

天外天

叢林名菜館

天外天創(chuàng)建于1910年,，與樓外樓、山外山一起并稱為“西湖三大名菜館”,。天外天位于靈隱飛來峰下,，最擅長做素齋，深受靈隱香客的喜愛,。

天外天還是一家獨特的叢林名菜館,，更是杭菜中“龍井蝦仁”的發(fā)源地。天外天菜館創(chuàng)制的“龍井蝦仁”，選用鮮河蝦擠仁,，配以春夏所產(chǎn)的芽茶烹制,，茶香特別清心。

除了龍井蝦仁之外,，天外天的桂花鮮栗羹,，也是聞名海內(nèi)外~

靈隱路40號

推薦：西湖醋魚王 龍井蝦仁 東坡肉

知味觀

知味停車 聞香下馬

知味觀是由孫翼齋先生于1913 年創(chuàng)建的。知味觀東臨繁華商業(yè)街--延安路,，西瀕湖濱商貿(mào)特色街及風景秀麗的西子湖,，位置獨好。

這么多年,，知味觀一直立足于杭州傳統(tǒng)菜肴,，結(jié)合各地精華，創(chuàng)造出了許多名菜,?！半u汁銀雪魚”、“武林熬鴨”,、“蟹黃魚絲”,、“龍鳳雙會”等精美菜點。真所謂“此味只應天上有,，緣何為我落人間”,。

知味觀的杭幫菜沒話說，不過最值得一提的還是名點小吃,，什么糖藕,、貓耳朵、西施舌,、幸福雙,，光想想就忍不住流口水了~

杭州市仁和路83號

推薦：精品小籠包 貓耳朵 糯米糖藕

杭州酒家

杭州人的家鄉(xiāng)味道

杭州酒家始建于1921年，那時候還是叫高長興酒菜館,，兼營美酒佳肴,，尤以紹興陳年黃酒名噪杭城，直到1951年才正式更名為杭州酒家,。

杭州酒家以制作,、經(jīng)營地道的杭幫菜而聲名遠播，慕名光臨的國家政要和社會名流不勝枚舉,，杭州城里的老百姓提起“酒家”無不津津樂道,。

最早由杭州酒家出品的叫化童雞、干炸響鈴,、西湖醋魚、蜜汁火方等杭州名菜，現(xiàn)在都已經(jīng)聞名遐邇,、深受各地食客喜愛,。

杭州市延安路205號

推薦：悶騷南瓜 龍井蝦仁 杭州熏魚

九芝齋

老底子糕點

九芝齋始創(chuàng)于民國十四年（1925）年，由稻香春茶食店老板唐達壯出資,，初址在中山中路羊壩頭,，是杭城著名的“三齋二和”食品商店之一。

九芝齋在杭州可謂是無人不知無人不曉的老字號了,。店內(nèi)有中式糕點也有西式點心,，種類很豐盛，不過西式的沒有中式糕點入味,。

九芝齋的榨菜鮮肉月餅是非常有名的,，現(xiàn)烤現(xiàn)做，量很多,，個頭比其他店大一點,。建議趁熱吃，口感非常好~

解放路109號

推薦：榨菜鮮肉月餅 黃豆清明果 無糖蛋糕

天香樓

桂子月中落 天香云外飄

天香樓大酒店始建于1927年,，以唐代詩人宋之問“桂子月中落,，天香云外飄”的名句為該店命名。杭州天香樓聲明遠揚,，又有人譽之為“國色天香”,，“天下第一香”。

天香樓的店主善于聽從群眾的意見,，不斷的改善菜品,，以至于后來還傳出了這樣的一句俚語：“要劃船，西湖六碼頭,；要吃菜,，杭州天香樓”。

天香樓的東坡肉也算是名揚中外,，肥瘦肉分明,，將濃稠的汁水澆在肉，整顆肉都紅亮誘人,，咬一小口肉,，酥爛香糯，又不膩口,。

杭州市延安路447號浙江飯店2-3樓

推薦：東坡肉 龍井蝦仁 西湖醋魚王

王潤興酒樓

皇飯兒

王潤興酒樓始建于1934年,，相傳乾隆報答當年王小二一餐之贈，賜銀助小二在河坊街吳山腳下開了一家飯館,，便是王潤興的前身--皇飯兒,，這3個字還是乾隆皇帝親筆題上去的,。

“肚饑飯碗小，魚美酒腸寬,；問客何所好,，豆腐燒魚頭”是過去掛在杭州王潤興飯店中的一副對聯(lián)。這對聯(lián)中的魚頭豆腐便是王小二當年為乾隆做的一道菜,，如今已成為了王潤興的招牌,。

由于地處河坊街，很多外地游客都會去王潤興酒樓吃一頓,，評價都是非常不錯的,。作為一家老字號飯店，王潤興的菜還是非常值得一嘗的~

河坊街101-103號

推薦：乾隆大魚頭 東坡肉 西湖醋魚

羊湯飯店

一籠燒賣 名揚杭州

羊湯飯店距今已經(jīng)有170多年的歷史了,，有著悠久的飲食文化,。店鋪簡樸干凈，具有親切感,。喜歡吃羊肉的人,，那么必然不能錯過羊湯飯店。

羊肉燒麥+羊湯是許多老杭州日常的早點之一,，也是羊湯飯店的招牌,。羊肉燒麥是現(xiàn)點現(xiàn)蒸，上薄下厚,，一口咬下去,，十分具有滿足感。羊湯很濃,，但是味道卻很淡,，不是很咸。

羊湯飯店一樓專門賣羊肉燒麥和羊湯,，二樓則是點菜區(qū),。除了這兩個招牌之外，烤羊腿,、蔥爆羊肉也是非常值得一試的~

中山中路64號

推薦：羊肉燒麥 羊湯 烤羊腿 蔥爆羊肉