－ 準(zhǔn)備食材 －

• 餅皮
• 中筋面粉 300g
• 溫開水 170ml
• 酵母 3g
• 餡料
• 豬肉 800g
• 大蔥 400g
• 金龍魚小榨菜籽油 適量
• 鹽 適量

－ 步驟 －

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  1.溫開水中化開酵母,，面粉倒入盆中,，再倒入水揉成光滑的面團，放在溫暖處發(fā)酵至兩倍大

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  2.肉餡倒入盆中

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  3.蔥切成蔥花倒入肉餡中,，加入適量的鹽和金龍魚外婆鄉(xiāng)小榨菜籽油攪拌均勻

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  4.面團發(fā)好之后,，取出排氣

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  5.排氣之后搓成長條用刀切開，成一樣大小的面團

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  6.切好的小面團用搟面杖搟成圓形（和搟餃子皮一樣的方法）

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  7.用勺子舀適量的肉餡在皮上面

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  8.包成包子的形狀,，所有的都這樣做

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  9.鍋內(nèi)倒入金龍魚小榨汁菜籽油,，放入包好的包子,，用鏟子輕松向下按壓一下，開小火慢煎

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  10.煎至微微變色翻面繼續(xù)小火慢煎

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  11.煎至金黃即可關(guān)火,，出鍋

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  12.放涼切開食用就可以了,，可以切開可以整個拿著吃

－ 小貼士 －