Amazon.ca 現(xiàn)有 NutriChef 煎餅果子不粘攤煎餅爐（包括木制煎餅刮板和2個(gè)小餅?zāi)ゾ撸┈F(xiàn)價(jià)$59.99(原價(jià)$85.21)

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可以在家隨心所欲做煎餅果子吃啦,！還可以自由發(fā)揮,，做雞蛋餅、烤串,，好吃到流淚?。〔徽潮砻? 溫度可調(diào)節(jié),，使用安全方便,，清潔起來也超省心哦~~
 

小編在網(wǎng)上找了一下怎么用類似機(jī)器做煎餅果子的步驟真的很方便，僅供參考




 

1. 綠豆用水沖洗干凈,，濾掉水,，再接水泡一夜。第二天早晨【濾掉水】,，將泡好的綠豆投入破壁機(jī)（攪拌機(jī)/料理機(jī)）,，加入大約220g水，打成細(xì)膩的汁兒,。如果不想自己打磨綠豆,，就買綠豆粉，稱取40g,。泡好的綠豆經(jīng)過一夜吸水大約30-40g,，所以請(qǐng)酌情在220g水的基礎(chǔ)上繼續(xù)加水。1.

2. 加入120g面粉,，繼續(xù)攪拌,，適當(dāng)手動(dòng)刮壁。觀察面煳質(zhì)地,，千萬不可以太稠,，會(huì)不方便做薄餅，也不可以太稀,，不方便攤開,。繼續(xù)加水10-30克。我給的重量基本是可以的,，考慮到面粉吸水性差異,，上下浮動(dòng)10克。

3. 將煎餅果子神器加熱,，調(diào)到【最低檔】,，一定要溫度低,，然后澆面煳，用來攤面煳的“竹蜻蜓”需要【用水潤濕】,，防止粘面,。動(dòng)作必須【輕輕的】，【快速的】,。無他,，唯手熟爾。如果真的來不及弄均勻就凝固了,，不怕,，下一步用雞蛋來補(bǔ)。

4. 面煳一旦基本攤開,，就打一個(gè)雞蛋，接著用“竹蜻蜓”按勻攤開,，撒一層蔥花,，請(qǐng)腦補(bǔ)小吃攤的手法，然后用【硅膠鏟】協(xié)助翻面,，不需要等到雞蛋完全熟透,，翻面以后還要繼續(xù)加熱呢

5. 此時(shí)快速抹上諸如甜面醬，腐乳,，老干媽等調(diào)料,，用刷子刷勻，鋪上生菜若干,，薄脆少許,。

6. 薄脆自制方法：1. 炸市售餛飩皮；或者 2. 自己搟出薄面皮,，切成長方形,。這兩種方法炸之前都用刀劃兩下，便于膨脹

7. 從左邊用鏟子卷起來,，右邊卷起來,，稍微壓一下薄脆和生菜，然后上面和下面用硅膠鏟按出一個(gè)折痕,，輕輕松松卷成一個(gè)小正方形,。

煎餅果子的面糊這里采用了，綠豆：小麥面粉=1：3,；也可以改良成 綠豆：玉米面：面粉=1：1：2