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廈門的吃貨們,，還在糾結(jié)早上吃什么？中午吃什么,？晚上吃什么這種問題嗎？搜索推薦美食那么多,，到底吃哪一家呢,？那就趕緊來看這篇骨灰級吃貨整理的“廈門必吃美食八大站”！,！ 第①站：沙茶面 四里沙茶面 早上就吃四里沙茶面,，因地處在“四里”而得名，又因其沙茶面的口味奇佳而出名,。面食中，最講究最重要的還是湯,，湯好面才能有味！所以四里沙茶面的湯,，是用新鮮的豬大骨、雞和魚頭等熬制的高濃度美味高湯,；再加入重要的沙茶醬料,，煮出色香味濃湯稠的鮮辣口感。 吃貨們,，注意了喲，熬好的沙茶面湯,，湯面上會飄有一層紅油，喝的時候可不要把撥開舀掉,，要一起就著面吃下，特別是這天氣,，馬上你就熱乎起來了,，而且味蕾的感覺也很棒,！ 人 均：11元 營業(yè)時間：07:00-22:00 地 址：思明區(qū)湖濱四里14號之3號 第②站：海鮮 鑫局口海鮮大排檔 大排檔的環(huán)境,，大排檔的價格，但確有五星級酒樓的海鮮風味,。這就是鑫局口海鮮大排檔。讓你在美食的同時,，還能感受老廈門的古早氣息和味道。 粉絲蒸冬蟹,，采用傳統(tǒng)的做法，底下是粉絲墊底,，味道甚好。 秘制魷魚苞：魷魚選得好,，火候剛好,，不會老,，口感好。 人 均 ：60元 營業(yè)時間：16:30-02:00 地 址：思明區(qū)中山路(思明南路28號后門) 第③站：芋包 芋包王閩南茶樓 這是一家有著多個標簽的芋包王店：百年老店 手藝傳承四代 80后創(chuàng)新,，這樣一個多元化標簽的店家,，光聽聽就很吸引人了。主打招牌是芋包王,，秉承祖?zhèn)骷兪止ぶ谱鞯摹肮挪椤蔽队蟀?/p> 現(xiàn)在的芋包供應(yīng)簡直供不應(yīng)求,，生意火爆。這由廈門人獨特改良發(fā)明的芋包,，制作工藝看似簡單，實則工序繁雜,，現(xiàn)在也只有幾家老店才肯親自做，其他店家大多采用批發(fā),。一籠又一籠的芋包，不止是吃貨們的口中愛,，也是老廈門人透著芋香味在尋找舊時的廈門風味。 人均：10元 營業(yè)時間：07:00-22:00 地址： 思明區(qū)大元路27號 第④站：海蠣煎 蓮歡海蠣煎 小巷里難尋,，卻還能門庭若市，可見這家蓮歡海蠣煎真是“酒香不怕巷子深”的明星店：“蓮歡海蠣煎”,，雖說憑著地圖導(dǎo)航難尋，但是可以憑著路人和海蠣煎的香味找來喲,，相信吃貨們應(yīng)該很擅長的,。 小小的店面,，幾張桌子椅子,，卻是每天人滿為患，可見這家明星店的海蠣煎確實大名鼎鼎的正宗,！這樣的一份海蠣煎，分量足的海蠣子,，鮮美口味，再搭配醬料,，完全沒有腥味，加上雞蛋的美味口感,，讓你瞬間就胃口大開了！ 人 均：17元 營業(yè)時間：11:00-次日1:00 地 址：中山路局口街局口橫巷10號(近思明南路) 第④站：佛跳墻 邵公館佛跳墻 南方人在飲食喜好上面鐘愛煲湯、日常吃飯必備喝湯這一環(huán)節(jié),。既能美白養(yǎng)顏，又能養(yǎng)生護體,。故來到廈門的吃貨就有口?？﹡要喝湯,，那必須就得喝邵公館的佛跳墻，才能說喝過廈門的湯,。這家主打閩菜招牌的邵公館地處中山路商業(yè)街，店內(nèi)的裝修較為講究,，是比較有情調(diào)的古典裝修，又有現(xiàn)代化的星級酒店的奢華感,。讓人對邵公館佛跳墻這道菜品多增幾分好感和期待一品美食的心情,。
這道佛跳墻在于食材新鮮又有營養(yǎng)價值，擺盤精致,，味道醇厚，可謂“色香味俱全”的代表菜色,。有這么一句老話用來形容“醞啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳墻來”,，讓你一聽就覺得甚喜，要去邵公館一定得嘗一嘗這道菜,，還能當伴手禮孝敬長輩。 人均：80元 營業(yè)時間：11:00-13:3017:00-21:30 地址： 中山路來雅百貨6樓 第⑥站：海鮮燒烤 285蠔味館
在廈門美食很多,，但是夜宵場就是“聽說夜宵場，燒烤和夜更配哦”,。在廈門燒烤夜宵中，除了常規(guī)菜品肉食，主打的是燒烤中的Queen：廈門烤海鮮,！
以生蠔海鮮為特色的285蠔味館,。這家店目前已經(jīng)開了多家分店，來滿足不同區(qū)域的食客就近美食一頓的愿望,，但是每家門店無論從裝修和烹飪上，都嚴格按照總店的標準來執(zhí)行,，以保證食客可以獲得完美的美食體驗,。這家門店主打黑色招牌，夜色中照應(yīng)的燈光,，非常顯眼，方便不熟悉的食客前來覓食,；在燒烤烹飪上，善于挑選海鮮,，把握了食材的源頭新鮮，又有專業(yè)廚師以料理生蠔為特長,，為店里的招牌，這可是店里常年爆滿,，供不應(yīng)求的一道燒烤Queen。是不是說得你馬上放下手機,，就要去尋找離你最近的285蠔味館呢？ 人均：50元 營業(yè)時間：17:00-02:00 地址：廈門市思明區(qū)開元路285號(銀行中心正對面) 第⑦站：姜母鴨 醉壹號海鮮大排檔
有這么一句話：“北方有烤鴨，南有姜母鴨”,，這說的就是閩南的姜母鴨，目前又以廈門姜母鴨較為盛行,，吸引了很多來廈旅游的吃貨們，嘴上吃著,，還得手上帶著走呢！醉壹號海鮮大排檔是以海鮮聞名的,，但其實他家還有一大鎮(zhèn)店特色菜，熟悉的食客就知道是【姜母鴨】,！來到醉壹號，不吃姜母鴨,，就枉費廈門行了,。
作為廈門美食界的扛把子,，姜母鴨的做法是先猛火開啟,，讓鴨肉熟了,，再以文火慢燉,，讓鴨肉入味,。讓姜母鴨的姜香中帶著閩南特色甜咸口味，鴨肉又是煮得“勝似入口即食”感，一口鴨肉一口飯,，肉香而不膩,，肉爛好食，三碗飯不在話下呢,！而且進食姜母鴨后，整個人精神氣足,，氣脈溫暖,，能起到護體保暖的功效，現(xiàn)在是閩臺地區(qū)人們飯桌上的常見佳肴,。 人均：70元 營業(yè)時間：10:30-00:30 地址：思明北路第四市場1-3號店面 第⑧站：燒肉粽 1980燒肉粽
1980燒肉粽，很多人以為這家店也是隨著廈門的旅游風盛行而起的文藝小清新名字,，但實際上這店名是說明著這家肉粽店是從1980年開始就開了,，既是有著傳統(tǒng)古早味的深厚歷史沉淀感,，又是有著誠信經(jīng)營的老店品牌,，無論在做生意上還是在肉粽的口味上都是上乘的,。
小姐姐給大家科普下：在閩南語的“燒”即熱的意思,，就是肉粽要趁熱吃，餡料和糯米的香味和口感,，是最佳的,。這家肉粽的一大特色：肉粽有需要口味,，能讓食客根據(jù)自身的口味來挑選。是不是很棒喲,？友情提醒喲，這家店很火爆,，有時候來晚就吃不到了，吃貨們?yōu)榱顺钥傻迷琰c來喲,。 人 均：15元 營業(yè)時間：09:00-22:00 地 址：廈門思明區(qū)中山路353號(近工人文化宮舊址) |
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