火鍋,，源自于重慶江北區(qū)

如今,，

各種各樣的重慶火鍋開(kāi)遍了全球

在這個(gè)天氣里

沒(méi)有什么事是一頓火鍋解決不了的

如果有，那就兩頓

重慶火鍋

在深圳的火鍋界占據(jù)了極重位置

各種各樣的重慶火鍋

總在引誘著像小編這樣的火鍋控

于是,，就有了這篇邊流口水邊完成的

深圳重慶火鍋大合集,！

店面裝修是挺舒服的一個(gè)環(huán)境，客人非常多,，就算是大中午也是滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)?。服?wù)員的態(tài)度非常好，能即時(shí)處理問(wèn)題

餐廳主打一次性用油，足足有三大塊牛油,。餐廳以贈(zèng)送菜品的方式來(lái)鼓勵(lì)鍋底打包,，如不打包的，服務(wù)員會(huì)當(dāng)著客人的面澆上油墨汁,，杜絕二次使用,。可以說(shuō)是實(shí)實(shí)在在的看得見(jiàn)摸得著的放心火鍋！

這是一家講究產(chǎn)品的重慶火鍋店,。菜品的質(zhì)量和分量都非常的有誠(chéng)意,，【比臉大毛肚】真的比臉還要大，吃起來(lái)超級(jí)脆,！【一根鵝腸】沒(méi)有剪斷,，一整根超級(jí)長(zhǎng)。【重慶萵筍尖】是平時(shí)吃不到的菜,，下火鍋超棒……都非常棒,！

店面裝修不錯(cuò)，復(fù)古風(fēng),，大熱天吃火鍋,，空調(diào)一定得涼快，好在店里裝了許多中央空調(diào),，就著空調(diào)吃火鍋,，體驗(yàn)超棒！

九宮格全紅油鍋底一看似乎很辣,，但是其實(shí)味道已經(jīng)有做過(guò)稍稍改良,，比較符合深圳人的口味，要是能嗜辣的話,，可以選擇加麻加辣哦~

【空運(yùn)毛肚】七上八下涮一下就可以了,，短暫燙過(guò)之后,，口腔里感受到的滑和牙齒咬下所帶來(lái)的脆彈,，讓人上癮；【香菜丸子】肉與菜的完美結(jié)合,，入口噴香,，肉汁瞬間充滿整個(gè)嘴巴。再來(lái)一杯八寶茶,，清爽解膩,！

這家店位置挺好找，從木棉灣地鐵站出來(lái)大概十分鐘路程,，就在大世紀(jì)花園旁邊,，雅園酒店三樓。正對(duì)著電梯出口就有船型式的座位，入口左邊的冰柜有冰淇淋可以取用,。

餐廳的服務(wù)不錯(cuò),，服務(wù)員會(huì)幫忙取菜，及時(shí)清理空盤子,。店里還有變臉的表演,，總體來(lái)說(shuō)用餐體驗(yàn)還是不錯(cuò)的。

如果點(diǎn)了清湯鍋底的話,，先不要下菜,，直接喝湯，這家店的清湯是經(jīng)過(guò)8小時(shí)熬煮,，里面有加蠔干,，蝦米等海味。【鮮切牛肉】很驚艷,，需要煮3分鐘撈起,，牛肉大片厚實(shí)，吃起來(lái)很過(guò)癮,。【山城血羮】是牛血,，下鍋之后要待血自己浮上來(lái)才能食用。再配上解辣利器八寶茶和冰粉,，甜甜的很好喝,。

服務(wù)態(tài)度很好，有求必應(yīng),。雖然是辣鍋,，但是吃完不會(huì)不舒服，可以感覺(jué)出鍋底還是挺干凈的,。缺點(diǎn)是筷子不好使,，以及空調(diào)不夠給力。

店里有很多免費(fèi)的小菜可以取用,，豆子,、青瓜、花生粒,。另外,，還有讓人驚喜的是有冰的酸梅湯可以喝，吃辣了來(lái)一杯簡(jiǎn)直清爽,！

【脫水貢菜】非常特別,，是又脆又嫩的口感，值得一嘗,。【腰花】要燙好后過(guò)下油碟馬上吃,，非常鮮嫩,。【女神膠原肥牛】吃起來(lái)肉質(zhì)很嫩又帶著筋道【巴沙魚】也處理得清凈,，跟番茄鍋很match~

這家店人挺多的,，基本都要排隊(duì)。店里彌漫著重重的火鍋味,，還沒(méi)有開(kāi)始吃,，身上的就已經(jīng)有味道了。

店員的服務(wù)態(tài)度很熱情,，一坐下就會(huì)倒茶水,，并且上菜速度非常快,。辣鍋鍋底上來(lái)的時(shí)候里面會(huì)放一大塊黃油,，慢慢地融化后，就能吃到正宗的重慶味兒～

【剝皮魚】剛殺完就上桌,，保證新鮮,，魚肉很嫩。【酥肉】是現(xiàn)點(diǎn)單后現(xiàn)炸的,，直接吃非常香酥可口,，放紅油鍋里浸泡一會(huì)再吃，又是另一種風(fēng)味,。最后再來(lái)一份【酸菜炒飯】,，吃重慶火鍋，怎么能沒(méi)有炒飯,！

上過(guò)《舌尖上的中國(guó)2》的重慶渝味曉宇火鍋開(kāi)到深圳后,，每天進(jìn)店用餐的人都非常多。店面裝潢是接地氣的中國(guó)風(fēng),，整體格局方正,，透著一股子正統(tǒng)火鍋范兒。

鍋底是非常講究的,，辣鍋用的是重慶“朝天紅”辣椒,，賦予火鍋艷麗的色澤，牛油則有效吸收辣椒和花椒的味道,。清湯則非常鮮甜,，完全不會(huì)感到太咸。

【大刀牛肝】超大一碟,，牛肝燙過(guò)之后要馬上吃，些許彈牙,，又富有嚼勁,。【龍利魚】刺少肉嫩,，下火鍋后入口即化，同麻辣鍋底結(jié)合的鮮香,，像能在口中跳動(dòng)一般,。吃完菜之后，再來(lái)一份【紅糖糍粑】,，咬開(kāi)后味道豐富,，香甜酥脆。

很正宗的重慶火鍋店,，進(jìn)店就能聞到牛油的濃郁香氣,，店面的裝修也非常的有中國(guó)氣息。人有些多,，但是很值得排隊(duì)一嘗,。

辣鍋的配料給得很足，端上來(lái)能看到真材實(shí)料,，再加入農(nóng)夫山泉,，非常講究。麻辣鍋底非常重口,，怕辣的小伙伴們可以選擇鍋中鍋,，稍微緩解一下辣味。

菜品的價(jià)格非常實(shí)惠,，性價(jià)比超級(jí)高啊~是可以像海底撈那樣選擇半份的,！【坨坨牛肉】涮個(gè)十多秒就可以吃了，保持住牛肉的鮮嫩,，一口塞進(jìn)嘴里超過(guò)癮,。【手撕麻辣牛肉】事先用各種辣椒研制過(guò)，放進(jìn)辣鍋里燙過(guò)之后,，麻上加麻,，辣中有辣，超適合愛(ài)吃辣的寶寶們~

環(huán)境還算不錯(cuò),，進(jìn)店后就能聞到濃郁的辣鍋味道,。另外空調(diào)很給力，可以盡情地吃火鍋也不怕冒汗,。服務(wù)也很不錯(cuò),，上菜速度挺快的。

吃完之后不會(huì)感到肚子不舒服,，可見(jiàn)用料的干凈,，讓人可以吃得放心，火鍋的麻辣感很刺激,，但是也有符合深圳口味的微微辣鍋底,。

【腦花】非常嫩滑,，放進(jìn)鍋底幾分鐘后撈出來(lái)，搭配上油碟,，超爽,！你確定吃重慶火鍋不吃腦花？【功夫土豆】片得非常的薄,，如果喜歡吃脆的話千萬(wàn)別燙太久,。【現(xiàn)切牛肉】燙完之后依然很嫩，口感很好,。

店面裝修很有水墨氣息,，一磚一瓦也布置得很有特色。桌與桌之間用了仿木花柵圍欄隔開(kāi),，而且還帶有望柱,，雕的是傳統(tǒng)的流云樣式。桌子的屜處貼心地備了圍巾,。

店里晚上會(huì)有變臉的表演,，要是趕巧的話就能看到。這家店的辣湯會(huì)越吃越咸,，因此不重口的人可以選擇半辣半清湯,。雖然是微辣，但是辣度還是有的,。

【蝦滑】很新鮮,，分量挺大的，燙熟之后脆彈好吃,。【肥牛片】雖然看著薄薄的,，但是燙過(guò)之后很有分量，味道也不錯(cuò) ,。【杠桿牛肉】是這家店的特色菜,，上面撒滿了香料，制作成細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)的條狀,，入鍋略燙就熟了,，味道不錯(cuò)，適合重口味的人群,?！?span>五香肚絲】耐煮，在鍋里放久之后就能入味,，而且一點(diǎn)也不老,。

店面裝修超級(jí)有特色，進(jìn)去吃頓火鍋,，仿佛是進(jìn)了聚義廳,，具有濃厚的江湖色彩,。店里主打九宮格,，但是也有鴛鴦鍋可以選擇,。

鴛鴦鍋是多人聚餐的一個(gè)選擇，清湯里面有個(gè)大骨頭熬湯,，熬出來(lái)的骨湯也比較清甜 ,，紅湯也是很濃的味道，花椒很多,。

【鮮毛肚】58元一份,，價(jià)格偏高。【牛百葉】和【脆鴨腸】味道很不錯(cuò),，百葉新鮮,，鴨腸脆彈。【午餐肉】分量很多,，也是涮火鍋的必選,。【牛肉】很好吃，很嫩,。

門面其貌不揚(yáng),，店面有些小，地理位置也不像商場(chǎng)那么高大上,，但是真是酒香不怕巷子深,。這家店的口味還是挺正宗的。

菜單會(huì)根據(jù)時(shí)候進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整,，為了迎合市場(chǎng)和滿足廣大消費(fèi)者的口味,，也新增了許多菜品。看的出來(lái)店家很用心的在經(jīng)營(yíng),，不光此處出品,，服務(wù)，用餐體驗(yàn)感上面也是頗費(fèi)心思,。

【高鈣肥羊】比普通的肥羊多出了一條鈣骨,，吃起來(lái)脆脆的，非常特別,。【鴨血】夠新鮮,，一點(diǎn)腥味都沒(méi)有、不煮老的情況下有點(diǎn)果凍豆腐的感覺(jué),。【鴨腸】是掛在架子上端上來(lái)的,，味道一級(jí)棒！七上八下地涮完之后,，非常爽口,！

服務(wù)非常好,，進(jìn)店落座后會(huì)仔細(xì)的詢問(wèn)顧客的口味，根據(jù)口味調(diào)整,，還會(huì)耐心地說(shuō)明調(diào)料怎么用,，會(huì)幫客人調(diào)好。

美蛙魚頭鍋是一種新的重慶火鍋吃法,，在熱辣的鍋底里加入了魚頭和牛蛙,，先吃牛蛙和魚頭后，再進(jìn)行涮菜,。牛蛙跟魚頭浸滿了辣椒的香氣,，吃起來(lái)超級(jí)過(guò)癮。

【蕨根粉】非常地開(kāi)胃爽口,，吃火鍋錢來(lái)一份,，徹底打開(kāi)腸胃，盡情地吃肉~【功夫土豆】是一大亮點(diǎn),，薄薄的土豆化平凡為點(diǎn)睛,。【雪花牛肉】油脂分部非常漂亮，吃起來(lái)也很又彈又嫩,。【絲瓜】放進(jìn)鍋底后竟然有別樣風(fēng)味,。

重慶火鍋

每一個(gè)火鍋控都不能錯(cuò)過(guò)的精彩

鴨腸、胗花,、耗兒魚,、午餐肉……

這些平民食材都在重慶火鍋中相逢，

并化腐朽為神奇

也將人與人的距離

在沸騰的湯鍋旁

拉得更近