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最喜歡這些能用砂鍋一鍋燉出來(lái)的菜 省事方便不怕涼 吃起來(lái)也很暖和 今天分享幾道家常煲類的做法,，希望大家喜歡,。 粵式茄子煲 茄子這樣做比肉好吃哦！ 食材：茄子450克,，豬肉50克,，咸魚(yú)30克，蔥姜蒜適量,，醬油適量,，糖適量，油適量 做法： 1,、蔥,、蒜、姜且末,，咸魚(yú)切成小塊,，豬肉切成塊，茄子切成條,。 2,、用熱油炸煮茄子，大約5分鐘,。 3,、熱鍋?zhàn)⒂停湃胧[姜蒜爆炒一分鐘,。 4,、加入豬肉和咸魚(yú)，炒2分鐘,。 5,、加入茄子、醬油,、糖,、蔥花和清水，繼續(xù)炒3分鐘,，然后大火收汁,。 小貼士：糖少許提鮮，不要太多 雞煲蟹 顧名思議,，就是雞與蟹一起煮,。 口味一流，吃貨動(dòng)手吧 食材：三黃雞400g,，螃蟹二只,，蒜蔥，青椒，生粉,，油鹽,，醬油料酒，姜 做法： 1,、配料切好,，備手 2、螃蟹切小件,，備用 3,、雞，切件,，用料酒,，醬油，鹽腌五分鐘入味 4,、切件的螃蟹沾些生粉,，防止肉膏跑出來(lái) 5、熱鍋熱油,，把沾好生粉的螃蟹下鍋 6,、翻炒螃蟹通紅即可 7、把螃蟹裝在瓦煲中 8,、留下的油小火爆香蒜，姜,，青椒 9,、倒入雞塊大火二分鐘 10、把炒好的雞塊放在炒好螃蟹上面,。,。。蓋上燜煮一分鐘,，即可吃了 小貼士：吃的時(shí)候,，拌一下讓雞汁與螃蟹混在一起吃。 |
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